Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Описание

Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот ботанический вид считается прародителем современной Камелии китайской (чая). Лесной шен – фермерский дикий чай, высушенный на солнце с профилем 日晒味 «вкуса солнечного света». В прогретой гайвани дает цветочно-абрикосовую нотку. Вкус легкий и шелковистый, без толики горчинки, с выраженной кислинкой. При передержках профиль уходит в сухофрукты, появляется сладкий нектарный вкус. Шлейф играет сухим деревом, соломой, дикой вяленой грушей. Именно подобный готовый чай пьют крестьяне в глубинке уезда.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Сухая древесина

Землистые

Мох Перегной

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко Груша Слива

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Отличный шэн. Слушая ощущаются черносливные нотки. Вкус с яркой кислинкой, с черносливными нотками. Мягкий и без горечи. Цвет насыщенный, хорошее сырье. Необходимо заваривать кипятком, тогда вкус открывается ярко и сочно. Хорошо держит проливы. Чай должен прийтись по нраву кто любит кислинку без горечи и чернослив в аромате и вкусе.

Гагарин 07/02/2023, 17:04

Взял на пробу 50гр. Очень достойный шен за свои деньги👍🏾 Кто то пишет тут сено, кто то старая кожа😁 для меня это явный чернослив и компотик из сухофруктов. Горечи нет вообще. В меру терпкий. Возьму ещё 100%

Степной житель 25/01/2023, 10:14

Стойкий к проливам, разнообразный по вкусу.

Травянистые Свежескошенная трава

Пряные Мята/ментол Гвоздика Экстрагон Шалфей

Древесные Древесная стружка Мокрая древесина Фруктовая щепа

Землистые Мох

Жареные Дым/копоть Копчености (мясные)

Цветочные Жасмин Фиалка Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые Яблоко Груша Слива

Обработанные фрукты Компот

Сухофруктовые Чернослив

Кондитерские Сахар/ карамель

Sevoim 21/11/2022, 09:29

В аромате чернослив, дым, трава, опалая листва и сухофрукты. Вкус насыщенный, терпкий, с горчинкой. В нем чувствуется чернослив, сладко-кислое послевкусие, а также освежающее воздействие. Неспиваемый чай. Выдерживает более 9 проливов. 2 литра воды ушли в него как в сухую землю и он способен выдавать еще.

Травянистые Свежая трава

Древесные Сухая древесина

Землистые Палая листва

Жареные Дым/копоть Древесный уголь

Обработанные фрукты Печеное яблоко Компот

Сухофруктовые Чернослив

Мигель 18/11/2022, 19:28

Ох, впечатлил меня этот шен за такие деньги. Уже от сухого листа аромат многообещающий. Чай очень яркий, мощный, и напористый. От листа сладкое варенье, пряности, специи, молочная корова. Первый пролив...Помню как дедушка делал кожу, и сушил табачный лист на сухом чердаке. Вот это оно самое! Шлейф из сухофруктов, опять же немного дыма, сладости. Объёмный, согревающий, пряный, сладкий и табачный одновременно. Очень крутой пробник взял, обязательно куплю блинчик себе на зиму.

Гриша 16/10/2022, 17:30

Тотальный Дикий Запад! Аромат затертого кожаного ремня, нагретой на солнце древесины, сухого табачного листа, прелых листьев и яблочного пирога. В послевкусии выраженная медово-травянистая сладость, остающаяся своим шлейфом надолго. Ощущаю ее сейчас, спустя 10 минут после последней выпитой чаши. Терпкости действительно никакой. Очень хорошо! Мозги прочищает тоже на ура, состояние обволакивающее. Жалею, что взял всего лишь 50 грамм: был бы в России - не задумаясь купил бы блин. Не повторяйте моих ошибок!

Вячеслав А 13/08/2022, 14:46

Мой любимый шен. Вкусный, питкий, долгий, мощный. Голова после него работает как швейцарские часы, а настроение поднимается как после смс о зачислении зарплаты. Все остальное уже сказали ниже.

Марсель 30/06/2022, 16:42

Брал несколько раз на вес по 50 и 100 грамм в магазине на Пролетарской. Первая партия была насыщенной по аромату и вкусу с привкусами лао ча, одним из лучших Шенов своей ценовой категории. Во второй же раз попался экземпляр более сдержанный по своим ароматическим качествам. Возможно, уже из другой поставки.

skpn 23/05/2022, 10:07

Скучноват. На первом проливе приятнейшая сладость. В последующих каких-то ярких, интересных вкусов нет. Не хватает насыщенности. Но пить приятно.

Алексей Макаров 02/04/2022, 21:29

Исинский чайник 95 мл. Вода из под крана Санкт-Петербурга. 6 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Классный чай. Ноты старой кожи, цветы, цветочный нектар, лист табака, приятные сухофрукты с яблочной кислой корочкой. Очень сладкий, вкусный запах. Шикарно. Однозначно один из лучших.