Жиюэтань Руби №18 "Рубиновый красный чай с Озера Солнца и Луны", 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Жиюэтань Руби №18 "Рубиновый красный чай с Озера Солнца и Луны", 2023

Описание

Еще один красный с "Озера Солнца и Луны" исполнен из культиватора Тайча 18 или "руби №18", и в отличие от других чаев с озера имеет не сферическую скрутку, а продольную. В сухом листе черные матовые жгутики с интенсивным вязким пряным ароматом корицы и гвоздики, освежающей мяты, темными свежими ягодами и пряными цветами герани. В горячей гайвани ягоды звучат еще громче - ежевика, красная смородина и компот из них, срез сахарного яблока дополняет букет сладостью. После обдавания кипятком сохраняет высокие ягодные доминанты, добавляя свежие фруктовые яблочные, грушевые и вишневые нотки со сдобным легким фоном. Настой сладкий и мягкий, с плавающей выраженной ягодной кислинкой, искрящийся. Переходит в невероятно богатое послевкусие из пряного, ягодного, фруктового букета с нотками какао и миндаля. В шлейфе корица, печеные фрукты, снова буйство темных ягод, вишневая косточка и букет пряной герани. Профиль в целом близок к другим чаям с "Озера Солнца и Луны", но ценовое предложение переводит этот чай в ранг "Чая-находки". Крайне рекомендуется нами к ознакомлениями.

Вкусовой профиль

Пряные

Гвоздика Корица

Ореховые

Миндаль

Цветочные

Герань Флокс

Свежие фруктовые

Вишня Яблоко

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика Черная смородина

Кондитерские

Какао/шоколад

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Тайвань 台湾省

Если сравнивать этот чай с рубиновым №18 из **** (там он за 67 р/гр), то он несколько выигрывает по аромату. Если говорить точнее, то он просто другой. Здесь чувствуются цветы розы и яблони, немного мёда, возможно ягоды. Нет никакой пряности, характерной для руби №18 из ****. Вкус же довольно обычный - не очень терпкий, немного сладкий. Тем не менее, это вполне приятный, не лишенный интереса чай, однако не тот необычный и глубокий Жи Юэ Тань, каким он может быть.

Пространство 05/09/2024, 18:08 К партии: Август 2023

Заваривмю проливами в керамической гайвани 120мл 5гр чая. Вода крутой кипяток. Аромат чая в сухом виде: хлебная корочка, сушёные фрукты, цитрусовая цедра и чуть какао бобов. Внешне интересный чай, особенно когда привык видеть сферически скоученные комочки, а тут продольный почти Ешен. В прогретой гайвани: "шампанское" виноградные ноты, сладкие фрукты, слегка румяная карамель и кисло пахнущие цветы. Сочетание отличное и довольно сдержанное, напоминает дикие красные. Цвет настоя немного "яблоневого" оттенка (если заварить окисленные листья яблони). В аромате настоя также присутствует яблочная нота. Аромат заварки в гайвани такой сдобный, будто яблочный пирожок с пряностями, сливочным маслом и изюмом (кардамон, имбирь, корица, анис) и это напоминает штрудель но с уклоном в имбирный пряник. Вкус очень любопытный, в том плане что переменчивый и будто по началу слегка водянистый и маслянистый, потом горчит и охлаждает, при этом и сладость есть и кислинка и, опять же, какие-то интересные пряности. После нескольких глотков приходит понимание и классные метаморфозы во рту переливаются и будто переводят сознание в тот самый момент здесь и сейчас (когда сидишь и смотришь вникуда, при этом не думаешь и всем своим существом отдыхаешь) но тут отличается тем, что всё сознание в этот момент находится где-то на ощущениях от чая! После всего перижитого, просто не могу поставить оценку меньше 5, только больше❤️

Юрий Х 22/08/2024, 14:03 Текущая партия

Невероятный красный чай-находка! Аромат темных ягод и пряностей, переходящий по мере чаепития в сдобную выпечку с фруктовым повидлом и нотами какао и марципана. Вкус кисло-сладкий, свежий, прохладный. Нереальное долгое пряно-ежевично-мятно-шалфейное освежающее послевкусие. Воздействие мощное, пьяняще-расслабляющее, размазывающее, точно не для работы. Теперь есть желание попробовать и HQ версию

Vsev 22/06/2024, 14:45 К партии: Август 2023

5г на 130мл фарфоровый чайник. Аромат ягодных кустов в саду в жаркий день. Цвет яркий. Вкус терпко-горький со сладостью, в послевкусии специи, особенно гвоздика и кориандр. В подтверждение рубиновости в названии, выпирают чуть подсохшие плоды граната: зернышки и даже больше кожура. Заварил 3 раза.

Владислав М 05/06/2024, 22:26 Текущая партия

Отличный чай, из сезона в сезон один из любимых . Напробованность в Тайваньских красных небольшая, но этот чай кажется уникальным своей ароматикой, а именно, сочетанием свежих нот мяты, эвкалипта шалфея и травы с относительно типичными для красных чаев медом, хлебностью и легкой древесностью и красными ягодами, к этому периодически добавляются печеное яблоко, корица или орхидея. В прошлом урожае (2022) заметил, что эти два слоя ароматики были четко очерчены, но здесь они сплетаются в очень интересную и сложную картину, что-то одно выделить сложнее. Отмечу, что, на мой взгляд, ему вредит излишняя температура, 88-92 градуса вполне достаточно (и в этом диапазоне он раскрывается очень по-разному): травяной профиль не теряется и не тонет в «красных» нотах, что позволяет в полной мере им насладиться. Не стоит бояться упустить более сладкие ноты, они дадут себя проявить в проливах. Перегрев превращает его в хороший, но все же не великолепный красный, в обилии аромата которого свежесть все же может теряться. Впрочем, думаю, это дело вкуса. Архыз Vita, фарфоровая гайвань 75мл, 88 градусов.

Травянистые Свежая трава

Пряные Мята/ментол Корица Камфора

Древесные Фруктовая щепа

Ореховые Пекан

Цветочные Орхидея

Свежие фруктовые Яблоко

Обработанные фрукты Печеное яблоко

Тропические фрукты Папайя

Ягодные Малина Клубника/земляника Клюква

Кондитерские Бисквит Мед Сахар/ карамель

Хлебные Хлебная корочка

Егор Е. 28/05/2024, 23:04 Текущая партия

Восхитительный, мощнейший, нежнейший чай! Уже при открытии пакетика с чаем, приветствует аромат вишни, абрикосов и цветов! Во вкусе чая: ягоды, спелые фрукты, тропические диковинки, цветочки, мед и ваниль Очень нежный чай, тем более для красных чаев, как по мне - редкость! Обязательно попробуйте данный чай, ведь после чаепития оставляет приятное послевкусие!

Артем К 19/02/2024, 20:04

Шедевр! Чай-находка! Выше своей цены 100% , сотни ягод, дикой ягодной терпкости, фруктов во вкусе и сахарном шлейфе аромата ! Ощущение не чай , а сок ! 95 градусов , 140 воды, цзиндженьский фарфор. 4 грамма и быстрые проливы - заряд бодрости и вкуса на весь вечер ! Очень долгое послевкусие фруктов и ягод. Но получился слегка терпким!

Пряные Гвоздика

Ореховые Грецкий

Цветочные Гиацинт Орхидея Пион

Свежие фруктовые Персик Вишня Яблоко

Тропические фрукты Маракуйя/гренадилья

Обработанные фрукты Варенье/джем

Ягодные Малина Клюква

Кондитерские Мед

Ольга Л 18/01/2024, 15:30 К партии: Август 2023

Чай божественный;) мягкий и терпкий одновременно, невероятно ароматный, лучший!

Павел Л 08/01/2024, 11:58 К партии: Август 2023

Чаёк неплох, но мне как будто не хватило какой-то сладости и многообразия вкуса. Как будто то, что должно быть вкусным в этом чае выкручено ближе к минимальным значениям, и в то же время чувствуется некоторая грубая нота, которая даже больше акцентирует на себя внимание. Послевкусие более приятное и многообразное, немного компенсирует впечатление о вкусе :) Воспользуюсь клише "За эти деньги норм" ) Но можно не меньше, а скорее даже больше приятных ощущений получить от какого-нибудь ЕШэнХуна.

Алексей К 30/11/2023, 15:09 К партии: январь 2023

Чай - просто песня! Ароматный. На мой взгляд он очень хорошо подходит для вечернего питья, после напряженного рабочего дня. Его тяжело испортить при заваривании, как проливами, так и настаиванием можно экспериментировать с количеством и температурой воды.