Неизвестный Неизвестец : Комментарии к товарам

Прекрасная вещь. Тяжелый, удобный сливник. Густая глазурь, кракелюр, грубая глина, неравномерный обжиг

Пожалуй, я погорячился, когда сказал, что слив на троечку. Слив не блистательный, но этого достаточно. Однако, с водяным замком струя значительно ухудшается. Но это скорее эстетический момент. На функциональность не сильно влияет

Чайничек прелестный. Тоненький, очень легкий (65 грамм), нежный на ощупь. Водяной замок 100%. Единственное – у него немного дергается струя при сливе. Слив скорее на троечку. Кто-то может не оценить! А сразу после использования водяного замка получается пулеметная очередь вообще. Если использовать водяной замок, то нужно перед сливом подождать пару секунд, чтобы не было пулемета))

Чайник для сильных духом. Оба чайника были куплены почти одновременно, но я немного запоздал с отзывом. Присоединяюсь к человеку снизу. Исполнение довольно грубое. Невероятно толстая стенка и жесткие ребра будут всячески стараться обжечь и уничтожить ваши пальцы. Слив за такую цену на "так себе": на 1/3 нормальный и на 2/3 пулемет. Притертость крышки тоже не соответствует цене: постоянно подтекает. Свыкнуться можно, однако. В общем, казалось бы, этот чайник больше про художественность, чем про практичность, будто бы это не исинец, а японец. Но это не совсем так. То, что привлекает внимание, это его материал. Заявлено: Да Шуй Тан Лао Цзы Ни. Насколько это правда, предположить сложно. Но если я уже купил чайник, значит, я сделал ставку на то, что это Да Шуй Тан Цзы Ни. Что мы знаем о данной глине? Добывалась в карьере Да Шуй Тан у южного подножья горы Хуанлун, где также были найдены легендарные фиолетовые глины Тянь Цин Ни (ТЦН) и Цин Хуэй Ни (ЦХН). Да Шуй Тан был затоплен подземными водами около 1912 года и превратился в милое озеро (фото 3). Я читал, что несколько отвалов уцелело, что, в общем-то, логично. Глина содержит большую примесь белой слюды. Обжигается на 1190-1230° С. На выхоже получается зернистая текстура, с песком, словно "кожура груши" или "акулья кожа". Цвет обожженной глины варьируется от фиолетово-красного или коричневого до серо-коричневого и графитового. Исключительная пористость и минеральный состав. В описании заявлено, что это Лао Цзы Ни, то есть эта глина, смешанная с водой, выдерживалась традиционным способом в брикетах десятки лет. Раньше так и делали, ведь это сейчас глины ферментируют быстро, так что можно предположить, что это действительно старая глина. Это дает ей дополнительную пластичность и пористость в сравнении с молодой Цзы Ни. Когда чайник попадает в руки, наступает полное блаженство. Правда, он восхитителен) Зернистая глина, с примесями, с приятным блеском. Довольно звонкая, но могло быть и звонче для исинца. А когда заваришь чай, то удивишься сразу же. Заваривает очень вкусно, акцентируя внимание на доселе неизведанных сторонах уже знакомого, привычного чая. Словно совсем другой чай пьешь! Пористость и минеральность на высоте: выраженный аромат, сочетание в текстуре воздушности и легкости с плотностью и насыщенностью. Чай сохраняет густоту и насыщенность, но пьешь словно воздух. За молодыми исинцами такого влияния на настой я еще не замечал. В общем, глиной я более чем доволен. После знакомства с этим нелюбезным чайником я навсегда останусь приверженцем идеи об абсолютном превосходстве Исина. В этом и суть: цена за чайник это цена за глину в данном случае, а не за исполнение. P. S. Дорогие чайники, которые рекламируют как ТЦН, на самом деле, не сделаны из этой легендарной глины. Даже чайники от Хуан. И даже внешне это очевидно. "Лазурная глина" полностью исчерпалась еще к началу 20 века. Все существующие запасы ТЦН принадлежат властям и не подлежат продаже. Но не беспокойтесь. Потому что глина этих чайников все равно превосходна: они сделаны не из Да Шуй Тан Тянь Цин Ни, но из Да Шуй Тан Цзы Ни. Просто нынче "ТЦН" это такой бренд))

Это уникальный чай. Цвет интересный: очень темный, красно-коричневый. Любопытно, это из-за обжарки или из-за окисления? Продолжим с ароматическим профилем. Верхние ноты: соленая карамель, жареные томаты, овсяные хлопья, подорожник. Средние ноты: сметана, укроп, нори, кофейные тона, пшеничная выпечка. Глубокие ноты: жареная нота, древесный уголь, сухая древесина, грецкий орех, жареные семечки подсолнечника. Текстура напитка: плотная, мягкая, густая. Сильная минеральность. Вкус: объемный, горький. Финиш: плавный, мягкий, долгий. По эффекту – тонус. 6 грамм на чайник из Цзяньшуй 85 мл. Вода 100° С. Заваривания в секундах: 5/5/5/20/30/50/240.

Интересный жареный чай. Его жареное качество очень четко прослеживается, но это не дымность. Это орехово-шоколадно-древесный мягкий аромат и легкая нота свежей малины, которая раскрывается, как при обжарке японских зеленых чаев. Ароматические дескрипторы: мята, ментол, ваниль, молочный шоколад, сливки, сливочное масло, минадль, подсолнечник, кунжут, сухая древесина, жареная нота, абрикосовая косточка, абрикос, цветочность, изюм, пшеничная выпечка, мак, мед, листовой салат, брокколи, свежая малина. Количество нот просто удивительное. Текстура: вяжущая, не плотная, но относительно мягкая. Вкус: ощутимо горький, чуть сладкий. Финиш: долгий, вяжущий, ментоловый. Эффект: расслабляющий. Прекрасный чай на каждый день, но нужно учесть, что, как и любой жареный чай, он не выдержит много завариваний.

Чашечки милые. Но хотелось бы, чтобы они были одинакового объема. Две приехали объемом около 30 мл, а третья – 50 мл. Третья значительно больше)

Прекрасный, изысканный и изящный чай Любао. Относится к темным, сильноферментированным Любао Ча, вдохновленным успехом черного чая Шу Пуэр. 5-5,5 грамм и примерно 80 мл воды. Температура фиксирована на 100° С. 7 завариваний в секундах: 5/5/5/20/30/40/180. Чайничек мастеровой Цзяньшуй Цзытао. Верхние ароматические ноты: отварной картофель, сливочное масло, спелый банан, изюм. Средние ароматические ноты: сырая древесина, корка черного хлеба, молочный шоколад, грецкий орех, мангал. Глубокие ноты: чернослив и финики, пшеничное печенье и спелая груша на послевкусии. В нулевом проливе нет никакой необходимости. Чай мелколистовой и сильноферментированный, быстро уходит в темные красно-коричневые тона, почти в нефть, на первом же проливе и не ослабевает аж до 5 заваривания! Текстура напитка плотная, насыщенная и густая. Во всем мягкость и приятное обволакивающее свойство. Вкус сладкий и мягкий. Состояние ясности мысли и полной трезвости. Чай хорош в любой ситуации, при любой погоде, в любое настроение! Пейте Хэй Ча и будте умиротворенными.

Приятный цвет. Функционально.

Эстетичное, приятное полотенце. Хорошо впитывает чай и воду. Отлично выполняет функцию очертания чайного пространства и подставки для моих чайных прудов. Подойдет для "сухого" заваривания в современном тайваньском стиле, последовательного заваривания или для традиционного Чаочжоу Гун Фу Ча.

Очень эстетичные инструменты, очень приятные. Одно удовольствие пользоваться.

Очень ароматный улун с нотками меда, персиков, легкой горчинкой и целым букетом цветов. В первом проливе чувствуется ягодная кислинка. Текстура ликера довольно сухая. Освежающее вяжущее ощущение во рту. Лист не крошил, чай получился скорее женственным. Не считал проливы, пил до потери чаем вкусо-ароматических свойств, но вообще получилось не так уж и много завариваний. Ну, стоит добавить, что с температурой воды я был довольно жестким.

Чайничек – просто прелесть, милое очарование. Крышечка прилегает идеально. Слив ровненький, нежненький. Это любовь. Единственное, что вызывает вопрос, так это то, что на коробке чайника написано, что он является представителем керамики Цзяньшуй, а не Цзянсу, как заявлено в описании на сайте. Что истина?