Жиюэтань Хун Ча "Хун Юй с Озера солнца и луны", органический, 2022 HQ

Описание

Бывают чаи сильные по настою, бывают с особым акцентами на ароматической составляющей. Есть невзрачные с первого взгляда, но интенсивно проявляющие себя в послевкусиии и воздействии. Есть неспиваемые. Но редко когда один и тот же чай включает в себя все составляющие на максимумах. Данный Хун юй с «Озера солнца и луны» непременно является таким редким исключением.

Тайваньский органический красный чай с «Озера солнца и луны» Жиюэтань Хунча сделан не из «руби» культивара, а из типичного для улунов сорта Цинсин 青心乌龙, прошедшего процедуру ферментативного окисления, как в красном чае. Это полностью органический чай от посадок до технологических процессов. В сухом листе тугоскрученные узелки, молодые флеши с почкой и 2-3 листами. Тут аромат вяленой вишни, кожурок зеленого яблока. В горячей гайвани добавляет бисквитных ноток, сохраняя вишневые доминанты. Аромат бархатистее и мягче. Обданный кипятком становится интенсивнее, гуще. Появляются пряные коричные нотки, сохраняется свежеиспечённый вишнёвый пирог, с фоном из вяленых садовых ягод.

В шлейфе верхние ноты – шоколад, вареная сгущенка и топленое молоко. Остывая перемещается к засахаренным фруктам, а именно сливе и яблоку, и карамели. Шлейф долгий и вязкий, как и вся игра чая. На первых проливах сам лист пахнет свежими цветами с плотным ароматом – нижние ноты букета из роз, гиацинта, жасмина. На последних, вместо цветочных нот появляются травянистые оттенки ошпаренной крапивы, будто ее заварили на несколько часов.
Вкус полнотелый по всему объему с первого пролива. Чай открывается сразу, настой ароматный, фруктовый. Доминирует кислинка и сладость, которая ярко ощущается в конце и переходит в послевкусие. Послевкусие мощнейшее, из темных ягод вишни, сливы и яблок. Хорошо держит проливы.

Трудно представить, что весь этот букет ароматов соединяется в одном чае, но это так и есть.

Особенности

Партия:
июнь 2022
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

Chadao Текущая партия
8гр, литр мощнейшей Ци
NeuRonin
Потрясающий букет из мармелада, кожи, сухих красных ягод, свежей малины, домашнего варенья и мяты, крыжовника, сливового джема. Раньше пробовал ХунЮй из другого крупного магазина, и получил весьма смешанное впечатление; хотел дать ему еще один шанс и купил пробник здесь. Пожалел, что не взял больше. Достойнейший церемониальный чай.
Юрий З
Да прошелся по своим отзывам еще до реакции на мой отзыв ,предвидя это ...Но если посмотреть то отзывов не так и много за все время ,и пишутся они не на скорую руку. Пишу только в основном если чай не оправдал ожидания и не соответствует отзывам .Про хороший чай если понравился сказано много еще до меня ,поэтому повторять одно и тоже не имеет смысла. Что касается интенсивности может и согласен но именно в красном его и ждешь. А много литр или мало по граммам не скажу но чайник битком(чайники 180мл 190мл 150 мл 130мл) а толку мало и проливы хоть сколько ложи 2-3 не больше дальше чай сдался. в общем есть несоответствие о нем и написал.
Юрий З
Напишу отзыв с чем трудно поспорить.1.Чай держит проливы слабо (это еще слабо сказано - тавтология )1л воды пролить через него как два пальца об асфальт ,не верьте что пишут в описании ,сам удивлен был! Ну думаю положу побольше ,результат тот же литр спокойно ,в конце слегка желтоватая вода.2 Интенсивность ,чай мягкий не скажу что это недостаток кому как ,но терпкости мало в нем видно сырье все таки для улуна ,мне показалось зря красный из него сделали что бы ощутить мало - мальски хоть что то во вкусе и пролить его, надо класть больше чая .Не скажу что чай плохой ,воздествие все таки седативное умиротворяющие ,но вот остальные характеристики явно подкачали .Но я уже привык к магазину Дао Чай что тут маркетинг пусть хоть и не главный но на первых местах ,(не раз убеждался),так что морально был готов к несоответствию. Да все по *феншую* и чайники всех глин(в гайване результат еще хуже) ,и вода Пилигрим Фруто няня,и вода то кипяток то чуть подстывшая ,все как полается, (экспериментировал и так и эдак)все таки дело в чае .Заметь те нюансы вкуса я не затрагивал .
Юрий, с Наступившим годом! Спасибо. Любой отзыв - это субъективное мнение, как и описание органолептики, какой бы титестер его не составлял. Поэтому с любым отзывом можно поспорить. Один литр это много или мало? Без понимания контекста невозможно судить. При заваривании 4 гр это много, при заваривании 15 гр это мало. Клише, когда терпкость считается обязательным проявлением красного чая. Ну и в описании мы приводим объективную информацию, в отличии от описания органолептики и любого отзыва. "Чай делается из сорта 青心". Мы тоже уже привыкли, что выше двух звезд не ставите к нашим продуктам, достаточно перейти на страницу комментариев. Но у нас свободная площадка ,где каждый оставляет свое мнение об опробованном, никто ничего не удаляет.
Антон/Маргарита
То, что этот чай неспиваемый, это мягко сказано. 5гр на несчастного исинца 150мл и после 12 пролива уже начало тошнить, а эта зараза все "водянистее" не становится. :D Шикарный по всем параметрам, берите, пока есть.
Алексей М
Отличный чай! Насыщенные вкус и аромат. Воздействие умиротворяющее и концентрирующее внимание.
Артем
Буду краток. Шедевр
Sasha
Прискорбно увидеть, что такая легенда закончилась. Ему можно дать тысячи красивых наименований, привести сотни вкусных ассоциаций, но не попробовав этот великолепный чай, нельзя понять его мощную воодушевляющую силу вкуса и аромата. В огромной надежде, ждём этот бриллиант снова в продаже.
ДимДимыч
Этот чай должен попробовать каждый. Чай десерт. Чай бисквитный торт с вишнёвым кремом. Чай создан удивлять. Чай с очень богатым вкусо-ароматическим букетом и тут нечего добавить тут надо хотя бы раз в жизни это попробовать
Дмитрий Б
На 80% - хун, на 20% - улун, причем не сильно пропеченый, типа южной Фуцзяни. Легкая кислинка, бисквитность от последнего. Скручен, опять же, наподобие улуна. Очень приятный, неожиданный, расслабляющий, ароматный красный чай. Цена, конечно, кусается...
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
30 июня работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
30 июня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
30 июня работает: Иван Ульянкин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0662
1 495.00 
В наличии
Цена в баллах: 30 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества