Хуасян Шайхун "Цветочный аромат", 2023

Описание

Хуасянь шайхун, хоть и назван "цветочным ароматом", все же обладает характерными чертами чая, сопутствующими этому типу. Произведенный в округе Линцань, уезде Менку, он раскрывает свою уникальность во время заваривания.

В сухих листьях ягодные ноты ежевики и черники сочетаются с нежными дымными оттенками табака, а также ягодным компотом и пряным фоном. В процессе заваривания в горячей посуде появляются ароматы черноплодной рябины, компота из сухих кислых яблок, пастилы, перезрелых садовых фруктов и нежного пряного аромата хризантемы. После встречи с кипятком настой приобретает компотные ноты с дольками сухого яблока, аромат раскаленного деревянного очага и цветочные ноты душистой хризантемы. Флэйвор настоя напоминает яблочно-ежевичный компот и узвар из китайских яблок. Вкус мягкий и гладкий, полностью соответствующий ароматическому профилю. Интенсивность кислинки зависит от времени заваривания. В послевкусии яблочный компот, нежная горчинка вишневой косточки и ноты цветочной пыльцы. В шлейфе присутствуют фруктовые акценты яблока, груши, вишневой косточки и сладкий сахарно-медовый фон.

Этот шайхун является прекрасным и показательным образцом, полностью раскрывающим свои характеристики во время заваривания.

Вкусовой профиль

Жареные
Табак/ табачные ноты
Цветочные
Хризантема
Свежие фруктовые
Вишня Яблоко Груша
Обработанные фрукты
Забродившие фрукты Компот Пастила
Ягодные
Черноплодная рябина Ежевика Черника/ голубика/жимолость
Кондитерские
Мед Сахар/ карамель Какао/шоколад

