Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014

Описание

Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот ботанический вид считается прародителем современной Камелии китайской (чая). Лесной шен – фермерский дикий чай, высушенный на солнце с профилем 日晒味 «вкуса солнечного света». В прогретой гайвани дает цветочно-абрикосовую нотку. Вкус легкий и шелковистый, без толики горчинки, с выраженной кислинкой. При передержках профиль уходит в сухофрукты, появляется сладкий нектарный вкус. Шлейф играет сухим деревом, соломой, дикой вяленой грушей. Именно подобный готовый чай пьют крестьяне в глубинке уезда.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Древесные

Сухая древесина

Землистые

Мох Перегной

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко Груша Слива

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Интересный, брутальный, самобытный шен. После промывки яркий аромат копчености, больше даже криозота. Это точно не рыбный запах испорченного или не качественного шена. Во вкусе настоя первые 3 пролива доминирует эта же нотка копчености, но она какая то благородная что-ли. На последующих проливах доминация копченности уходит, и где то вдали появляются сухофрукты. Сырье на 4+. Лист крупный, упругий. Максимальная оценка за необычность. На постоянку не взял бы. Но возможно в коллекцию для редкой "прочистки" рецепторов возьму))))

Камиль К 11/10/2026, 12:30

Один из лучших шенов, которые я пил. Очень многогранен, с каждым проливом раскрывается по-разному. Можно долго сидеть и записывать вкусы. Может быть как терпким, так и сладким, зависит от ваших проливов, слегка дымный. Эффект также присутствует. Очень рекомендую попробовать

Максим Дехтярёв 10/10/2026, 18:56

Шикарный Шен. Есть копчено-дегтярные нотки, прекрасно играют

Матвей 22/08/2026, 11:44

Доброго всем дня! Сегодня у нас вновь шэн, и это Е Шэн Шэн Пуэр, пресс 2014 года. В сухом листе этот шэн обладает мощным ароматом, сочетающим в себе фруктовые, копчёные и сладкие ноты. Первый пролив получился крайне лёгким. Копчёные ноты куда-то ушли. К фруктовым и сладким нотам добавились травянистые и цветочные, что очень похоже на луговой профиль. Я не понял, что это была за нота в первом проливе, но на втором проливе она стала ярче. Лично для меня это аромат леса после дождя, только тут он ощущается на языке. К этому запаху леса прибавился копчёный запах костра, который я услышал в аромате. На третьем проливе этот шэн не сильно изменился, а только усилил вкус. Это не делает его хуже, а лишь показывает его стойкость к проливам. Отличный, лесной шэн, 9/10👍 (Навеска 6 гр на 200 мл в фарфоровой гайвани (рабочий объём +-160мл))

Илья А 04/08/2026, 19:28

Думал со мной что-то не так, а оказалось у многих чай на вкус как копченая рыба) не мой. Остальное помимо рыбы слишком плоско ощущается. Но зато по ча ци моё почтение.

idsedykh 19/07/2026, 17:50

Первые 2-3 пролива ооочень сильная копченость, затем достаточно сладенький приятный компот вообще без горечи

Максимка 17/06/2026, 15:29

Я надеюсь, что этот отзыв не повлияет на чей то интерес. Начну с далека: 85 градусов, естественно максимально быстрые проливы потому что использую чайник, но в первый раз он был максимально вяленно-рыбный, хотя сырье красивое, сделал 5 проливов, не мой чай, не нашёл ничего вкусного. Было принято решение дать чаю подышать, и вот он пролежал пару дней, запах рыбы заметно выветрился, но во вкусе он снова раскрылся. Даже для сравнения дал матери попробовать молодой и данный Шен, при чём я заранее ей ничего не говорил, но оба сошлись во мнении, что чай не вкусный, жаль конечно но надеюсь это не первый и не последний Е Шен Шен😁

Георгий Neploho 27/04/2026, 17:41

Отличный старый шен, очень питкий, во вкусу тут основной профиль: сухофрукты, шиповник, карамельная курага, шикарно ментоловое послевкусие. Чай действительно многогранен, от прилива к проливу он раскрывается интересными вкусовыми узорами Отличный вариант для спокойного чаепития в вакууме(: