Да Шу Шайхун из Мэнсун, 2019 первый сбор

Описание

Шайхун первого весеннего сбора с деревьев возрастом 80-100 лет из деревни Мэнсун, уезд Мэнхай. В сухом листе молодые побеги с почкой и одним-двумя листами до 2 см. Чай очень обманчив. В сухом листе не представляет собой чего-то выдающегося и необычного. Обладает легким ароматом сухой травы без ярких нот. В горячей гайвани начинает проявляться медово нектарными бархатными оттенками. Очень преображается. Аромат остается сухим, но с даньцуновой вязкостью. После обдавания кипятком горячий шлейф плотный и минеральный. Но по мере остывания стенки оставляет ощущение красного чая дикороса с доминированием фруктовых и ягодных оттенков. Много вяленых фруктов с фоновыми темными ягодами. Чай душистый и богатый, кардинально отличается от сухого листа. Наиболее хорошо получается при заваривании остуженным до 90 градусов кипятком. Аналогично аромат лучше открывается в холодном шлейфе – ягодный компот из ежевики, черноплодной рябины, черники.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Dmitry383
Не однозначный чай по вкусу... С одной стороны вкусный а с другой... Ну-такое:-)). Чай не плохой, просто прямо линейный и на каждый день как говорят. Терпковат если даже немного передержать, рекомендую сразу же проливать, по вкусу на любителя, мне тоже понравился, но без аххх, проливист очень даже. В общем можно ещё заказать!
Анастасия
Для меня этот чай очень необычный, он не ассоциируется с красным чаем. Он похож на шен, но только очень мягкий. Если заварить покрепче, появляется терпкость как у шенов, но она не сравнима с той терпкостью, которую получаешь при перезаваривании шена.Действительно, очень мягкий, ровный вкус без каких-то ярких нот, но на мой взгляд это не делает данный чай менее ценным. Мне очень понравился. Буду рассматривать как альтернативу шенам. Заваривала в гайвани, 5 г на стандартную гайвань, около 8 проливов.
Павел
Чай, который нужно изучать. Заваривал этот лист минимум пятью разными способами и всякий раз он даёт новый вкус, оттенки, аромат. Плотный и густой, терпкий и сладкий в дыхании после глотка, мощный. Лист заслуживает отдельного внимания - это плотно скрученный, длинный с пушком лист. Рекомендую тем, кто умеет заваривать и достаточно опытен в этом действие.
Дмитрий
Отличный бюджетный повседневный чай!Особенно подойдёт для тех гостей, кто не понимает и не любит никакой чай, кроме обычного «черного»)
iDmitry
Самый кайф для меня в этом шаухуне был в аромате листа после первого пролива. Что-то очень тёплое, летнее, деревенское. В этом чае я реально прочувствовал его сушку на солнце!
Евгений
Просто изумительный чай, один из лучших Шайхунов! Очень ароматный, и очень приятный по вкусу. Пью и наслаждаюсь...
n_shaydurov
Иногда видишь знакомое слово и всё, дальше мозг отключается. Так и я вот купил Да Шу Шайхун из Мэнсун, увидив знакомое место – Мэнсун и сразу подумав о шэн пуэре. Но нет … Это красный чай и, при первом заваривании, безусловно я был сильно удивлен, что пью красный чай. Но место произрастания кустов даёт о себе знать. Цветочность и фруктовость присуща этому чаю, в первой заварке чувствуется варенье лепестков роз и дикий миндаль, при дальнейших заварках вкус округляется и приобретает оттенки тыквенных семечек. Послевкусие долгое, сладкое. Классный чай для прохладных дней.
Octodon
Очень достойный красный. Сухой лист не обладает ярко выраженным ароматом, зато во время заваривания появляется насыщенный ,но нежный цветочный шлейф. На вкус - ровная ,умеренно плотная основа Шайхуна ,сильно окрашенная тыквенными семечками и теми же цветами(очень и очень отдаленно напоминает жасмин).
Vitaly
Достаточно интересный и яркий чай. Настой в меру легкий,терпкое послевкусие,переходящее в сладость. Во вкусе чувствуются сложная гамма ароматов с легкими цветочно-цитрусовыми нотками по верхам. При передержке не особо сильно горчит.Думаю,можно заваривать и настаиванием,а не только проливом. Несмотря на свою свежесть,чай уже сбалансирован,имеет качественный профиль и обладает хорошим потенциалом для хранения. Если его сравнивать с более бюджетным Гу Шу Шайхуном из ассортимента магазина,то Да Шу Шайхун из Мэнсун более ароматный,с множеством оттенков.
Олег Анатольевич
Отличный чай! По ощущениям с хвойным привкусом. В прохладное времечко самое то.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
05 октября работает: Тимофей Кириленко
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
05 октября работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
05 октября работает: Александр Небогин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0655
11.80 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 12 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества