Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025

Описание

Дикорос с Тунму может испугать своими ветвистыми черенками — он дичайше некрасивый и страшный внешне, как отшельник Шоусин, поросший мхами и грибами. Но стоит подойти поближе и познакомиться с натурой, как этот король из леса поведает свою долгую историю, после которой останется сладкое мягкое ягодное послевкусие и необузданная мелодия бамбуковой рощи. Интереснейший Фуцзянский Е Шен, покоряющий своими контрастами. Сорт Ай Цзяо желает этот чай похожим на юньнаньский красный Митао Хунча «Красный нектарин»
Сухой лист встречает выраженными нотами чернослива и яблочного компота с лёгким оттенком дёгтя, создавая насыщенный фруктово-сухофруктовый букет. В прогретой посуде проявляются сладость пастилы, грушевая узварность и мягкий акцент подсолнечного козинака, дополненные карамельной теплотой. При заваривании аромат раскрывается весенними цветочными тонами гиацинта и ландыша, на фоне которых звучат ваниль и вновь возвращается чернослив; в поздних проливах добавляются древесные оттенки. Настой сохраняет яблочный компотный характер и лёгкую сушёную фруктовую текстуру. Вкус сладкий, лёгкий и водянистый. Послевкусие наполнено нектарином, сладким яблоком и бархатистыми ванильными акцентами. Шлейф завершает впечатление тёплым вареньем из абрикоса с мягкой ванильной сладостью.
Превосходный чай, несмотря на его внешнюю неказистость.

Вкусовой профиль

Ореховые

Подсолнечник

Жареные

Деготь

Цветочные

Гиацинт

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко Груша

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот Пастила

Сухофруктовые

Чернослив

Кондитерские

Ваниль Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

август 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

По аромату чай отлично вписывается в позднеосеннее настроение — тёплый запах настоя на вишне и абрикосе, сдобренный корицей с мёдом или сиропом топинамбура. Вкус вторит описанному запаху — общая композиция по сладости и фруктовости даже напоминает органолептику улунов (почему-то сразу же вспомнились яркие дун дины). Из дескрипторов здесь на предвкусии сладкий компот, в ядре абрикосово-вишнёвое варенье и цветочный мёд, а на послевкусии тени ванили и корицы, тростникового сахара, засахаренной груши. Радует, что этот красный совсем не уходит в горечь — жёсткие ноты тут скорее напоминают дым от копчения или обжаренный хлеб. Ассоциативно чаепитие с этим экземпляром создаёт перед глазами образ предсумеречного осеннего дня — сидишь себе на крыльце или веранде загородного дома, вдыхаешь прохладный и полный влаги воздух, а рядом излучает уютное тепло старый самовар. На столе разложены баночки с джемом и вареньем, подле стоит миска, наполненная баранками и крендельками. И вот перемешивается атмосфера осени с лёгким самоварным дымком, а ты закусываешь сдобу, обильно помазанную конфитюром или мёдом.

19/10/2025, 22:22 Текущая партия

Яркий, фруктовый, кисло-сладкий. Настой шиповника и кизила, потрясающий эффект и заряд сил. Очень понравился

Шипшик 18/10/2025, 12:14 Текущая партия

5гр, кипяток, исинец 130мл. Аромат сухого листа очень яркий, чувствурется абрикос, ягоды и миндаль. В горячей посуде аромат становится приглушённым, в целом не меняется, появляется нотка овсяной каши. После кипятка аромат меняется в сторону фруктово-ягодной пастилы/мармелада, фруктового вина и лёгкой сливочной ноты. Во вкусе чувствуется нектарин, яблоко, ягодная кислинка, лёгкая сливочность.

29/08/2025, 02:59 Текущая партия

Отличный чай в современной китайской стилистике, лёгкий, цветочно-фруктовый, практически без терпкости, пьётся с большим удовольствием. Но ничем не поразил, кроме внешнего вида - столько веток никогда еще не видел. Именно потому, что стилистика современная, модная и распространяется с какой-то удивительной скоростью. Лет 10 назад такого чая, по-моему, вообще не было, а теперь только у меня найдётся примерно 10 образцов чая - тайваньского, фуцзяньского, из Гуйчжоу - которые практически как близнецы. Все отличные, все очень нравятся, но я даже не уверен. что в слепом тесте смогу их все друг от друга отличить, настолько они похожи друг на друга. Но этот, пожалуй, из лучших образцов.

Tealover 28/08/2025, 02:11

Дрова завезли) причем очень интересные и свежие!! В сухом виде сразу ощущаются абрикосы, аромат очень яркий, в прогретом чайнике уже нотки персика, более грубый и плотный аромат. Во вкусе проявляется вкус выпечки, персика, варенья, вкус плотный и яркий со сладким послевкусием. В течении проливов чай становится более нежный. В дальнейших проливах нашел сухофрукты,шоколад с вишней,курага! Очень приятное фруктовое послевкусие.На дне пиалы ощущается тонкий аромат абрикосовой косточки. Большое спасибо Чай имеет любопытный градиент - плотность во вкусе и абрикосы плавно переходят к более мягкому, цветочному вкусу. Очень советую к ознакомлению! Интересно будет сварить.