Юэ Гуан Мэй Жэнь "Красота в Лунном свете", 2023 февраль

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Юэ Гуан Мэй Жэнь "Красота в Лунном свете", 2023 февраль

Описание

Белый весенний юньнаньский чай 2023 из округа Линьцан окрестностей Юндэ Да Сюэ Шань. Закупался весной 2023 года, вылеживался один год на нашем складе. В составе сбора чайная флеш из белой почки и одного листочка. Поэтичности названия придают именно листочки. С одной стороны они темные, с обратной стороны нежные и покрытые тончайшим пухом бай хао.
"Красота в лунном свете" - это всегда чай, ассоциирующийся с весной, капелью с крыш и журчащими ручьями, набухающими почками вербы и перепевми птиц.
В сухом листе легкий аромат с нотки клевера и свежей молодой травы. В прогретой посуде усиливает сладкие клеверные аккорды, окрашивается свежестью зеленого болгарского перца, бархатом сырого слоеного теста, полевых цветов и геранью.

После обдавания кипятком сильно трансформируется, раскрывая букет из молодой крапивы, березового листа, сочного щавеля и листового салата. Аромат настоя освежающий, как весенний день, лимонадный и мандариновый.  Вкус сладкий и шелковистый, водянистый при слабом заваривании и чуть вязкий при долгих экспозициях. Оба метода (быстрые и долгие экспозиции) в зависимости от предпочитаемой плотности имеют место быть. В послевкусии те дескрипторы, с которых отрывался чай - цветы клевера и молодая трава.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Сладкий перец

Цветочные

Герань Полевые/луговые цветы

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Хлебные

Слоеное тесто

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Как в описании: герань и болгарский перец)))) Очень интересно, насыщенно) легкий, травянистый, сладковатый. Заваривала кипятком и примерно 85 градусов. В моем понимании кипяток убивает вкус чая, поэтому решила остановиться на 85. Однозначно советую) если заваривать подостывшей водой, лучше увеличивать время проливов)) и побольше самого чая))

aar-666 16/07/2024, 08:45 Текущая партия

Очень красивый чай! Прям хочется любоваться им, разглядывать. Проливы начиная от 30 секунд, первый - нежный ,еле чувствуется, но вкусно, травянисто, легко, настой светлый, безо-зеленый. Второй пролив - настой бледно оранжевый - 35 секунд - запах бани, распареного березового веника , крапивы , ее много)) ,мокрого дерева, пара, вкус травы свежей и сена, луговые травы, приятная терпкость, но не забываем, что 35 секунд и вода 90 градусов,может 85....

София Б 22/06/2024, 16:33 Текущая партия

чудесный, легкий, но при этом довольно плотный чай. можно услышать банные и травянистые запахи. это был мой первый опыт с белым чаем, и я очень рада, что выбрала именно его!

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Древесные Мокрая древесина

Минеральные Мокрые камни

Хлебные Хлебная корочка

Егор Е. 05/06/2024, 13:21 Текущая партия

Необычный и вкусный белый чай! Отличился своей свежестью и ароматом зелени! Кажется, что это не чай февраля 2023 года, а чай 2024 года, будто его только собрали и принесли мне - ВАУ 🔥 В аромате распаренного листа чувствуется: свежая скошенная трава, цветы, мед и ваниль! Во вкусе: мед, корица, свежесть, мята, травянистость! Вообщем, такой чай в жару, просто космос, очень зашёл!

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Пряные Мята/ментол

Цветочные Полевые/луговые цветы

Андрей Г 23/05/2024, 02:38 Текущая партия

Невероятный чай за не менее невероятные копейки! Очень порадовало сырьё: крупная бархатистая почка с малым, только распускающимся листком. Вскрывая упаковку вас сразу же обдаст сладкий аромат летних луговых трав, цветов клевера, где-то цветков ромашки, липы. В первых проливах настой очень легок - тут больше приходит сухоцвет, клевер, что-то овощное. Начиная с 2-3го плавно перетекает в нечто персиково-цветочное с всё нарастающим и всё более ощутимым медовым шлейфом и настоем цвета золотистого янтаря. Проливается уверенно около ~5-6 раз на литр, далее плавно но достаточно быстро сходит на нет во вкусе и аромате. Отличный чай как на каждый день, так и удивить искушенных друзей! 5/5

Полина Д 22/05/2024, 22:33 Текущая партия

Нежный, мягкий и такой мандариновый 🍊🍊🍊а в погретом чайничке - прекрасная весенняя сирень. попал в фавориты вечерних чаев

Михаил Ф 21/04/2024, 22:06

Очень красивое и крупное сырьё. В аромате молодые банные березовые веники, цветущее луговое разнотравье, липа и сладость. Позитивно-приятный легкий, немного тягучий настой, в котором преобладает липовый цвет, немного ромашки и нюансы фруктов. Сладковато-свежий шлейф надолго остается во рту. Мне он понравился как заваренный подостывшей водой, так и кипятком.

Марина 22/01/2024, 16:05 Текущая партия

До знакомства с этим чаем я думала, что не люблю белые. А теперь этот - один из самых любимых. Сухой из разогретой гайвани пахнет кондитерски ванилью, ошпаренный - молодой скошенной травой, а с крышечки гайвани - баней. Вкус с каждым проливом насыщенней, ваниль, мед, конфеты, свежая трава и баня. Супер. Воздействие - умиротворяющее и просветляющее.

Всеволод Т 05/11/2023, 15:21

Вкусный легкий чай, с доминирующим цветочным вкусом, и легкими медовыми нотами. К 4 проливу настой приобретает цвет жидкого золота. Под самый конец немного уходит в легкую горчинку и овощи. Одним словом балдеж.