Е Шен Као Хунча из Фэнцин "Дикий каохун", 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Е Шен Као Хунча из Фэнцин "Дикий каохун", 2023

Описание

Е Шен Хунча – это всегда новое слово в понимании красных чаев. Не похожий на иные категории красных, дикорос удивляет сочетанием вкусовых дескрипторов. Дикоросы бывают двух видов в зависимости от способа разведения. Юньнаньские Е Шены - самобытная и узнаваемая история, отличающаяся своим ягодным сочетанием от Е Шенов других регионов.

Е Шены бывают те, что слышатся в духовом шкафу, а бывают те, что проходят процесс сушки подобно шайхуну.

В сухом листе практически любой подобный чай - то или иное сочетание садовых или диких ягод. Этот не исключение - черноплодная рябина, ежевика, ягоды клюквы. В прогретой посуде сказывается прокаливание чая в духовом шкафу, будто из свежих ягод сделали компот или легкое варенье. После обдавания кипятком в целом сохраняет такие же сладкие доминанты варенья, но фон заполняется кухонным кондитерским флэйвором - бисквит, миндальный марципан, нотки хвойного леса. Остывающий аромат аппелирует в раскаленному деревенскому очагу, печи. Настой с интенсивным флэйвором пряных ягод. Вкус мягкий, очень сладкий с темными ягодами в послевкусии. В шлейфе рябина, черника и клюква.

Вкусовой профиль

Древесные

Хвоя

Ореховые

Миндаль

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика Черника/ голубика/жимолость Клюква

Кондитерские

Бисквит Марципан

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Отличный Е Шен👍💯 очень приятный ягодный профиль. Сильно удивил ярким, бодрящим, согревающим воздействием. Поднимает настроение, комфортное состояние. Был уверен, что пью чай в более высокой ценовой категории, когда увидел цену на сайте, понял - надо брать сотку, ни меньше)

Артемий 29/01/2024, 09:05 Текущая партия

Хороший крепкий бодрящий дикарь, за свои деньги пятёрка.

Вертящий Лик 17/12/2023, 00:28 Текущая партия

Пожалуй лучший красный из ряда ягодных на каждый день. Этот каохун сбалансирован, он мягкий, питкий. Аромат ягод, меда, после кипятка становится все гуще переходя в печеные ноты. На вкус - медовые ягоды: ежевика, барбарис, что-то такое, переплетающееся с кондитерскими и цветочными нотами. Соотношение цена-качество, как всегда, на высоте. Воздействие согревающее. Если хотите ягодный, яркий на чайный букет красный на каждый день, да и на внимательное чаепитие - Е Шен Као Хунча точный выбор, золотая середина, рекомендую!!!

Екатерина П 19/11/2023, 00:02 Текущая партия

Очень интересный и богатый по вкусу чай! Насыщенный, с ягодными нотами, лёгкой кислинкой, ощущаются ноты красного терпкого вина, изюм, сухофрукты, древесность, и лёгкая цветочность. Чай очень согревающий! Он какой то праздничный! Для холодного времени года и новогодних праздников как мне кажется!Немного дерзкий, при этом благородный, настраивающий на спокойный и мыслительный лад! Чай очень понравился! Рекомендую к покупке!

Александр Л 08/11/2023, 16:27 Текущая партия

Достаточно нежный е шэн хунча, пил на работе. В самом начале аромат из чайника напомнил домашние щи, барбарис. В проливе также чувствуется барбарисовая нота, темный хлеб, хлебные сухарики с изюмом, встречался вкус почек я бао, приправы, пряная нотка. Назову его уютным и согревающим чаем.

Николай К 12/08/2023, 16:40 Текущая партия

Отличиный красный чай🍵🧧, вкус у меня вызвал ощущения праздника, причем зимнего праздника, Новый Год или Рождество, так как вкусовая палитра выживает сильные ассоциации с снегом, холодом и ты сидишь в доме, смотришь в окно на снегопад :) В сухом виде чувствуется сухофрукты и некие кондитерские специи, в проливах в неком роде ассоциацию вызвало с глинтвейн, сухофруктовые нотки, преправленные кондитерскими специями, чай отлично подойдет как проливом, так и настоем, но лучше конечно же проливом, дабы сохранялась и преумножалась постепенно все нотки :)

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 03/07/2023, 12:37 Текущая партия

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай напоминает варенье из яблок своей приятной сладостью. Его аромат и вкус легки и свежи, словно сухой ветер. Без дешевой горечи, он дарит только настоящее удовольствие. Легкие нотки металла добавляют немного остроты и особенности. Каждая чашка этого чая - как свежая поликлиника в 8 утра, готовая придать энергии и ощущение заботы.

Михаил М 14/06/2023, 16:58

Аромат сухого листа потрясающий! Мята и лимон. В проливах очень хорошо – прям лимонно-медовый, разве что без яркой сладости. В аромате чувствуется цедра лимона и лёгкий аромат хлебной корки настой плотный с древесными и черносливовыми нотами, слегка сладковатый проливы держит довольно долго, а в варке проявляются некоторые нотки улунов. Один из самых душистых красных чаев (из бюджетных). На мой вкус - цена занижена ;) Абсолютно никаких "грузящих" составляющих. Только бодрость, ясность мысли и готовность действовать. Перед работой пью.

Чингис Ш 10/06/2023, 08:55 Текущая партия

Приятный чай с ягодно-фруктовыми доминантами , чем-то жаренным и ореховым на послевкусии

Дмитрий 03/06/2023, 18:26 Текущая партия

Стоил только начать открывать пакетик с этим чаем и он тут же заявил о себе ягодный ароматом, чуть погодя появились карамельные, медовые и хлебные нотки. Примерно тоже и в прогретой гайвани + ягоды, цитрус, мёд, копчёные нотки и фруктовые. Промытый чай выдаёт больше ягодный нот и обработанные фрукты (пастила, джем, зефир). После пролива: косточка абрикоса, вишня и приятная горчинка (дерево, шоколад, цитрус). Шлейф из чахая фркюуктовый, а чуть постояв становится похож на гречиху и гречишный мёд:)) Вкус, как и ожидается после такого аромата замечательный! Густой, с приятной крепостью, сладко-кисловатый с нежной горчинкой какао бобов, максимально сбалансированный, с толикой маслянистости и цитрусово-фруктово-косточковый. Послевкусие тонкое и длительное с цветочной нотой. Шлейф после 2 пролива ржаной хлеб и корочка, квас и ягоды с мёдом и шоеюколад. Очень красивый цвет чаинок, будто с ягодами. Самая яркая нота в чае, это конечно цитрусы и цедра. Очень вкусный и яркий чай, но не слишком яркий чтобы пить его с наслаждением каждый день! Согревает, воодушивляет, поднимает настроение.