Любовь с первой попытки.
Пуэр, который разворачивается многонюансным всплексом в первом проливе, несогласованным, переплетенным, пожалуй, негармоничным.
И который, отбросив всё лишнее, очистившись, отпустив суету, на пятом проливе вытягивается чистой тягучей невероятной шикарной вкусовой нотой.
И вслед за этой переменой, может быть, вторя ей, внутри тебя остается пустота и гулкость. В которой есть только ты сам.
Вода Пилигрим, если это важно. Чайник, исинец. 8 грамм на 120 мл.
6 честных проливов. Может быть, он может и больше.
Мне - достаточно.
Меня зацепила легенда в описании: этот блин 醇 Чунь – наслаждение вкусом. Мой внутренний сноб ехидно потирал руки в предвкушении. Вчера я его сварила, 10гр на 600мл.
Вкусный шу. Не на каждый день, отнюдь. В нём есть интересные вкусовые тона, свои собственные, занятные. Это не фоновый шу. На него обращаешь внимание.
К концу церемонии я немного от него устала. Пожалуй, его лучше пить в компании))
Варка. 10гр на 600 мл.
Шикарный шу. Классический, ровный, гладкий. Ни одного нюанса, который бы вызывал раздражение и обращал бы на себя внимание.
Он просто делает своё дело, не выпячиваясь.
В моём понимании, именно таким должен быть шу на каждый день.
Хорошим и скучным. Без затей.
Печалька. Сегодня мне хотелось какой-то изюминки.
Я редко пишу отзывы. Только если вещь меня чем-то удивила.
А эта вещь меня удивила.
Я вертела её в руках на Пролетарке и думала: боже, какой нежный мятный оттенок, какое чудо и изящество! И ведь трещинки же, значит, будет нарабатываться... и значит цвет изменится, и эта нежность и изящество исчезнут... а вместо них будет что, неряшливость рядом с этим нежным розовым цветом...
Очень я сомневалась.
Очень.
Но не устояла, и забрала чахай с собой.
По факту, после четвертого использования, уже видно: цвет меняется. Но не становится неряшливым. Добавился персиковый оттенок. И он придал ощущение уюта и тепла.
Великолепный чахай! 5 звёзд за него мало!
Достаточно сложно оценить подаренный по акции продукт... Он мне достался в подарок, поэтому к нему уровень претензий ниже. Но если бы я купила эту курильницу, то я бы была разочарована... я и сейчас, в общем-то, разочарована.Объясню: крышечка курильницы сделана из какого-то металла (или это смесь с чем-то, я не уверена, звук при ударе о поверхности разные похож на металлический). Металл этот белого цвета. Чтобы металл выглядел таким вот зеленовато-золотисным, он покрашен краской какой-то. Так вот, эта краска с катастрофической силой впитывает запах дыма... и воняет потом.
Получается, что после каждой церемонии надо тщательнейшим образом драить крышку, и всё равно остаётся легкий запах... хотя этот легкий запах уже не так отталкивает, как то, что было, если крышку не драить...
Сито зеленее, чем мне бы того хотелось... Это вопрос личных предпочтений - просто остальная посуда из целадона у меня дома более синяя, чем зеленая.Сито достаточно толстое, оно не будет смотреться рядом с тоненькими фарфоровыми чашечками. Оно скорее подойдет для церемоний с более массивными предметами утвари. Немного неудобно отсутствие ручки, но это - вопрос привычки.
Долгое время у меня было только белое чахэ. И казалось, что только такое и может быть. А в последнее время я зачастую замечала, что посуда в церемонии используется коричневая и сине-зеленая, и мне хотелось, чтобы чахэ гармонично вписывалось...
И это чахэ идеально мне подошло. В меру изящное, в меру грубоватое. Приятное на вид и на ощупь.
В это лето, на удивление, хочется пить шу, а не зеленые чаи. Я напокупала недорогих пробников, заваривала их и растраивалась... Всё не то. И вдруг наткнулась в шкафу на этот шу - три месяца лежал, забытый...
Он почему-то кажется мне совсем нетипичным для мэнкушных блинов по вкусовому профилю, он сдержанный и строгий, очень ровный и спокойный. Мне привычнее достаточно вычурные вкусы у мэнку. А он не выпендривается. Возможно, дело в возрасте?
Такое удивительное воздействие у него: я сварила его на огне вчера вечером, и сразу же после чаепития начала зевать - уж думала, что сразу пойду спать. А и ничего подобного, не спала до часа ночи...
И ведь не было ощущения, что взбодрил он меня.
У вас в рекомендациях написано: "варка на огне".Я умею варить шу и красные, с ними всё понятно.
А вот этот нежный чай, при заваривании которого берут охлажденную воду. Как его варить?
Замачивать ли его вообще вначале, или он отдаст сладость раньше времени?
Доводить ли до белого ключа воду после вбрасывания заварки? И если доводить, то, наверное, сразу выключать, верно?
Я купила ее, потому что очень люблю тоненькие белые чашечки. Не могу спокойно пройти мимо)))Пиалка сделана достаточно небрежно - в двух местах над поверхностью выпирают точки-бугорки. Но что я хотела за эту цену?
Сегодня я достала ее для чаепития с тайваньским улуном. И, пожалуй, замечу, что она справилась с подачей вкусо-аромата чая очень здорово! Не лучше чайных пар, конечно же, но очень и очень достойно. Гладкие распахнутые стенки удачно "подают" запах, высокая форма неплохо удерживает тепло, вкус воспринимается плотным и ярким.
Она очень красивая! Изумительный цвет глины. Ее приятно держать в руках.
Так получилось, что чашечка получила "боевое крещение" на дегустации. И прошла это своеобразное тестирование на ура. Я наливала в нее чая от силы на четверть. Он быстро остывал, а достаточно закрытая форма сохраняла аромат, не позволяя ему рассеиваться.
Вообще, чашечка задумывалась в компанию к чайникам-эгоистам при чаепитиях без чахая. И, как мне кажется, она станет одной из моих любимиц.
Она изящная. Лаконичная. И - почему-то - кажется мне строгой и уравновешенной. Я люблю ее использовать с уишаньцами. Эти чаи в ней воспринимаются мягче и глуше, уютней. Я всегда пью уишаньцы из двух пиал: фарфоровая классика 25 мл и этот цветок. Эти две пиалы дополняют друг друга, оттеняют. Фарфоровая проявляет верхние ноты, высокие тона. Цветок дает обволакивающий низкий тон. Формула идеального чаепития!Особое удовольствие наблюдать за тем, как после опустошения пиалы высыхает внутренняя поверхность ее стеночек: такие причудливые лепестки проявляются в сердцевине этой пиалы-цветка.
Летняя форма пиалы, средней толщины стенки. Чай в ней достаточно быстро остывает. Она изящная. Лаконичная. И - почему-то - кажется мне строгой и уравновешенной. Я люблю ее использовать с уишаньцами. Они в не
Особое удовольствие наблюдать за тем, как после опустошения пиалы высыхает внутренняя поверхность ее стеночек: такие причудливые лепестки проявляются в сердцевине этой пиалы-цветка.
