Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Описание

Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот ботанический вид считается прародителем современной Камелии китайской (чая). Лесной шен – фермерский дикий чай, высушенный на солнце с профилем 日晒味 «вкуса солнечного света». В прогретой гайвани дает цветочно-абрикосовую нотку. Вкус легкий и шелковистый, без толики горчинки, с выраженной кислинкой. При передержках профиль уходит в сухофрукты, появляется сладкий нектарный вкус. Шлейф играет сухим деревом, соломой, дикой вяленой грушей. Именно подобный готовый чай пьют крестьяне в глубинке уезда.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Сухая древесина

Землистые

Мох Перегной

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко Груша Слива

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Я надеюсь, что этот отзыв не повлияет на чей то интерес. Начну с далека: 85 градусов, естественно максимально быстрые проливы потому что использую чайник, но в первый раз он был максимально вяленно-рыбный, хотя сырье красивое, сделал 5 проливов, не мой чай, не нашёл ничего вкусного. Было принято решение дать чаю подышать, и вот он пролежал пару дней, запах рыбы заметно выветрился, но во вкусе он снова раскрылся. Даже для сравнения дал матери попробовать молодой и данный Шен, при чём я заранее ей ничего не говорил, но оба сошлись во мнении, что чай не вкусный, жаль конечно но надеюсь это не первый и не последний Е Шен Шен😁

Георгий Neploho 27/04/2026, 17:41

Отличный старый шен, очень питкий, во вкусу тут основной профиль: сухофрукты, шиповник, карамельная курага, шикарно ментоловое послевкусие. Чай действительно многогранен, от прилива к проливу он раскрывается интересными вкусовыми узорами Отличный вариант для спокойного чаепития в вакууме(:

Дмитрий А 13/04/2026, 12:43

Очень приятный и многоплановый, много граней вкуса. Приятно вяжет и освежает.

mekrane 06/03/2026, 09:46

не знаю как можно пить чай, который по вкусу напоминает копченую рыбу… либо я что-то не понимаю)

25/08/2025, 19:29

В сухом листе немного грибов, прелые листья и недоспелые персики. Пресс довольно мягкий, легко крошится руками. Взял 6г на 130мл тонкой глины. Смоченный лист землисто-цветочный с шеновой ноткой. В аромате настоя очень нежные фрукты и цветы, лёгкая подвальность. Сам настой довольно светлый, напоминает яблочный сок, слегка ушедший в карамель. Лёгкие масла больше уходят в шеновость и подвал. Прогретый влажный лист пахнут осенним листопадом и влажной землёй. Во вкусе приятная абрикосовая кислинка переходит в устойчивую минеральность и маслянность, на фонезвучит шушная нотка землистости. Очень интересный шен, не зря откладывал на особый случай

Никс 07/07/2025, 07:57

Легкий чай, с цветочно-сливочной ноткой. Без горчинки с кислинкой. Со временем переходит в послевкусие сухофруктов с небольшой терпкостью.

Артем В 27/06/2025, 19:30

Пропил проливами 8 гр, на нисин чайник 220 мл, вода 95. По мне базовой шен.

24/06/2025, 19:44

Хороший был шен, мой любимый я съел его уже не мало блинов, но качество блинов последней партии так себе. Раньше крошился на красивые длинные побеги легко, теперь что бы получить такое надо очень постараться, в основном просто крошится на средней величины кусочки и не имеет былой эстетики. И вкус то же чего то стал победнее. Изменилась бумага в которую завернут, теперь она легко рвется, раньше была больше похожа на ткань, теперь на бумагу. Я с горя перешел на улуны пока, не нашел ему замены.

25/05/2025, 21:09

Интересный Лао Шенчик. Дым, копоть, Груша Дичка, немного абрикоса в компоте, отработанные фрукты. На 3 и последующих проливах выдает дескриптор яблока с кожурой. Аромат такой же + немного ягодный. Немного камфоры. В послевкусии немного пряный, сухое дерево, капля горчинки. Состояние Ци нежное, умиротворенное. Шен не идеальный но на твердую четверку.

Никита Ш 08/05/2025, 07:21

Абрикосово, дымно, табачно и с копчением. Нотки сухофруктов типа абрикоса с урюком, в меньшей степени - сушеные яблоки и варенье из абрикоса (в поздних проливах). В слепую сказал бы, что шен из Юндэ, потому что сильно ощущается нотка жженого сахара, а поди ж ты - Цзиньгу. Ощутимо вяжет горло и сладчит в послевкусии. Шен еще не на пике - лет 5 укротят его дымно-табачный нрав и будет огонь! Оценка 7/10