Интересный чай для обогащения палитры. Каждый день бы пить не стал из-за ооочень специфического аромата листа. В описании указали как "животные мускусные нотки", мой же нос говорит о нотках давно не мытого тела :) Впрочем, это очень субъективно, и в настой этот нюанс не переходит. Чай для внимательного заваривания, с кипятком уходит в излишнюю минеральность. Если поиграться с количеством заварки, экспозицией и температурой, то можно получить достаточно приятный напиток.
Очень странно писать отзыв, прочитав описание и сравнив с ним собственный опыт. У блинчика что мне прислали, сырье, мягко говоря, посредственное. Ломаный или резаный лист, ни одного целого листочка в испитой заварке. Больше похоже на машинный сбор плантационного сырья. Много чайной крошки в блине. Настой - мутный на протяжении всего чаепития. Вкус в целом не противный, но на качественный шен не тянет. Если сравнивать этот чай и малый блин из Иу этой же серии - просто небо и земля по качеству. А стоят одинаково. Плохую оценку первым ставить не буду, но хотелось бы получить комментарий от магазина. Может что-то не то конкретно с моим блином или неравномерное качество в партии?
Фарфоровая гайвань, вода Черноголовка, первые 5 проливов остужал в чахае, далее заваривал кипятком.Хороший, плотный по вкусу шэн. Достаточно ровный, без перекосов. Есть небольшая дымность, но она не выпирает. Хорошее соотношение цена/качество.
Мне понравилось для заварки брать чуть побольше листа и экспонировать подольше. Из тех шэнов, что прямо смолоду не боятся крутого кипятка и даже выигрывают во вкусе от него. Замечал такое в основном за да шу и гу шу сырьем (последним этот чай вроде как и является, судя по описанию, только немного слабоват по сравнению с топами в данной категории). Ему бы полежать лет 10 в "сухом" китайском складе - была бы бомба. Но шансов нет, будет выпит таким как есть :)
В реальности оказалась не такая, как на фото. По крайней мере тот экземпляр, что мне привезли в заказе. Снаружи очень плохо обработанная поверхность - шершавая и как будто в белом налете - то есть плохо отполированная. Водой и тканью не устранилось. Пришлось вернуть, а жаль, давно хотел какую-нибудь утварь из нефрита.
