Юань Пу Чунь «Источник вкуса», 2014

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Юань Пу Чунь «Источник вкуса», 2014

Описание

Продукт марки Айгэ 艾戈, созданный из отборного сырья региона Линцан 临沧 и прошедший традиционную технологию влажного скирдования.
Сырье и Водуй 2014 года. В течении 3-х лет чай отлеживался в рассыпном виде. Осенью 2017 года был запрессован в стандарт 357 гр.

В линейке «Источник» четыре чая: два шу и два шена.
Этот блин 醇 Чунь – наслаждение вкусом; Остальные из линейки: 雅 – понимание этикета пуэра, 青 Цин – наслаждение цветом настоя, 秀 – ощущение духовности в чае.

Настой мягкий, яркий по цвету, со сладким плотным бархатистым вкусом Чень Нянь, с долгим изящным послевкусием.
В сухом листе пряно-сладкий аромат зернового печенья, сухой земли и дерева.
В горячей гайвани окрашивается множеством обертонов, появляется сливочность и ореховость.
Лист источает аромат дерева, сушеных фиников и черного изюма с ощущением «брожения фруктов». Вкус плотный и маслянистый.
В шлейфе вареное сгущеное молоко, он сливочный и сладкий.

Вкусовой профиль

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Грецкий

Землистые

Торф

Жареные

Табак/ табачные ноты

Кондитерские

Бисквит Мед Какао/шоколад Злаковые (кунжут) Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Плотность вкуса этой шушки выражается в густой, прям-таки вязкой основе. В отличие от своих оппонентов, при просмотре наполненного чахая на просвет, готовый настой как будто бы мутноватый. Словно с заваркой сырье отдало не только какие-то свои ферменты на молекулярном уровне, но и более крупные частички и фракции отделились, вышли в основу. И это наблюдалось не только на первом-втором проливе, но и на протяжении порядка семи-восьми последующих. Во вкусе ореховость, древестность, лёгкая прелость…всё то, что ценю в Шу Пуэрах. Послевкусие присутствует, пусть и не такое длительное, как с теми же улунами, или же шэнами. Если передержать, в горечь не уходит, даже на самую малость. Станет чуть плотнее, если такое ещё возможно, но не загорчит. Пробовал Шу и помягче этого, однако же именно имеющийся в нём баланс между «это вообще Шу?» и «божемойзачемтакмощно?» считаю идеальным. Дарит состояние бодрости, сильной какой-то первобытной энергии, маскулинности если позволите. Будет очень полезен при авралах и дедлайнах, да и при прочих требующих психологической собранности и умственной активности вопросах. Как уже и понятно, на ночь пить не рекомендуется.

Евгений 02/03/2023, 21:22

Я бы назвал его: древесное вино из Линцана. Или , Линцанова пятница. Даже не знаю, если головы "жемчужина" - это домашнее вино моего дедушки, то Юань Пу Чунь , это профессиональный напиток выжатый из древесной коры китайскими красавицами в полнолуние под звуки гуциня. Чай оглушает, тело делает невесомым, а сознание чистым, как новорожденный весенний ветерок. Изумительного качества чай, многогранный, наивкуснейший, просто чудо, я в шоке и в ужасе от человеческого счастья, быть здесь и в этот момент держать пиалу с этим космическим изделием.

Оксана Н 06/01/2023, 14:13

Меня зацепила легенда в описании: этот блин 醇 Чунь – наслаждение вкусом. Мой внутренний сноб ехидно потирал руки в предвкушении. Вчера я его сварила, 10гр на 600мл. Вкусный шу. Не на каждый день, отнюдь. В нём есть интересные вкусовые тона, свои собственные, занятные. Это не фоновый шу. На него обращаешь внимание. К концу церемонии я немного от него устала. Пожалуй, его лучше пить в компании))

Дмитрий К 11/11/2022, 22:47

Потрясающий мягкий, благородный вкус. Очень плотный, без горечи. Качество сырья видно сразу. Цену считаю оправданной. Обязательно буду брать еще.

Никита К 18/10/2022, 11:11

Глубокий, благородный, сливочно-ореховый аромат. Маслянистый, густой, вязкий во вкусе с доминирующей древесной нотой. Казалось бы, у этого чая традиционные для шу пуэра ноты, но они пребывают в таком балансе, что понимаешь: Юань Пу Чуть самодостаточен, в нём всё есть. Какой-то удивительный по балансу чай. Либо мне повезло испить его в нужный момент)

Наталья Ш 16/06/2022, 17:12

Сливочно-ореховый, с ореховым печеньем, чуть дерева. Очень хорошо держит проливы. Один минус-цена

Артем С 09/01/2022, 20:22

Хороший , густой , сливочно - горький ШУ . Проливы держит достойно , легко уходит в нефть , в принципе все в нем хорошо , но примерно те же ощущения можно получить и от более бюджетных ШУ (но это вкусовщина) и в целом у меня не большой и достаточно поверхностный опыт знакомства с пуэрами. В любом случае , чай нужно пробовать , что бы сформировать понимание , что есть - что .

Арсений 03/01/2022, 13:12

Не очень плотный, но и не водянистый. Вкус горьковатый, плоский древесный. Держит достаточное число проливов. Для пуэра такой ценовой категории слишком уж простой и понятный вкус.

Александр 11/11/2021, 10:53

Хороший шу, в прогретом виде пахнет грецкими орехами, корой дерева и чем-то молочным. Вкус сливочный, мягкий, сладкий. Большим достоинством было то, что чай держал ОЧЕНЬ много проливов, около 10, что для шу большая редкость. И даже к концу чаепития был очень недурен, что меня удивило. Единственно, мне показалось, что он дороговат,но это вкусовщина) Заваривал 5 гр в исинском чайнике с быстрым сливом 100 мл, вода обычная, прогнанная через два фильтра.

Глеб 06/11/2021, 16:03

отличный пуэр!