Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025
Описание
Дикорос с Тунму может испугать своими ветвистыми черенками — он дичайше некрасивый и страшный внешне, как отшельник Шоусин, поросший мхами и грибами. Но стоит подойти поближе и познакомиться с натурой, как этот король из леса поведает свою долгую историю, после которой останется сладкое мягкое ягодное послевкусие и необузданная мелодия бамбуковой рощи. Интереснейший Фуцзянский Е Шен, покоряющий своими контрастами. Сорт Ай Цзяо желает этот чай похожим на юньнаньский красный Митао Хунча «Красный нектарин»
Сухой лист встречает выраженными нотами чернослива и яблочного компота с лёгким оттенком дёгтя, создавая насыщенный фруктово-сухофруктовый букет. В прогретой посуде проявляются сладость пастилы, грушевая узварность и мягкий акцент подсолнечного козинака, дополненные карамельной теплотой. При заваривании аромат раскрывается весенними цветочными тонами гиацинта и ландыша, на фоне которых звучат ваниль и вновь возвращается чернослив; в поздних проливах добавляются древесные оттенки. Настой сохраняет яблочный компотный характер и лёгкую сушёную фруктовую текстуру. Вкус сладкий, лёгкий и водянистый. Послевкусие наполнено нектарином, сладким яблоком и бархатистыми ванильными акцентами. Шлейф завершает впечатление тёплым вареньем из абрикоса с мягкой ванильной сладостью.
Превосходный чай, несмотря на его внешнюю неказистость.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
