Тинюй Цзанча "Шум дождя", 2016

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Тинюй Цзанча "Шум дождя", 2016

Описание

听雨藏茶 "Шум дождя" - оригинальное название этого чая. Название производитель дал наверное перед упаковкой в
2021 году, так как этот чай как "Шум дождя". Шелковистый и ласкающий вкусовые рецепторы тибетский чай с
сильными спектром вкуса, динамикой и игрой. Сырье из Яаня, Сычуань 2016 года, упаковка в корзинки в 2021.
В сухом листе бархатистый ореховый аромат с ведущими пеканом, каштаном, кешью с сухой землей и вяленой сливой
на фоне. В горячей посуде слива уже свежая, пекан, орех макадамия и пыль на фоне, которая создает тело аромату.
Обданный кипятком сохраняет ореховые доминанты (пекан и макадамия), но под крышкой скапливается вяленный
томат/томатная паста. Такие аккорды формируют особую мягкость и бархатистость аромата. Настой попадает в
ожидания. Осязаемый, такой же шелковистый и фактурный, с широким и сильным послевкусием, где правят орехи и
вяленые фрукты. В шлейфе варенье, темные садовые ягоды.

Вкусовой профиль

Овощные

Томат

Ореховые

Каштан Пекан Кешью

Землистые

Земля Пыль

Свежие фруктовые

Слива

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Ягодные

Черноплодная рябина

Особенности

Партия:

март 2025

Провинция:

Сычуань 四川

Оценка 7/10 Аромат сухих листьев: водоросли вакаме(доминирующий!!), старина и лавровый лист Аромат после пробуждения: запеченные фрукты и овощи, деревяшка Мягкий, ровный, довольно простой вкус, много старости, укутывает в плед и немного освежает одновременно. Легкая сладость сладкой картошки и сладкой деревяшки в послевкусии. Похож на чао ча и фужуаны одновременно. Заваривал настаиванием, чтобы вытащить побольше вкуса. Если сварить или заварить в термосе, то возможно получится еще лучше.

утренняя роса 25/06/2025, 21:33 Текущая партия

4г 95мл исин вода кипяток Сухой запах это древесно Орехово хлебное чудо Хочется слушать и слушать сухой запах Но мы собрались пить его тут поэтому в прогретом виде добавляются фруктово ягодные ноты Первые проливы дымные сухофруктовые последующие добавляются много обработанных фруктов изюма прям много,сухофруктов на удивление в конце слышится крыжовник и смородина! Вкус Орехово древесно компотный Много изюма сухофруктов кислых ягод Быстро проливается, но чай хороший поэтому не жалуемся Одна из недавних находок

Шипшик 20/06/2025, 08:09 Текущая партия

5гр, нисинтао 105мл, кипяток. Сухой лист очень слабо пахнет, чувствуются землтстые нотки и что-то сладковатое. В прогретой посуде аромат сладковатый (солодка?), чувствуется разнотравье. После взаимодействия с кипятком аромат медицинских трав, дёгтя, дерева, влажной земли. Вкус медицинского отвара, очень травяной, слегка вяжущий, деревянистый. Но чай держится недолго, буквально с 4-го пролива вкус невнятный и слабый. Возможно лучше себя покажет при заваривании настаиванием.

25/05/2025, 22:18 Текущая партия

Чай, который вас удивит. Вкус гладкий и свежий, как роса или, как отображено в самом названии, дождь.

Дан Жа 08/04/2025, 16:29 Текущая партия

Даже обданный кипятком всего на 5—10 секунд, чай презентует сильнейшую древесно-ореховую эссенцию во вкусе. Ощущения будто уселся под корнями застарелого ясеня, а вокруг только душистый едва влажный чернозём. Вкус настойчивый, не покидающий рта ещё несколько минут. Действительно, на последующих проливах у настоя появляется интересный томатный оттенок. Причём, впечатление у меня довольно экстравагантное — не просто томат, а именно привкус томатных кириешек (или любых других химозных сухариков, навевающих такие прекрасные воспоминания из детства). Среди других нетипичных для "чёрного" дескрипторов: смородина, ягодный компот и неопознанные специи (может кориандр или белый перец?) Как хэйча это очень необычный подвид. Он, действительно, переплетается вкусами красного и шу-пуэрного сортов. Даже цвет настоя при длительном заваривании не особо-то и уходит в нефтяную черноту, а остаётся скорее рубиново-бурым.

Tealover 08/12/2024, 01:19

4 г, варка в исинском чайнике, 500 мл Терпковатый цитрусово-шоколадный вкус, по мере остывания становящийся более травянисто-ягодным, напоминающим шелковичный пекмез. За прошедший год ещё больше стал перекликаться с гуандунцами за счет смещения баланса вкуса в сторону ягод. Послевкусие слегка вяжущее, присутствует возвращающаяся сладость. Аромат сухого чая яркий даже фруктовый с пряными и карамельными нотами, в аромате готового чая зефир, пряные ноты и шоколад. Вкус сладкий, как курага в шоколаде, чуть коньячного профиля, сочный и нежный. По состоянию – слегка пьянящий, медитативный.

neuronin 09/08/2024, 17:16 К партии: март 2023

Великолепная вкусовая бомба. Чай выглядит невзрачно, но интересно - по сравнению с Ланпи, у него нет жирного блеска, а вот интересная форма "свернутых веревок" присутствует. Аромат сухого чая близок к гамме сухих кухонных специй - какая-то лаврушка, какой-то перец. При подогреве дыханием - ягодки. Первый пролив персикового цвета, а второй - насыщенный янтарный; чай просыпается быстро. Под крышкой сложная смесь специй, немного ягод, изюма, разнотравный мёд; есть нота "сладкой соломы", какая бывает у ходзича и у хэйча с золотым цветком. В этом месте сразу понимаешь, что пьешь черный чай, хотя на вид он красный, а по аромату настоя - белый. При желании можно обратить внимание на верха - там есть северные лесные ягоды; можно углубиться в низы - там проступает сливочная помадка и апельсиновое масло. И совершенно внезапно, прямо между глотками, чай внезапно пустеет - и кажется просто соломенным. Только послевкусие напоминает о только что замеченном - в нем фрукты и орехи. Отличный чай для ознакомительного чаепития, для церемонии тоже более чем подходит! Но, если вам не нравятся характерные ноты хэйча, которые нельзя описать, но всегда замечаешь - вам не понравится этот чай. Он в этом смысле прямолинейный :)

Илья Н 14/07/2024, 11:20 К партии: март 2023

Спасибо. Это интересный чай

Овощные Томат

Жареные Табак/ табачные ноты

владислав м 04/06/2024, 16:58 К партии: март 2023

Больше напомнил красный чай чем хей ча

Тимофей К 28/03/2024, 23:47 К партии: март 2023

Первый чай, который одновременно нравится и не нравится. В сухом аромате и на первом проливе ярко звучали "рыбные консервы" - металл и сайра, сквозь которые пробивались пекан и сырая земля. Второй пролив подарил изрядную горечь, при короткой экспозиции, что смутило, ведь в описании горечи нет. Однако, каштановое послевкусие и мягкая бархатистая текстура настоя настроили на продолжение. Эффект от чая начал давать о себе знать очень быстро: собрал, сфокусировал и расслабил одновременно. Далее всё отчётливее начали ощущаться ноты пекана и каштана с примесью лечебных трав. Долгое и невероятное послевкусие, в котором читается и рябина, и пеканы и даже прелые травы, в шлейфе варенье с кислинкой. Вода: Архыз легенда гор из ВВ Посуда: исинский чайник чжу ни 100мл Граммовка: 4,5гр Метод заваривания: проливы, уходящие в настаивание к концу чаепития.