Лао Тун Чжи 7978 "Старый товарищ", 2007

Описание

Интерпретация классического рецепта менхайской фабрики 1979 года и лично Цзоу Бинляна, изобретателя технологии влажного скирдования во время работы там.
Старый товарищ 2007 года обладает мягкой прессовкой, легко распадается на отдельные чаинки без ножа или шила. Профиль чая такой же, как и у Наньцяо Шу Бин, но чуть более нюансированный. В сухом листе теплый благородный бархатный аромат овсяного печенья, выпечки на топленом молоке, сгущеного молока. В прогретой посуде в горячем аромате старое дерево, торф, на остывании снова бархат зернового печенья с пряными нотками молотого черного перца. Обданный кипятком очень плотный и заряженный аромат выдержанного шу с доминантами ошпаренных темных сухофруктов: изюма, чернослива, компотной смеси. На остывании мокрая рыхлая древесина. В шлейфе древесные шелковистые оттенки. Настой достигает своего совершенства на втором-третьем рабочих проливах. Ровный гладкий маслянистый настой с сильным «пушистым» трюфельным и кондитерским послевкусием.

Вкусовой профиль

Древесные
Кора Мокрая древесина Бумага/ книги Сухая древесина
Ореховые
Миндаль Пекан
Землистые
Пыль
Животные
Мокрая шерсть
Кондитерские
Бисквит Зерновое печенье
Сливочные
Молоко

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Оксана Н
Варка. 10гр на 600 мл. Шикарный шу. Классический, ровный, гладкий. Ни одного нюанса, который бы вызывал раздражение и обращал бы на себя внимание. Он просто делает своё дело, не выпячиваясь. В моём понимании, именно таким должен быть шу на каждый день. Хорошим и скучным. Без затей. Печалька. Сегодня мне хотелось какой-то изюминки.
Ленар Ш
Достаточно мягкий по вкусу, чувствуется старина, не очень землистый, больше свежести во вкусе, некой легкости. Мне нравятся такие шу пуэры не имеющие яркого и агрессивного вкуса. Послевкусие у данного чая мягкое, приятное. Настой плотный. Проливы держит хорошо. Давно хотел попробовать, брал на пробу 30гр, возможно нужно подумать о целом блине. Спасибо. По соотношению цена/качество - вполне хорошо.
skpn
Не хватает насыщенности, довольно водянист. Не очень стойкий к проливам. Во вкусе есть йодистость. Средненький шу.
Арсений
Невероятно мягкий, легкий, нежный шу. Первый шу, который освежает как зеленый.
Артур
Аромат: нежный, ореховый, сливочный, сладковато ванильный. Цвет настоя: тёмно-коричневый с красноватым оттенком, прозрачный и чистый. Вкус и послевкусие: вкус плотный и мягкий, орехово-древесный, грецкий орех. В послевкусии немного вяжет и сушит. Субъективная оценка: 3/5 Баланс: 8/10
Наталья Ш
Сухофрукты, дерево, творожная выпечка. Отличный шу
Никита К
Классический аромат «Старого товарища», но также есть ноты копчений. После пролива доминирует аромат сладкой творожной выпечки. Напоминает творожную пасху. Также чай играет древесно-ореховыми нотами. Вообще аромат глубокий, не плоский, как бывает у некоторых пуэров. Вкус не отстаёт.
Ольга З
Пробовала и варкой 1 к 10 и проливом 3.5 гр на чайник 90 мл. По варке как-то вообще не поняла, хороший качественный, но далеко не the best. Проливом чуть лучше, ровный, насыщенный, подвязывающий, терпкий.
NeuRonin
Получил этот шу в качестве пробника, заваривал в толстостенном исинском чайнике все 8 грамм. Прекрасный шу, соединяет терпчинку, древесину, сладкий пломбир и немножко чернослива. В аромате - кофе с ликером. Единственный минус - очень не любит долгое настаивание, перестает показывать что-то, кроме чернослива.
Павел Шальнев
Отличный шу 🍵 Один из фаворитов последних поступлений.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
03 февраля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
01142
4 355.40 
В наличии
Цена в баллах: 13 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка