Чжунго Хун «Китайский красный», 2022

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Чжунго Хун «Китайский красный», 2022

Описание

Чжунго хун "Китайский красный" по меркам чайной истории еще даже не родился. Только в 2011 году фуцзянский культивар "Сливы предсказаний" был привит и высажен на площади 80 му (около 5 гектар) в экологических садах деревни Хунтан, горах Фэншань, уезд Фэнцин и почти сразу стал жемчужиной красного юньнаньского чая со своей узнаваемой мелодией.

Небольшой годовой выход этого чая и высокие вкусовые характеристики задают спрос, превышающий предложение, поэтому цена устанавливается довольно высокой на этот чай. Но это стоит того вкусового опыта, который дает "китайский красный". Этот чай превосходит в любых проявлениях.

В этом году их Фэнцин мы привезли сразу три разных грейда "китайского красного". Этот является самым доступным. В сухом листе с высоким узнаваемым для "китайского красного" ароматом. При более внимательном знакомстве доминирует сухофруктовая группа из изюма, чернослива, компот из них и пышные цветы флокса. В прогретой посуде сохраняет эти доминанты, добавляя компот из ежевики и черноплодной рябины, темный гречишный мёд. После обдавания кипятком - варенье и компот из черноплодки, цветочная и ягодная серединка, медовый бисквит и легкий дымок на фоне. Настой ароматный, цветочный, с сахарностью инжира. Вкус сладкий и объемный, с узнаваемой мелодией с цветочно-медовым и чуть травянистым послевкусием.

Вкусовой профиль

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Флокс

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика

Сухофруктовые

Чернослив Финик/жожоба Изюм Инжир

Кондитерские

Бисквит Мед

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Чжунго хуны для меня в принципе открытие и самый яркий сорт. Правда, этот из трёх грейдов низший, но по цене-качество очень хорош, а в отсутствии старших собратьев незаменим. Аромат неповторимый, совершенно особенный, описать его я не могу. Пока был свежий, проникал эндорфинами прямо в мозг, сейчас чуть подвыдохся, больше года прошло, буду ждать новую партию.

Дрон 07/07/2024, 10:36 К партии: февраль 2024

Классный чай

Шипшик 12/06/2024, 07:40 К партии: февраль 2024

5гр, кипяток, исинец 130мл. В аромате сухого листа чувствуются цветы, сладкие фрукты и травы. В горячей посуды аромат усиливается и к нему добавляется хлеб, выпечка и яркая фруктовая или ягодная кислинка. После встречи с кипятком появляются цитрусы и табачные нотки. Вкус яркий, ягодный, фруктовый, с лёгкой горчинкой в послевкусии. В целом лёгкий и приятный чай

Алёна 29/05/2024, 07:48

Выпила чай в районе 18 и не спала всю ночь. Бодрит отлично. По вкусу понравился, но без восторга. Вкусовая палитра приятная, сладковато- ягодная с кондитерскими нотками. Мне не хватило терпкости, зато бодрости хоть отбавляй)

Денис 28/05/2024, 15:03 К партии: февраль 2024

Не чай а просто сказка, никогда бы не подумал что это красный, скорее улун, хорошо держит проливы, со вкусом и ароматом даже не разберусь уж очень для меня многогранный, но однозначно буду брать ещё.

Чингис Ш 30/03/2024, 07:36 К партии: февраль 2024

Отличный красный чай, в прогретом листе ярко выраженны сухофрукты, в настое же сухофрукты с вишнёвой кислинкой.Промытый лист пахнет как раз небольшим дымком что-ли, вяленными томатами больше. Чай на каждый день , отлично попить с утра, денег своих точно стоит

Артем К 04/03/2024, 14:07

Вкусный чай, но слишком терпкий. Мне напомнил с озера солнца и луны, только тут чай более сладкий и парфюмерный. Ноты женских духов есть, но они не отпугивают. А вот цена - да. В целом получил удовольствие от чая , но больше стрессовую бодрость. Я рекомендую данный чай, ноты ягод и цитрусов плюс терпкость сочетаются хорошо. Класть нужно меньше, чем обычно )!

Цветочные Гиацинт Роза

Свежие фруктовые Персик Яблоко

Обработанные фрукты Компот

Ягодные Черноплодная рябина Черника/ голубика/жимолость

Кондитерские Сахар/ карамель

Роман Н 06/12/2023, 18:18

Вчера, когда забирал заказ в магазине на м.Пролетрская, угостили пробником этого чая. Сейчас его пью. Этот чай, просто прекрасен!

lqnx 15/11/2023, 19:32 К партии: май 2023

Чай действительно находка! За небольшую цену найти такое сокровище очень трудно! Заваривал в исинце 200 мл, брал 7 грамм. В сухом аромате изюм, чернослив, жжёный сахар, копченость, дымная нота. В прогретом аромате происходит сухофруктовый взрыв, к которому присоединяется дым и черноплодная рябина. Во вкусе все те же сухофрукты, уголь, черноплодная рябина, жжёный сахар, мёд. Чай действительно меня удивил, ведь в красном чае редко можно встретить настолько мощный вкус и аромат сухофруктов.

☯️Nikolay玉 11/11/2023, 21:24

Интересный красный чай🍵, в сухом виде чувствуются нотки, присущие дянхунам и гунфухунам: нотка женного сахара/корицы на хлебной ржаной корочке, немного сушеных/сублимированных ягод🍓 кисловатых по ощущению, немного древнсно-хвойных (ладан/ подоженный янтарь) ноток, но не сильные, а как некий аккорд в ароматике, скорее ассоциативные. В прогретом виде чувствуется хлебная корочка + легкая ягодная кислинка. В проливах можно сказать кондитерские нотки🎶 вначале, встречают вас хлебная корочка с корицей/женным коричневым сахаром, затем появляются ягодные нотки именно засушенных лесных ягод, в послевкусие слегка бисквитное и легкая ягодная кислинка, довольно долго держится послевкусовая нотка. Чай однозначно интересно было попробовать, советую его всем любителям красного чая🙂