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Scaevolla
Очень похож на простой «классический черный чай с Цейлона», но мягче и с кислинкой, немного ореховый. Проливы держит неплохо: 6-8г/160 мл - 5-7 проливов. Цвет настоя плотный, красноватый. Листья аккуратные, одного размера, ломкие, немного как будто пересушены, на дне пачки пыли больше среднего.
VZ
Прямо как у Земфиры -- "Странный чай", но не в том смысле. не мог понять, что с ним не так -- постоянно давал сильные йодовые ноты, хотя было заметно, что чай сложный, есть палитра вкуса, просто йод все забивает. Начал экспериментировать, довел до 7 граммов на гайвань. И чай раскрылся. Цветов особо не заметил, но вкус очень сложный, запоминающийся, где-то между печеньем и черносливом с ненавязчивым ароматом. терпкость очень приятная, и не глушит. Для любителей экспериментов, как мне кажется
Мария
Очень приятный и мягкий шайхун, цветочности особой не заметила, а вот кондитерская составляющая в виде карамели и меда в нем соперничает с фруктовой. Древесной кислинки в чае вообще нет, что для меня огромный плюс, выдерживает пять проливов.
Чайная птица
Восхитительный красный чай! Первое впечатление от сухого листа — восторг. Уж больно я люблю эти разлапистые шайхуны. Аромат приятный, цветочно-печенный. На вкус тонкий! Он мне напомнил детство, когда бабушка делала чай с лимоном, вкус был абсолютно идентичный, будто в этот чай добавили дольку цитруса. Далее уже раскрываются цветы, и наращивается тело. и медленно уходит все, превращая настой, в легкий сладкий вкус. Хороший красный чай, точно стоит вашего внимания, дорогие мои товарищи. Я его и сварил, и выпил проливом, и так и так показал себя нежно и прекрасно! #чайныйдвиж
Вертящий Лик
Отличный шайхун на каждый день. Ещё недавно шайхуны были экзотикой, однако, спасибо ДаоЧаю, стали небольшой чайной роскошью доступной каждому. Аромат обработанных фруктов, лесных ягод (ежевики, и вправду) переходящий в палую листву. Сразу будто бы переносишься в лес. На вкус все те же ноты: фрукты дополняются некими овощными, довольно необычно и гармонично. Следует быть осторожней, этот шайхун может уйти и в горечь при настаивании. Воздействие согревающее. Этот красный не будет ярчайшим чайным букетом, но будет более спокойным, и не менее необычным шайхуном на каждый день, рекомендую!!! P.S.15.12.23 (уже с прошедшим на момент времени публикации) С Днем чая!!!
Овощные Цукини/кабачок
Обработанные фрукты Забродившие фрукты Варенье/джем Компот
Ягодные Ежевика
Александра
Приятный ежедневный чай, довольно мягкий для шайхуна. Отличный баланс крепости и сладости. Немного травянистый в аромате, в который вплетены цветочные ноты. Хочется пить и пить. И нюхать пиалку.
Пространство
Фарфоровая гайвань 120мл, 5гр чая. Вода Московская, фильтр обратный осмос 96°C. Аромат чая в сухом виде: сухие водоросли (нори), вишнёвая и рябиновая древесина, леденцовая карамель и чуть сушёных яблок. Аромат в прогретой гайвани сдержанный, спокойный, томный и приятный (подразумевает приятное и вкусное повседневное чаепитие). После пролива становится ярче, мёд, хлебная корочка свежего круглого и батона, карамель на палочке петушок со смородиновым вкусом! Спокойный, довольно сбалансированный и крайне приятный аромат, неожиданно от чая с таким прайсом! Так и хочется сказать аромат цветов, но всё-же он больше схож с варением, фруктовой древесиной, слегка медовый и лимонный, карамельный, каштановый, кленовый (осенние листья) и даже зелёная кожура грецкого ореха. Цвет настоя приятен глазу, кто хоть раз заваривал ферментированные (окисленные) листья яблони, поймут меня, он такой рыже-золотистый, красивый! И кстати во вкусе есть от листьев той самой яблони 😊 Вкус интересный, тонкий и даже неожиданный, сложный, компотно-минеральный с йодом (возможно от нового фильтра). В целом вкусно, приятно и согревающе.
Древесные Фруктовая щепа
Свежие фруктовые Вишня Яблоко
Цитрусовые Лимон/ цитрон
Обработанные фрукты Варенье/джем
Ягодные Черноплодная рябина Черная смородина Клубника/земляника
Морские Йод Водоросли
Кондитерские Мед Сахар/ карамель
Хлебные Хлебная корочка
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса
Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай впечатляет запахом лекарств, будто вы находитесь в приемном отделении терапевта, с нотками аптечного лабораторного шкафа. Вкус наполняет вас теплой шерстью и ароматом луговых трав. Это настоящее средство для души и тела.
Tealover
Неоднозначный чай, ведет себя дерзко. Аромат сухого листа - свежайшая сочная малина, но в первом проливе - нежные цитрусовые нотки. Аромат крышечки гайвани сначала удивил - практически один в один как белый чай, который мне однажды достался в пробнике: цитрусоватость, кислые ягоды, черный перец, лавровый лист, немного бисквита. Со второго пролива легкость куда-то пропала и появились характерные черты красного чая - самую малость терпкая фруктовая тяжесть, основательность; аромат чайного листа также поменялся в сторону бисквитных оттенков. На четвертом проливе остались только спелые ягоды и терпковатая хлебная корка. Интересный чай.
Dmitry383
Не однозначный чай по вкусу... С одной стороны вкусный а с другой... Ну-такое:-)). Чай не плохой, просто прямо линейный и на каждый день как говорят. Терпковат если даже немного передержать, рекомендую сразу же проливать, по вкусу на любителя, мне тоже понравился, но без аххх, проливист очень даже. В общем можно ещё заказать!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
24 апреля работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
24 апреля работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
24 апреля работает: Владислав Черкасов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0655
394.00 
В наличии
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка