Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025

Описание

Дикорос с Тунму может испугать своими ветвистыми черенками — он дичайше некрасивый и страшный внешне, как отшельник Шоусин, поросший мхами и грибами. Но стоит подойти поближе и познакомиться с натурой, как этот король из леса поведает свою долгую историю, после которой останется сладкое мягкое ягодное послевкусие и необузданная мелодия бамбуковой рощи. Интереснейший Фуцзянский Е Шен, покоряющий своими контрастами. Сорт Ай Цзяо желает этот чай похожим на юньнаньский красный Митао Хунча «Красный нектарин»
Сухой лист встречает выраженными нотами чернослива и яблочного компота с лёгким оттенком дёгтя, создавая насыщенный фруктово-сухофруктовый букет. В прогретой посуде проявляются сладость пастилы, грушевая узварность и мягкий акцент подсолнечного козинака, дополненные карамельной теплотой. При заваривании аромат раскрывается весенними цветочными тонами гиацинта и ландыша, на фоне которых звучат ваниль и вновь возвращается чернослив; в поздних проливах добавляются древесные оттенки. Настой сохраняет яблочный компотный характер и лёгкую сушёную фруктовую текстуру. Вкус сладкий, лёгкий и водянистый. Послевкусие наполнено нектарином, сладким яблоком и бархатистыми ванильными акцентами. Шлейф завершает впечатление тёплым вареньем из абрикоса с мягкой ванильной сладостью.
Превосходный чай, несмотря на его внешнюю неказистость.

Вкусовой профиль

Ореховые

Подсолнечник

Жареные

Деготь

Цветочные

Гиацинт

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко Груша

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот Пастила

Сухофруктовые

Чернослив

Кондитерские

Ваниль Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

август 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

Чаек хороший, не слишком насыщенный аромат, раскрывается постепенно. Про ноты не буду писать, уж много кто писал. А вот что заметил это четкая нота сирени, которая обычно из за черенков, и она доминирующая хоть и не слишком яркая. Я бы на самом деле предпочел этому чаю тегуаньинь с черенками, там цветочность и сиреневость ярче. Поскольку этот чай не похож на шайхун или коасный, по вкусу ближе к улуну, то лучше наверное взять сразу улун. Хотя повторюсь, чай неплох, но не восторг, просто приятный чаек.

mekrane 22/03/2026, 22:26 Текущая партия

аромат сухого листа и влажного - просто прелесть. очень пахнет цветами. сам настой очень даже соответствует запаху, что не всегда бывает. в нем цветы, вяленные яблоки, чернослив, курага, ваниль, нектарин, абрикос. просто замечательный чай.

Владислав ᕝ̐(̻͛˹̻̿͑҉ֶֶ¯̻̿͗҉ֶ ̚)˞כ 02/03/2026, 11:44 Текущая партия

Плохо, очень плохо. Есть 1 приятная нота во вкусе, но следом 3 неприятных. Аналогично с ароматом. Сырье - ветки, солома, пережаренные листья. Всё неоднородное, выглядит не очень. +1 балл за цену, возможно в варке получится вытянуть вкусную ноту, пока не пробовал, но пить проливами не хочется.

Игорь М 11/02/2026, 17:47 Текущая партия

не понял его

11/01/2026, 18:28 Текущая партия

Необычный приятный радостный чаек. Напомнил ненасыщенным цветом и ароматом улун, но с кислинкой.

Пространство 03/01/2026, 21:38 Текущая партия

Приятный лёгкий в каком-то смысле Ешэн, при этом с довольно насыщенным вкусом. Понравился высокий ягодно, сазарно сладктй аромат с кислинкой. Отличается от большинства красных Дикоросов самобытностью.

Василий Д 09/12/2025, 17:19 Текущая партия

Чай приятно удивил: аромат, хоть и схож со своей категорией, дает о себе знать как будто ярче, во вкусе, помимо привычной сладости и ягод, прослеживаются хвойные привкусы. Вкус держится довольно долго, ощущается и после 8 пролива.

29/11/2025, 22:03 Текущая партия

Пахнет хвоей, лесными ягодами и сливками. Сложно разложить по кирпичикам и сказать, что чувствуешь, но в целом приятно. Во вкусе так же есть некоторая сливочность и сладость.

Дан Жа 13/11/2025, 10:38

По аромату чай отлично вписывается в позднеосеннее настроение — тёплый запах настоя на вишне и абрикосе, сдобренный корицей с мёдом или сиропом топинамбура. Вкус вторит описанному запаху — общая композиция по сладости и фруктовости даже напоминает органолептику улунов (почему-то сразу же вспомнились яркие дун дины). Из дескрипторов здесь на предвкусии сладкий компот, в ядре абрикосово-вишнёвое варенье и цветочный мёд, а на послевкусии тени ванили и корицы, тростникового сахара, засахаренной груши. Радует, что этот красный совсем не уходит в горечь — жёсткие ноты тут скорее напоминают дым от копчения или обжаренный хлеб. Ассоциативно чаепитие с этим экземпляром создаёт перед глазами образ предсумеречного осеннего дня — сидишь себе на крыльце или веранде загородного дома, вдыхаешь прохладный и полный влаги воздух, а рядом излучает уютное тепло старый самовар. На столе разложены баночки с джемом и вареньем, подле стоит миска, наполненная баранками и крендельками. И вот перемешивается атмосфера осени с лёгким самоварным дымком, а ты закусываешь сдобу, обильно помазанную конфитюром или мёдом.

19/10/2025, 22:22 Текущая партия

Яркий, фруктовый, кисло-сладкий. Настой шиповника и кизила, потрясающий эффект и заряд сил. Очень понравился