Цзы Я Пуэр «Пурпурный», 2020

Описание

Шен Цзы Я или «пурпурная почка» – естественная природная сезонная мутация чайных деревьев. В качестве защитной реакции на избыток солнечного света, чайная почка и околожильные зоны первых листьев окрашиваются в пурпурный цвет, меняется минеральный состав чая. Этот чай не нужно путать с искусственно культивируемым видом «Пурпурная красота» Цзы Цуань, который помимо почки имеет и пурпурные листья. Цзы Цуань дает пурпурный цвет настоя, Цзы Я – традиционный для шенов янтарный цвет.

Цзы Я это дикорастуший е шен. Собирают обычно побеги и только затем отделяют пурпурную почку от флеши. в силу «дикости», веточка и центральная жила листа плотные и толстые. Конкретно этот чай получился после удаления почки, поэтому в спитом чае почти ее не обнаружить. Тем не менее шен дает характерный для Цзы Я вкусовой профиль. В сухом листе лимон и кислые ягоды. Обданный кипятком проявляет животные мускусные нотки, виноградную косточку и темные ягоды. В игре аромата будут ощущаться сухофрукты и фоном кедровый орех. Шлейф аромата липкий и вязкий. В нем сухое дерево, кора, мускус.

Настой легкий, маслянистый, при этом полнотелый, со сладостью и кислинкой. отсутствует горчинка, которая проявилась бы в «Пурпурной красоте».

Производство: март 2017, Цзиньгу.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Яна Норина
мой любимый пуэр, одновременно терпкий, слегка дымный, и в то же время немного отдает фруктовой корочкой
Арсений
При первом чаепитии пил на плохой воде, поэтому чай раскрылся не идеально. Но он мне все равно понравился. Достаточно мягкий для шэна, цветочный.
Артур
Всё таки поставлю 3 звезды. Чай сильно на любителя. Начинающие «путь чая» могут не понять. Пробник перед покупкой желателен.
Артур
Аромат похожий на свежий шэн, вкус сухофрукты с горечью, не раздражает, своеобразный чай, на любителя.
Сергей С
Давно не было от чаев эффекта вау И вот он! Нереальный чай, помимо классического профиля имеет какой то необычный для шена оттенок и кислинку, как мне показалось похоже на красную смородину или какие то ягоды Теперь один из фаворитов среди шенов, Рекомендую!
Николай К
Данный чай в сухом виде чем то похож на созвучный шен пуэр "Пурпурная красота" да и по вкусу я скажу вам что они более менее схожи, но в "Пурпурном" мне показался чуть насыщенней, по остальным же аспектам, все как и вдругих шен пуэрах в основном цветочные нотки и послевкусие и чтобы они удерживались на протяженнии всего всего чаепития необходимо придерживаться главноему правилу, а это самое основное: не переваривать чай, смайкуйте моменты чаепития, делайте все постепенно. Чай отлично раскрывается при традиционном методе заваривания. Отлично все шены и это без исключения сочетаются с ароматическим сопровождением в виде агар :) Советую приобрести всем любителям шу или шен пуэров и данный экземпляр.
Piper
Понравился. Вкус с легкой кислинкой, освежающий, немного терпковатый. Приятный шен.
didi madloba
Интересный чай для обогащения палитры. Каждый день бы пить не стал из-за ооочень специфического аромата листа. В описании указали как "животные мускусные нотки", мой же нос говорит о нотках давно не мытого тела :) Впрочем, это очень субъективно, и в настой этот нюанс не переходит. Чай для внимательного заваривания, с кипятком уходит в излишнюю минеральность. Если поиграться с количеством заварки, экспозицией и температурой, то можно получить достаточно приятный напиток.
Кирилл
Очень яркая кислинка, вкус компота из сухофруктов, при передержке не горчит. Вкус свежий, чуть сладковатый, слегка терпкий но прям слегка..Шен понравился, за такую цену соотношение цена/качество - просто отлично!
Octodon
Я совсем не понял этот Шен, поэтому "4" пишем, "3" - в уме. Не хочу занижать оценку чаю за свои не до конца оформленные в отношении его впечатления. Есть в нём и Шен с компотом ,но не таким как обычно ,да и не терпкий совсем. Так же отдаленно напомнил Е Шен Хун Ча: слегка чувствуются сушеные лесные ягоды без конкретики , едва заметная кислинка и лёгкая древесность. Какой-то он промежуточный , а чаи находящиеся между разными категориями меня почти не цепляют(за редкими исключениями). Вроде вбирают хорошее от одной категории и от другой, а на деле получается не особо выразительная "середина",но вроде как вкусная и приятная.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
29 ноября работает: Александр Небогин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
29 ноября работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
29 ноября работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0292
11.00 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 11 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества