Цзао Сянь Юань Ча от Юн Син Ча Е, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Цзао Сянь Юань Ча от Юн Син Ча Е, 2006

Описание

Шу пуэр любимого нами винтажа и завода не подводит в ожиданиях и полностью соответствует понятию добротного шу пуэра одновременно и с мягким, и с глубоким вкусом. Внешне хоть и не блещет, грубоват, но вид сухого листа для нас всегда был на последнем месте.
В сухом листе не очень яркий, приходится вслушиваться. Но уже в нем отзываются нотки, из которых будет сплетен весь профиль чая. Кондитерская группа с вареным сгущеным молоком и какао, скорлупа фундука и чуть землистых пыльных оттенков. В прогретой посуде оживает и укутывает сладким облачком ореховой помадки и нежной ириской. Обданный кипятком тяготеет к сливочным оттенкам - пломбиру, сгущеному молоку, фисташкам и кленовому сиропу. Очень десертно и сладко. Настой ароматный шелковистый и полностью созвучен ароматике ошпаренного листа. Вкус невероятно сладкий и мягкий, с фактурой какао, с уходящими в послевкусии сливочным пломбиром, кедровым орехом и пеканом. Шлейф - отдельная история. И когда рядовые шу им не блещут или он быстро угасает, в "Финикововом аромате" совершенно иная история: древесное сухое тело окрашивается сладкой ванилью, нежным ореховым марципаном и сливками. Аромат струится и тянется. Определенно чай- находка.

Вкусовой профиль

Древесные

Сухая древесина

Ореховые

Кедровый Фундук Пекан

Землистые

Пыль

Кондитерские

Ваниль Марципан Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Сливочные

Пломбир

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

В исине дома показал себя таким же нежным, лесным, мягким и средней плотности. как в дровяной бане в лесу сидишь и веником распаренным дышишь. Не сказала бы, что он исключительного вкуса и качества. Но, не плох.

Чайная Фея 07/04/2024, 23:35

Попросила в Дао посоветовать шу с лесным, подвальным, грибным оттенком. И этот не подкачал. Очень мягкий и сладкий, с приятными нотками прелого дерева и листвы, со сладким привкуса кленового сиропа. Мягкий, средней плотности, не горчит, в нефть не уходит. Эдакий вариант хэйча для неженок.

Евгений Б 25/03/2024, 00:58

Чай мне не понравился. На мой взгляд в нём чрезмерно присутствует вкус и запах прелой листвы и сырого осеннего подлеска. Кроме этого присутствует довольно яркое ощущение камфоры, что в целом создаёт не очень приятные впечатления от данного напитка. Он несколько напоминает собой первые экземпляры шу пуэров от CNNP. Тогда такой профиль казался интересным и необычным. Сегодня появилось много других интересных вкусо - ароматических профелей шу пуэров и на их фоне, данный профиль воспринимается уже не так интересно. Его, конечно, можно иногда пить, но только иногда. Именно поэтому я поставил ему троечку, а не двойку.

Артем К 20/02/2024, 19:04

Я такое не люблю! Описание дао в точку! Это номер 2 по сладости шу в магазине. Прекрасная смесь конфеты с фундучной помадкой, которую ты запил какао из старой деревянной кружки. Вот такой этот шу - однобокий , не ароматный, шоколадный зато). Любителей такого много, например , шу для варки с молоком или для новичков, я люблю поядренее. В послевкусии ловлю некую свежесть как после многих шу этой марки. Кстати, проливы никакущие 5 сочнях

Пряные Мята/ментол

Древесные Мокрая древесина

Ореховые Фундук

Землистые Пыль

Кондитерские Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Топленое молоко

lqnx 09/02/2024, 11:37

Посуда:Дэхуа 75 мл 3.5 грамм 100° Время Заваривания:15\25\30\40\50 Аромат:Сухой-Сливки,Какао,Молоко,Камфора,Древесина. Прогретый-Землистость,Сливки,Какао,Молоко,Шоколад,Камфора,Древесина. Вкус:Какао,Шоколад,Фрукты,Ягоды,Землистость,Пряности. Настой:Плотный. Воздействие:Тонизирует.

Вадим Н 11/01/2024, 21:06

Шифу, не бей меня. Шу - хороший, землисто-древесный, сладкий - в вот помадки, сливки, орехи - где?)))) эх, 2006…

Андрей 荼山天 21/11/2023, 23:00

Посуда: Гайвань фарфор 120мл. Чай: 8 грамм. Вода: Источник - Артезианская скважина. Метод: Пролив. Сырье: на вид среднее, немного черенков. Запах: подвально пыльный. Запах мокрого чая и вкус: подвал, пыль, пар картофеля, хэй ча, сухая древесина, проскальзывает забродившийся фрукт, палый лист под мокрым пнём, есть нота сыра с плесенью. Маслянистый. Запах и вкус сбалансированные, не выпирающие, все в пропорциях. Чайное состояние лёгкое, приятное, медитативное. Нюансы: Чай приятно удивил тем что очень хорошо напомнил Хэй Ча. Если бы не было написано что это Шу Пуэр, я бы с полной уверенностью подумал что пью Хэй Ча. Чай не на каждый день.

Древесные Мокрая древесина Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые Кедровый

Землистые Пыль Погреб Картофель клубни/крахмал Палая листва Плесень Гниющее дерево

Обработанные фрукты Забродившие фрукты

Сухофруктовые Чернослив

Сливочные Сливочное масло

Оксана Н 29/08/2023, 18:09

Любовь с первой попытки. Пуэр, который разворачивается многонюансным всплексом в первом проливе, несогласованным, переплетенным, пожалуй, негармоничным. И который, отбросив всё лишнее, очистившись, отпустив суету, на пятом проливе вытягивается чистой тягучей невероятной шикарной вкусовой нотой. И вслед за этой переменой, может быть, вторя ей, внутри тебя остается пустота и гулкость. В которой есть только ты сам. Вода Пилигрим, если это важно. Чайник, исинец. 8 грамм на 120 мл. 6 честных проливов. Может быть, он может и больше. Мне - достаточно.

Alex_Shen 29/07/2023, 17:27

К этому чаю хочется вернутся. Блинчик дышит. Ходит буквально волной. Сырье по весу лёгкое, а по структуре напоминает Шу пуэр Лао Шу Чжуань "Старый кирпич" 1998 который был в наличии ранее. В блине присутствует красная тесемка. Цветными лентами раньше маркировали грейд прессованного чая. Красная считалась высшим. Имеет воздействие. Плавное состояние. Очень понравился цвет настоя, без мути и пыли, глубокий и насыщенный, словно поймал закат в чахай, по вкусу ровный, маслянистый, густой. Не пожалел что взял. Вполне себе имеет место быть из-за отличия от других.