Уишаньские улуны (Яньча)

На северо-востоке провинции Фуцзянь есть удивительное место – горный массив Уишань, поражающий своим рельефом, флорой, историей и непременно чаями. Когда-то на этом месте был океан, который оставил богатое наследие на почве карстовых пиков в виде известковых отложений. Дожди веками смывают этот плодородный слой к подножию гор, превращая землю в уникальную среду для растительности. Именно здесь, между утёсов в делянках растёт самый лучший уишаньский чай, обогащённый минералами и отличающийся невероятной утёсной мелодией Янь Юнь 岩韵. Этот термин характеризует игру утёсного чая – синергию аромата, вкуса и послевкусия – и применяется только к этим чаям. Несмотря на относительно небольшой регион произрастания, утёсные улуны богаты в своём многообразии. От довольно светлых чаёв с цветочно-ягодными доминантами, до плотных с превалированием корочки ржаного хлеба и жареных семечек.

Уишаньские улуны трудны в производстве, поэтому выбор и покупка чая из УИ – целое искусство. Он должен сохранять баланс огня, раскрыть мелодию могут только опытные чаеводы. Есть и более массовый чай из долин, который издалека напоминает Ян Ча (утёсный улун), но лишён мелодии Янь Юнь. Как правило, эти чаи подвергаются сильному пропеканию. Все утёсники в нашем магазине закупаются от двух поставщиков в Китае уже несколько лет, сохраняя стабильность качества. Купить уишаньский улун можно в нашем интернет-магазине с доставкой или в розничных магазинах. Определиться с выбором помогут отзывы покупателей и актуальные фотографии. Компетентные консультанты с помогут выбрать чай для заказа.

1336
Этот баочжун - северо-фуцзянский пропеченный улун, обнаруживающий с утесниками много общего во вкусовом профиле, но сохраняя более легкие природные травянисто-цветочные оттенки. Интересный и крайне удачный эксперимент и новинка ассортимента. Аромат сухого листа высокий и пряный, с травянистыми...
541.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1337
Ланьсян Улун — это улун с освежающим и слегка пряным характером из Фуцзяни, приготовленный в стиле утёсных улунов. Сухой лист открывает бодрящий аромат с острыми нотками черного перца, эстрагона и корицы. При прогревании листа в пряные оттенки вплетаются ароматы жареных подсолнечных семечек и...
470.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1301
Ци Дань – биологический потомок материнского дерева. Дословно «Необычная/чудесная киноварь»– именно так называется пара из шести старых кустов. Аромат сухого листа пряный и несколько прохладный, с нотами свежего базилика, перца и имбиря, а также хлебной корочки, без угольных оттенков, которые...
1 080.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1334
Этот Шуй Сянь занял первое место 一等奖 среди шуйсяней на весеннем региональном фуцзянском конкурсе 张天福杯 и 闽茶杯. Сухой лист излучают лимонно-пряные оттенки, с легкими намеками на жареный фундук. В прогретой посуде аромат смягчается до теплых оттенков пирожного с нотками сушеной вишни, цитрусовые...
1 288.00 
за 40 гр.
В наличии
+
1335
Корица из "Гнезда ласточки" является разновидностью истинного утесного улуна Чжэнъянь. "Ласточкин пик" - одна из девяноста девяти скал Уишаня. В сухом листе пряные ноты корицы и перца, сухие яблоки, цветочные акценты жасмина и сладкие оттенки какао и темной карамелью образуют его ароматический...
2 448.00 
за 40 гр.
В наличии
+
1302
Ци Лань, в отличие от многих уишаньцев среднего и сильного огня, которые так похожи друг на друга, уже в сухом листе ласкает обоняние сладкими и сахаристыми слегка пряными нотками без дыма, огня и угля. В прогретой посуде мягкий аромат кедрового ореха с нежными цветками фиалки и горячей...
890.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1307
Этот шуйсянь - один из лучших относительно недорогих чаев от нашего поставщика. Это единственный сорт в этой ценовой категории, который он отправил на региональные соревнования уишаньских улунов. Это невероятно притягательный шуйсянь со своей узнаваемой мелодией яблочного штруделя. Чай...
1 148.50 
за 50 гр.
В наличии
+
1308
Цуэ Шэ этого года обладает своей уникальной и громкой мелодией, позволяющей отличить его от ординарных уишаньцев. Его мелодия, которая звучит отчетливо почти в каждом проявлении чая, может быть описана как леденцовая сливочная карамель с солоноватыми нотками маринованных овощей. Удивительно, но...
937.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1316
Эта Гуань Инь обладает интересным профилем китайских медицинских трав. В сухом листе типичный уи "низкого прогрева" с доминирующими жареными семечками, древесным углем, черным перцем. В прогретой среде смягчается, напоминает благовония и рынок пряностей. Обданный кипятком приобретает бальзамный...
870.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1319
Чай завораживает своим пряным ароматом сухого листа, обогащенным нотами фруктовой щепы, черного перца и жареного хлеба, где преобладает живительное тепло огня. В прогретой посуде раскрывается сложноразбираемая мелодия с доминирующими пряными оттенками. Когда чай контактирует с кипятком, он...
870.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1328
Недорогой и рабочий пример хорошо прогретого жоугуя. В аромате сухого листа слышатся ноты подсолнечника, фруктовой щепы, древесного угля и пыли. Ординарный и непримечательный. В прогретой посуде пряные оттенки гвоздики, сливающиеся с вишневым вареньем и ароматом печеной груши. При обдавании...
410.00 
за 50 гр.
В наличии
+
Показать еще 11 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска
Степень ферментации
Урожай

Последние комментарии

Вячеслав К пишет:
А вот это настоящий Шен.
Ничего лишнего - плотный, сладкий, шеновый, без горечи вообще (если не хочется поднавалить покрепче).
Такой можно пить...
Алексей Макаров пишет:
4,5 из 5.
Исинский глиняный чайник 100 мл.
Вода "Сунж".
5 граммов листа.
Температура заваривания 95 градусов.

Пахнет сладким,...
Вячеслав К пишет:
Очень интересный чай.
Мог бы быть 5, если бы подольше заваривался.
8гр на 140мл, чайник Нисин Тао, толстые стенки, Архыз, почти 100 градусов....
Илья П пишет:
Потрясающий вкус, для меня прямо то что искал. Чтобы были и ягоды и хлебные ноты и сладость

Запах - очень тяжело было услышать ягодный запах, но...
Ольга пишет:
Увлекаюсь китайским чаем давно и серьёзно. Но ничего подобного прежде не доводилось пробовать. Это бомба. Невероятный аромат смородины это первые...
Смотреть все