Юэ Гуан Мэй Жэнь "Красота в Лунном свете", 2023 февраль

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Юэ Гуан Мэй Жэнь "Красота в Лунном свете", 2023 февраль

Описание

Белый весенний юньнаньский чай 2023 из округа Линьцан окрестностей Юндэ Да Сюэ Шань. Закупался весной 2023 года, вылеживался один год на нашем складе. В составе сбора чайная флеш из белой почки и одного листочка. Поэтичности названия придают именно листочки. С одной стороны они темные, с обратной стороны нежные и покрытые тончайшим пухом бай хао.
"Красота в лунном свете" - это всегда чай, ассоциирующийся с весной, капелью с крыш и журчащими ручьями, набухающими почками вербы и перепевми птиц.
В сухом листе легкий аромат с нотки клевера и свежей молодой травы. В прогретой посуде усиливает сладкие клеверные аккорды, окрашивается свежестью зеленого болгарского перца, бархатом сырого слоеного теста, полевых цветов и геранью.

После обдавания кипятком сильно трансформируется, раскрывая букет из молодой крапивы, березового листа, сочного щавеля и листового салата. Аромат настоя освежающий, как весенний день, лимонадный и мандариновый.  Вкус сладкий и шелковистый, водянистый при слабом заваривании и чуть вязкий при долгих экспозициях. Оба метода (быстрые и долгие экспозиции) в зависимости от предпочитаемой плотности имеют место быть. В послевкусии те дескрипторы, с которых отрывался чай - цветы клевера и молодая трава.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Сладкий перец

Цветочные

Герань Полевые/луговые цветы

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Хлебные

Слоеное тесто

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Очень красивое и крупное сырьё. В аромате молодые банные березовые веники, цветущее луговое разнотравье, липа и сладость. Позитивно-приятный легкий, немного тягучий настой, в котором преобладает липовый цвет, немного ромашки и нюансы фруктов. Сладковато-свежий шлейф надолго остается во рту. Мне он понравился как заваренный подостывшей водой, так и кипятком.

Марина 22/01/2024, 16:05 Текущая партия

До знакомства с этим чаем я думала, что не люблю белые. А теперь этот - один из самых любимых. Сухой из разогретой гайвани пахнет кондитерски ванилью, ошпаренный - молодой скошенной травой, а с крышечки гайвани - баней. Вкус с каждым проливом насыщенней, ваниль, мед, конфеты, свежая трава и баня. Супер. Воздействие - умиротворяющее и просветляющее.

Всеволод Т 05/11/2023, 15:21

Вкусный легкий чай, с доминирующим цветочным вкусом, и легкими медовыми нотами. К 4 проливу настой приобретает цвет жидкого золота. Под самый конец немного уходит в легкую горчинку и овощи. Одним словом балдеж.

Дмитрий Т 13/07/2023, 14:38 Текущая партия

Шик!

Николай Ш 16/06/2023, 10:36 Текущая партия

Самый летний чай, который можно себе представить. Дурманящий аромат цветущей липы и клевера, дуновение свежего ветра, медовое послевкусие в настое. Особое обаяние чай приобретает после сильной передержки - порядка 2 – 3 минут из расчета 10 гр на 150 мл воды. Мёд уходит на второй план, уступая место легкой терпкости с едва уловимой горчинкой. Итог: выпил 50 гр за неделю, взял еще 150 гр.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 01/06/2023, 13:11 Текущая партия

Этот чай волнует чувства, начиная с аромата, напоминающего запах еды на рынке. В нем присутствуют нотки турецкого плова, добавляющие в его букет специи и экзотику. На вкус он мягко напоминает виноградные листья, в то время как послевкусие приятно удивляет всплеском свежести пирожков со щавелем. Чай довольно плотный, но в то же время приятный, хотя и оставляет некую пустоту, приглашая к дальнейшему погружению в его мир. Рекомендую отведать!

HomoCamelius 09/05/2023, 17:18 Текущая партия

Крепкий белый чай. Издевался над ним как мог:и в исинце,и настаиванием в чаше. Везде получается хорошо. Лёгкий,травянистый,цветочный(сухие цветы),немного яблок. Хороший чай под что-то:фильм,книгу,сам по-себе не самый интересный чай,но ничего плохого сказать не могу.

ибн Анатолий 08/05/2023, 23:58 Текущая партия

Хороший белый чай, пушистые почки, аромат сухих цветов. После обдавания кипятком - банька) помню, моя первая ассоциация, после посещения чайной на районе. Свежий, утоляющий жажду, надо бы попробовать его холодным завариванием. P. S. На переливающиеся блеском почки невозможно насмотреться.

Травянистые Сухая трава/солома

Овощные Сладкий перец

Пряные Гвоздика

Древесные Кора Сухая древесина

Цветочные Пион

Сухофруктовые Изюм

Евгений 07/05/2023, 14:51

Отличный чай на каждый день, на природу, на церемонию, в варку, в термос, в настаивание, и черт знает во что еще. А дело в том, что когда чай вкусный - то вкусный) этот же, свежий белый юньнаньский чай, так и зазывает лето, свежий аромат, вкус,— огуречная водичка. И очень, очень долгий, бесконечный. На первых проливах очень легкий, дальше набирает силы и маслянистости, вкус становится плотнее, но в своей свежести не теряет, не терчпит, становится все слаще и слаще. Рекомендую этот чай пить в первой половине дня, ибо выпив его однажды вечером, уснул я далеко заполночь.

Никита К 13/04/2023, 12:59 Текущая партия

Мало какой зелёный/белый чай может сравниться по сладости с "Красотой в лунном свете". Он некогда был для меня проводником в мир чая. И спустя шесть лет по-прежнему дарит поэтичное настроение и самые мягкие вкусовые ощущения. Медовый нектар, что ещё тут сказать. Нынешний сбор крайне достойный.