Чжунго Хун «Китайский красный», 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Чжунго Хун «Китайский красный», 2023

Описание

Чжунго хун "Китайский красный" по меркам чайной истории еще даже не родился. Только в 2011 году фуцзянский культивар "Сливы предсказаний" был привит и высажен на площади 80 му (около 5 гектар) в экологических садах деревни Хунтан, горах Фэншань, уезд Фэнцин и почти сразу стал жемчужиной красного юньнаньского чая со своей узнаваемой мелодией.

Небольшой годовой выход этого чая и высокие вкусовые характеристики задают спрос, превышающий предложение, поэтому цена устанавливается довольно высокой на этот чай. Но это стоит того вкусового опыта, который дает "китайский красный". Этот чай превосходит в любых проявлениях.

В этом году их Фэнцин мы привезли сразу три разных грейда "китайского красного". Этот является самым доступным. В сухом листе с высоким узнаваемым для "китайского красного" ароматом. При более внимательном знакомстве доминирует сухофруктовая группа из изюма, чернослива, компот из них и пышные цветы флокса. В прогретой посуде сохраняет эти доминанты, добавляя компот из ежевики и черноплодной рябины, темный гречишный мёд. После обдавания кипятком - варенье и компот из черноплодки, цветочная и ягодная серединка, медовый бисквит и легкий дымок на фоне. Настой ароматный, цветочный, с сахарностью инжира. Вкус сладкий и объемный, с узнаваемой мелодией с цветочно-медовым и чуть травянистым послевкусием.

Вкусовой профиль

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Флокс

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика

Сухофруктовые

Чернослив Финик/жожоба Изюм Инжир

Кондитерские

Бисквит Мед

Особенности

Партия:

февраль 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Отличный красный чай, в прогретом листе ярко выраженны сухофрукты, в настое же сухофрукты с вишнёвой кислинкой.Промытый лист пахнет как раз небольшим дымком что-ли, вяленными томатами больше. Чай на каждый день , отлично попить с утра, денег своих точно стоит

Артем К 04/03/2024, 14:07

Вкусный чай, но слишком терпкий. Мне напомнил с озера солнца и луны, только тут чай более сладкий и парфюмерный. Ноты женских духов есть, но они не отпугивают. А вот цена - да. В целом получил удовольствие от чая , но больше стрессовую бодрость. Я рекомендую данный чай, ноты ягод и цитрусов плюс терпкость сочетаются хорошо. Класть нужно меньше, чем обычно )!

Цветочные Гиацинт Роза

Свежие фруктовые Персик Яблоко

Обработанные фрукты Компот

Ягодные Черноплодная рябина Черника/ голубика/жимолость

Кондитерские Сахар/ карамель

Роман Н 06/12/2023, 18:18

Вчера, когда забирал заказ в магазине на м.Пролетрская, угостили пробником этого чая. Сейчас его пью. Этот чай, просто прекрасен!

lqnx 15/11/2023, 19:32 К партии: май 2023

Чай действительно находка! За небольшую цену найти такое сокровище очень трудно! Заваривал в исинце 200 мл, брал 7 грамм. В сухом аромате изюм, чернослив, жжёный сахар, копченость, дымная нота. В прогретом аромате происходит сухофруктовый взрыв, к которому присоединяется дым и черноплодная рябина. Во вкусе все те же сухофрукты, уголь, черноплодная рябина, жжёный сахар, мёд. Чай действительно меня удивил, ведь в красном чае редко можно встретить настолько мощный вкус и аромат сухофруктов.

☯️Nikolay玉 11/11/2023, 21:24

Интересный красный чай🍵, в сухом виде чувствуются нотки, присущие дянхунам и гунфухунам: нотка женного сахара/корицы на хлебной ржаной корочке, немного сушеных/сублимированных ягод🍓 кисловатых по ощущению, немного древнсно-хвойных (ладан/ подоженный янтарь) ноток, но не сильные, а как некий аккорд в ароматике, скорее ассоциативные. В прогретом виде чувствуется хлебная корочка + легкая ягодная кислинка. В проливах можно сказать кондитерские нотки🎶 вначале, встречают вас хлебная корочка с корицей/женным коричневым сахаром, затем появляются ягодные нотки именно засушенных лесных ягод, в послевкусие слегка бисквитное и легкая ягодная кислинка, довольно долго держится послевкусовая нотка. Чай однозначно интересно было попробовать, советую его всем любителям красного чая🙂

Чайный демон обители фруктовых лисиц 05/11/2023, 12:05 К партии: май 2023

В сухом листе аромат тропических фруктов и сушеный инжир, при нагреве появляется сено. В чашке появляется отчетливый аромат дымка, но он ненавязчивый и приятно сбалансирован черносливом и ягодным компотом. Вкус сладкий и легкий. Будет интересен в качестве эксперимента, но, возможно, что на каждый день очень яркий. Горячий и согревающий знакомый, беседа с которым непременно доставит удовольствие. С ним приятно провести время и после вашей встречи останется приятное сладкое послевкусие.

Травянистые Сухая трава/солома

Жареные Дым/копоть

Свежие фруктовые Вишня

Обработанные фрукты Компот

Ягодные Черноплодная рябина Ежевика

Сухофруктовые Чернослив Инжир

Кондитерские Сахар/ карамель

Batyrov I 02/11/2023, 16:15 К партии: май 2023

Отличный чай. Никогда бы не подумал что красный чай может быть мягким с минимальной горечью. Мёд, фрукты, хлебная корочка. Яркий чай вызывающий уют. Но чем ярче, тем быстрее выгорает, к сожалению держит не так много проливов.

Владимир П 11/10/2023, 00:54 К партии: май 2023

Отличный красный чай из 10 пробников набрал 10из10 и ему я отдал первое место !

DeeDoo 10/10/2023, 23:32 К партии: май 2023

Неплохой, бюджетный красный. Классический, печено - цветочный профиль. Достаточно питкий и маслянистый, но мне немного не хватило плотности, но для своей цены - неплох.

Tealover 30/08/2023, 08:51 К партии: октябрь 2022

Очень живой, приятный и не резкий чай. Сухой лист - почти черные, с зелёным подтоном крупные жгутики. Аромат - томат, немного яблочного уксуса, сладость. На заднике - цветы, свежесть, легкая парфюмеры нота. Прогретый лист - свежесть, яблочный уксус, сладость. Настой янтарного цвета, прозрачный. Вкус многогранный: нежность, много свежих и неопределимых для меня цветов. Сладость, нота лимона - цитрусовость, кислинка и легкая горчинка. Обжаренные маковые семечки проглядывают в начале чаепития. Очень стойкий, выдерживает 8-9 проливов. Заваривали 7.5 г чая в чайнике из исинской глины (175 мл). Вода после фильтра с обратным осмосом, 95-98 градусов. Очень нежно, вкусно, сладко. Настраивает на рабочий лад и вдохновляет. Искусный чай:)) кто понял, тот понял:) Однозначно рекомендую!