Шан Ли Си Цинсян «Ручей хвойного леса», 2022 весна

Описание

Высокогорный слобоферментированный тайваньский улун сферической скрутки из хозяйства Лун Фэн Ся. Высота плантации чая Шан Ли Си 1500-1800 метров над уровнем моря и находятся на труднодоступных склонах, что вызывает определяет требования к обработке. Собирается всего два раза в год весной и поздней осенью. И в качестве стандарта сбора используется только почка и два первых листа. Благодаря температурным контрастам в горном климате и особенностям почвы, чайный лист насыщается большим количеством микроэлементов и создает широчайшую вкусоароматическую палитру при заваривании. Это букет из летних лилий, легкой сливочной выпечки, свежего початки кукурузы, травянистых нот на поздних проливах. Шлеф уходит в сторону пряных оттенков. Аромат Шан Ли Си играет, доминирующий аромат меняется от пролива к проливу. Настой вбирает в себя все пять вкусов, воспринимаемых вкусовыми рецепторами: сладкий, пряный, с кислинкой и горчинкой, чуть солоноватый. Вкус объемный и плотный.
Производство – весна 2022;
Пропекание Цинсян.

За качество чая, мы отметили позицию бэйджем «Чай-находка»

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава
Овощные
Томат
Пряные
Базилик
Цветочные
Нарцисс Сирень
Свежие фруктовые
Яблоко

Особенности

Партия:
январь 2023
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

Юля К партии: сентябрь 2022
На Черноголовке маслянистый, мощный зеленый томат, базилик, немного травы, цветов совсем не почувствовала. Топчик, в любимые.
Дмитрий К партии: сентябрь 2022
Это поразительно классный чай!!! Ничего подобного я ещё не пил! Не являюсь поклонником светлых улунов, но этот меня покорил. Очень приятный, маслянистый и насыщенный вкус, его просто очень приятно пить и это даже без учёта аромата! А если добавить к этому потрясающий аромат? В общем более идеального светлого улуна я не встречал. Спасибо!
Максим Ш
Очень мягкий, слегка сливочный, тонкий вкус, даже при крепком заваривании нет и намека на терпкость. Чай очень душистый, аромат многогранный и едва уловимый, в прогретой посуде становится более объемным и плотным
Наталия М К партии: сентябрь 2022
Очень приятный бодрый бирюзовый улун. Сначала жасмин, потом сирень в настое, сухофрукты в гайвани. Аромат яркий, гоню от себя мысль что добавили ароматизаторов :) Долго держит проливы. Для более тонкого вкуса - на гайвань лучше брать совсем чуть чуть сухого листа, меньше обычного, при жирном заваре аромат мощный, но вкус теряет свою прелесть. Не передерживать, не заливать сильно горячей водой. Чайное состояние легкое, приятное
NeuRonin
Получил чай в качестве пробника. Почему-то мне захотелось заварить его в чайнике, а не в гайвани - вероятно, поэтому вкусоароматика показалась мне бедной. Чай проснулся только к третьему проливу - нежными, сладкими цветами. Общее впечатление от чая - примерно такое же, как от маоча тегуаньинь, но вкусоароматика кажется сравнительно беднее, сладость менее объемная, ее кажется недостаточно. Примечательно, что маоча тегуаньинь я тоже завариваю в чайнике, а не в гайвани. Так или иначе, чай удовлетворяет своим качеством, потому - удовлетворительная оценка. Из особых черт - потрясающий фруктово-цветочный, тропический аромат из-под крышки чайника; послевкусие долгое, сочное, слабое, фруктовое.
Михаил
Дополняя первый отзыв, хочу отметить лёгкий вкус васаби на первых проливах и ярко-пряное послевкусие! Фруктово-минерально-солоноватый вкус буквально погружает в чайное состояние и гармонию и дарит миролюбивое настроение!
Михаил
Впервые попробовал заварить чай в фарфоровой гавани, уже после первого пролива аромат луга и молодой кукурузы стал доминировать. Сам настой пах свежими кедровыми орешками и хвоей, это удивило) Не хватило яркой сирени, как в ТГшках, но и понимаю, что это другая категория.
Алексей А
Чистый балдёж) Светлые улуны пью очень редко, жарёха больше по душе, но божественный эликсир мнение о светлых поменял.
Miracle
Этот тайванец хорош тем что палитра его вкуса расскажет вам всю историю о тайваньских чаях. Историю о высоте горы на которой растет этот чай, о том что облака увлажняющие его на этой высоте не просто протекают мимо листа едва касаясь его, а впитываются в этот лист оставляя свой особый вкус свежих, холодных облаков, нотку которых можно обнаружить только в тайваньских чаях. Эти облака словно омолаживают фрукты, свежесть россы и солнечные лучи которыми наполнен этот топовый тайванец. Огромное количество проливов которые может удержать этот лист, позволят вам наслаждаться этой историей на протяжении долгого времени.
Руслан
Чай очень весенний,после первой пиалы кажется,что очутился на солнечной поляне где-то в предгорьях кавказа.Во вкусе много луговых трав,сирень и очень легкая благородная горчинка.Но никак не покидает ощущение,что пьешь именно высокосортный ТГ,а не тайваньский улун хотя это по сути и не важно. Чай обязательно стоит попробовать любителям ТГ и светлых тайваньцев.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
03 февраля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
1117
755.00 
В наличии
Цена в баллах: 16 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка