Уи Бань Тянь Яо "Небесный пояс", 2021

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Уи Бань Тянь Яо "Небесный пояс", 2021

Описание

Чай праздник для вкусовых и обонятельных рецепторов.
В сухом листе продольноскрученные жгутики с темными каштаново-оливковыми оттенками. Аромат неявный и приглушенный, как большинство улунов из УИ сильного пропекания. Улавливаются нотки цедры цитруса, пряности, хлебная корочка на фоне. В прогретой гайвани открывается шоколадным кексом, и несильной фруктовой кислинкой, которая проявится на следующих этапах и станет яркой индивидуальностью этого уишаньца. Обданный кипятком - высокие сладкие цветочные оттенки, но если дать остудиться - тропический букет из сочного манго, и усиливающаяся по мере чаепития мякоть маракуйя. Шлейф яркий, с нотками сухой ржаной корочка. На остывании снова мякоть тропического маракуйя. Из пиалы со второй декады чаепития в шлейфе яркими заполняющими аккордами зазвучит лесная земляника

Настой ароматный. Вкус полнотелый, без горчинки и терпкости, с тропическим послевкусием, которое является отражением ароматической составляющей чая.
Не отметить стикеров "чай-находка" этот образец невозможно

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Чай интересный. В сухом листе аромат кофейных зерен, копчености и оливкового масла. В прогретой посуде вышеназванные ароматы только усиливаются. В пустой посуде шлейф кофейной гущи. Настой плотный, маслянистый с сахарносладким послевкусием. Я бы назвал этот чай не пиром вкусовых рецепторов, а пиром чайного состояния, ибо оно глубокое и многогранное. Брал 7 гр чая на 120 мл гайвань, вода "Горная вершина".

Sasha 07/10/2021, 22:18

Чай распробован, записался к этому чаю на приём на несколько десятков посещений)… при тщательном обследовании, выявлен все же ягодный аромат и вкус, задающий основной тон чайной картины. Вкус жареных орешков ушёл на второй план, при этом также я сменил воду с «Архыз» на «Пилигрим», возможно именно здесь и кроется вкусовая трансформация. А пока все кипятят другие чаи, куплю ещё этого экземпляра грамм 150-300)))

Sasha 27/08/2021, 08:29

Этот чай пришёл как подарок-сопровождение. Впечатление на меня, произвёл отличное: темный, жареный, с ароматом пряностей. Послевкусие отчетливое с явными признаками все тех же пряностей, при этом для меня ещё добавились дареные орешки. Так как чай впечатлил, планирую изучить его дальше, буду брать ещё, если будет на таком же уровне, возможно войдёт в мой список базовых)

Chainichek 06/10/2017, 18:02

Помните видео с мужиком, который орал "язь"?Вот я готов орать с криком чай. Тянь яо – это вообще нечто новое и будоражащее. Коньячно-пряничные ноты прям бьют по мозгу. А вместе с ними шоколад и ликёр. В гретом чайнике аромат ещё мощнее! Никогда такого не пробовал! А после пролива начинается фейерверк из цитрусовой, ликёрно-шоколадной, пряной нот. Гортань прогревает и не слабо расширяет. С таким чаем самый раз записывать тексты в студии. Копчёность чая не очень сильная, но послевкусие крайне приятное)

Анастасия 26/08/2017, 08:11

Безумно красивое название, еще и связанное с легендой, очень нравится когда у чая есть история. Но то ли я слишком много от него ждала, то ли просто не совсем "мой" чай.Лично для меня слишком жареный. И эта сильная прожарка - во всем - во вкусе, во всевозможных ароматах, и она забивает все. Как ни старалась - ничего кроме нее не почувствовала, какой там манго и пломбир. Безусловно, буду пробовать дальше, даже любопытно, может быть это первый раз Бань Тянь Яо так капризно себя повел и не открылся мне, может быть ему не понравился керамический чайничек, может нужен исин или фарфор, или даже стекло, не знаю. Но у меня еще осталось грамм 20, так что 4 попытки есть! Посмотрим, что будет!

Nikiforovva 07/08/2017, 21:07

Слабая, но мощная жареха- когда то в нем Я услышал грейпфрут- с тех пор ищу - к тому же я счастливый обладатель этого чая из прежних приходов и могу сказать, что хуже он не становится...

Nikiforovva 07/08/2017, 20:43

И все таки бань тянь яо есть бань тянь яо )))