Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Описание

Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот ботанический вид считается прародителем современной Камелии китайской (чая). Лесной шен – фермерский дикий чай, высушенный на солнце с профилем 日晒味 «вкуса солнечного света». В прогретой гайвани дает цветочно-абрикосовую нотку. Вкус легкий и шелковистый, без толики горчинки, с выраженной кислинкой. При передержках профиль уходит в сухофрукты, появляется сладкий нектарный вкус. Шлейф играет сухим деревом, соломой, дикой вяленой грушей. Именно подобный готовый чай пьют крестьяне в глубинке уезда.

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Вячеслав А
Мой любимый шен. Вкусный, питкий, долгий, мощный. Голова после него работает как швейцарские часы, а настроение поднимается как после смс о зачислении зарплаты. Все остальное уже сказали ниже.
Марсель
Брал несколько раз на вес по 50 и 100 грамм в магазине на Пролетарской. Первая партия была насыщенной по аромату и вкусу с привкусами лао ча, одним из лучших Шенов своей ценовой категории. Во второй же раз попался экземпляр более сдержанный по своим ароматическим качествам. Возможно, уже из другой поставки.
skpn
Скучноват. На первом проливе приятнейшая сладость. В последующих каких-то ярких, интересных вкусов нет. Не хватает насыщенности. Но пить приятно.
Алексей Макаров
Исинский чайник 95 мл. Вода из под крана Санкт-Петербурга. 6 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Классный чай. Ноты старой кожи, цветы, цветочный нектар, лист табака, приятные сухофрукты с яблочной кислой корочкой. Очень сладкий, вкусный запах. Шикарно. Однозначно один из лучших.
Антон
Это интересный опыт. Ягодная нотка, часто встречающаяся в дикорастущих чаях, чувствуется, но скорее на заднем плане. Можно рекомендовать опытным чайным людям для разнообразия, новичкам в чае я не порекомендовал бы.
Юрий Б
Ранее я был не знаком с шен пуэрами, но решил попробовать. И по случайности, мне подарили не только тот, который хотел я, но и это . Аромат у чая крышесностный, напоминает аромат деревенской бани с дубовыми вениками, дым от костра, аромат коптильни. Вкус заваренного настоя на высоте. Сухофрукты, копчёный чернослив, сушеный лист табака. В послевкусие есть и цветы и сладость, небольшая терпкость, как изюминка на торте. Полное отсутсвие горечи, делает это чай ещё прекраснее. Завариваю проливами в стеклянной гайвани, температура воды 83 градуса. Хорошо выдерживает многократное заваривание, я остановился на 10й ))) Вкус меняется с каждым проливом, но всегда остаётся таким же мягкий и хорошо вырожденным ароматом копчения. Однозначно буду покупать блин.
Артемий
Интересный чай, на первых проливах фруктовые нотки проявляются ярко в плоть до легких табачных привкусов, но без горечи. Дальше вкус становится спокойней ровней, продолжаешь наслаждаться выдержкой и сухофруктами но строгими и сдержанными, с легкой кислинкой. Если бы у чая был гендер это однозначно мужской род, "чай-мужик"!
Дарья
Хороший шен. За копченостью скрываются очень приятные фруктовые ноты. Где-то маячит хвойная нотка. Есть сладость, кислинка. В послевкусии грецкие орехи. В целом очень приятный и интересный.
Дмитрий
Шэн не похож на другие. В начале при знакомстве с сухим листом проявляются слегка копчёные сухофрукты, особенно чернослив и копчёная рыбка, очень вкусный аромат, кроме того, можно уловить цветочные отклики на дыхание. При первом глотке сразу понимаешь с чем имеешь дело)) появляется улыбка... это выдержанный шэн, очень вкусный! Во рту раскрывается густая и лёгкая сладкая горчинка, которая густым карамельным пледом укутывает собою целый спектр ароматов в послевкусии: тут и цветы и травы и благородная древесина и каштановый мёд и нежные сухофрукты и мятный холодок, лёгкая копчёная нотка остаётся на фоне. Кислоты почти никакой не почувствовал, разве очень слабую кофейную. Чай мне очень понравился, для меня был необычным, раньше подобного не пробовал, спаибо Daochai!
Александр
Влюбился в этот чай с первой пиалы, окутавшей меня горьковато-дымной прохладой с кислинкой в июльском зное. В последующих проливах вкус переходит в цитрусовые нотки и сладость. Аромат ошпаренного листа отдает копчением. Завариваю в толстостенной гайвани жу яо, вода "Легенды гор", 5 гр чая на 90-95 мл. Сначала брал пробник в 50 гр, но, не успев допить его, понял,что надо брать блин. И руководствуясь словами писания "ходите путями сердца своего", так и поступил.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
14 августа работает: Тимофей Кириленко
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
16 августа работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
14 августа работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
02100
5 426.40 
В наличии
Цена в баллах: 16 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества