Фуцзянский Баочжун, 2023

Описание

Этот баочжун - северо-фуцзянский пропеченный улун, обнаруживающий с утесниками много общего во вкусовом профиле, но сохраняя более легкие природные травянисто-цветочные оттенки. Интересный и крайне удачный эксперимент и новинка ассортимента.
Аромат сухого листа высокий и пряный, с травянистыми и фруктовыми нотками, где присутствуют акценты свежей травы, гвоздики, розового перца, карамелизированных фруктов и легкой жареной ноты.
В горячей посуде проявляются варенье и джем, с интенсивными нотами термически приготовленных ягод и фруктов. Заваривание чая раскрывает сложное переплетение вкусов запеченых фруктов и благоухающих цветов пиона и лилии.
Аромат настоя напоминает приятный компот из яблок и абрикосов, создавая уютное ощущение. Вкус сахаристый и объемный, отличается отсутствием горчинки и огня, с сильным раскатистым, но быстро проходящим послевкусием.
Оно наполнено фруктовыми и цветочными нотами яблока и пиона. Шлейф настоя продолжает тему сладости, с ярко выраженными нотами абрикоса и персика, и оставляет на пиале долгое сладкое медовое послевкусие.
Чай держит не очень много проливов, но это компенсируется невероятным вкусом первых нескольких.

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Пряные
Гвоздика Черный перец
Цветочные
Пион Лилия
Свежие фруктовые
Абрикос Персик Яблоко
Обработанные фрукты
Карамелизированные фрукты Варенье/джем Пастила
Кондитерские
Жженый сахар Мед

Особенности

Партия:
декабрь 2023
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Этот табачный и пряный чай, словно прах из пепельницы. Из пакета пах божественно, но после пролива смылся. Похоже на искусственно крашеный китайский контрафакт
neuronin Текущая партия
Насколько он удивляет и восхищает на первом проливе - настолько же разочаровывает на третьем и далее; вся красота недолговечна, но его - как-то по особому быстро увядает. Понимаю, чем он мог понравиться при отборе, но чем он заслужил метку находки - вот загадка, к сожалению. Вкус хорош, но чересчур его мало, а спитые остатки у всех улунов одинаковы - огонь и дым. За это много баллов не дать(
Артем К Текущая партия
Жо гуй на минималках !) точно не находка! Да , он вкусный , карамельные фрукты жогуя , типичная уи мелодия обработанных цветов присутствует и дает кислинку! Прекрасный первый, второй, третий , четвертый пролив и… всё? По характеру это зелёный чай , я еле выжал 6 настаивая кипятком остатки. Он крутой, дымный , вкусный, сбалансированный на уровне жуйсяней и жогуя , но очень слабый по воздействию и проливам
Пряные Гвоздика Корица
Жареные Дым/копоть
Цветочные Нарцисс Орхидея
Свежие фруктовые Слива
Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты
Кондитерские Жженый сахар Мед
Евгений Текущая партия
Вкуснейший темный улун, отдаленно схожий с УИ, на первых проливах много сливочности, пряности, сладости, печеных нот, далее раскрываются травянистые, цветочные, фруктовые ароматы, ощущается легкая кислинка, достойный экземпляр
Травянистые Сухая трава/солома
Пряные Гвоздика Черный перец
Кондитерские Жженый сахар Сахар/ карамель
Сливочные Молоко Топленое молоко
ONRomanovich Текущая партия
Один из лучших бюджетных улунов, что пробовал на последние пару лет. Раскрывается по-разному: Проливами - фруктовыми и цветочными нотами. Настаиванием - ярким вкусом жареных овощей. Нажористый, немного вяжущий. Огонь.
Мария Текущая партия
С первого раза не получилось его вкусно заварить, меня ввел в заблуждение аромат сухого листа, он очень похож на уишаньцев, пряный и с печеной нотой, потому взяла кипяток, насыпала побольше и... получила пронзительный вкус прелой травы, кисловато горький и крайне неприятный. Не повторяйте моих ошибок, этот улун надо заваривать водой градусов 80-85 не слишком долго выдерживая проливы, в отличии от уишаньцев он экстрагируется довольно быстро и легко. Настой должен быть цветом как некрепко заваренный белый выдержанный. И вот тогда он заиграл всеми своими цветочными красками и заблестел фруктовыми гранями. Сладкие цветы дополняются свежей травянистой нотой, как у сломанного стебля тюльпана. Из фруктов доминирует абрикос, он оставляет долгое сладкое послевкусие с ароматом своей косточки. Улун с радостным настроением начала лета. На счет проливов, не так уж и мало он их выдерживает, шесть уверенных выдал спокойно, не теряя фруктовой сладости.
Чайная Фея Текущая партия
Интересный чай, если бы мне его дали попробовать с закрытыми глазами( не показывая лист), я бы могла подумать что это тайванец. Так как есть печеночность, молочные, кукурузные, фруктовые нотки. Также тут очень раскрываются травяные, цветочные нотки, как у белого чая в варке. Думаю, понравился бы любителям старого белого чая. Мне на 4. Но пью в серии УИ. Возможно, если его в серию дегустаций белого добавить, или после шу для контраста, то будет 5. Что-то легкое, приятное, вкусное. Чуть терпкое и с горчинкой легкой.
Tealover
Упоительный многогранный аромат, который на удивление напоминает сочный Лао Шэн и долголетнюю книжную бумагу. Глубокий, бальзамический, осенний, но при этом Высокий, тонкий и пронзительный, будто "вьетнамская звезда". На стенках же нежная травянистая сладость, которую стоит внимательно караулить и в нужный момент она покажет себя ;) Первые грани вкуса - лёгкая освежающая мятность, затем вступают травы и шоколадка. После чего весь этот чудесный коктейль невесомой остринокой оседает в послевкусии. Весьма медитативный и расслабляющий. Успокаивается как уставшее тело, так и бурный поток мыслительной реки. Достойный и неординарный чай, с которым интересно поиграться в заваривании, особенно в соло чаепитии (при этом в компании ценителей тоже пойдет прекрасно - есть что обсудить и чем поделиться друг с другом)
Dionis
Получил пробник - интересный, сложный чай. С виду черный, после заваривания лист по форме и цвету становится похож на иван-чай. Абрикосовые косточки, ментол, «резкий» цветочный запах, терпкость скошенной травы, фруктовость - все это на постоянно меняющемся, но ощущаемом одновременно, фоне травянистости и дымности. Отчетливая терпчинка черемухи в послевкусии.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
1336
541.00 
В наличии
Цена в баллах: 11 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует