Шен Сяо Иу "Малый Иу", пресс, 2019

Описание

Мини блин 50гр моносортового шена из линейки "Четыре источника шена" от завода Уцзяонун 2019 года сбора и прессовки. Это четыре шена с разных терруаров, с уникальными вкусовыми профилями.
В сухом виде довольно крупный лист, присутствуют толстые черенки. Аромат минеральный, соломенный, со слегка цитрусовыми и дымными нотками. В прогретой гайвани проявляет сухие водоросли, сухую корку лимона, свежий арахис. Обданный кипятком трансформируется в пряные ароматические травы с мятными доминантами, цветочные нотки - весенние нежные ландыши. Под крышкой - солома, лоза, подлесок. Ряд четко вызывает ассоциации сухости, летнего зноя и жары. Шлейф тонкий, минеральный, слегка пряный. В листе присутствует пропеченная нотка, чуть соцветия табака. Вкус минеральный, однородный и очень ровный, гармоничный, без выраженного перекоса к определенному вкусу. При плотном заваривании не выдает горечи, такой же ровный и мягкий. На последних проливах акцент сместится на легкую копченость.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Игорь К
Удивительно, что из четырех мини-блинчиков на этот всего один отзыв, а мне он понравился больше всего из четырех (Баньчжан, Сигуй, Иу, Биндао). Самое интересное, что у него вкус не молодого, а выдержанного шена, очень близок к шенам, 2007, 2014 годов, которые я также параллельно пью.
didi madloba
Фарфоровая гайвань, вода Черноголовка, первые 5 проливов остужал в чахае, далее заваривал кипятком.Хороший, плотный по вкусу шэн. Достаточно ровный, без перекосов. Есть небольшая дымность, но она не выпирает. Хорошее соотношение цена/качество.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
24 мая работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
24 мая работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
24 мая работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
02118
9.00 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 9 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества