Гуо Сянь Е Шен Хунча "Фруктовый аромат", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Гуо Сянь Е Шен Хунча "Фруктовый аромат", 2025

Описание

Красный дикорос с высокогорных плантаций из заповедной зоны Фэнцин на высотах 2200-2300м (24°33'41.772" N 99°51'6.648" E) неподалеку от деревни Шицзяцин. Хоть он и называется «фруктовым ароматом» в нем доминирует ягодный букет.
Сухой лист открывается насыщенным ароматом сухих ягод: ежевики, черной смородины и малины, оттенённых свежестью имбиря и лёгкой пряностью розового перца. В прогретой посуде букет становится мягче, округляется и дополняется сливочными акцентами с тропическим дуриановым намёком. После обдавания кипятком проявляются яркие садовые ягоды, к которым добавляются миндаль, марципан и брусничное варенье, а на остывании возвращаются свежие тона зрелой ежевики. Настой пахнет ягодно-фруктово, ближе к компотному. Во вкусе преобладает баланс сладости и кислинки с лёгкой горчинкой персиковой косточки. Послевкусие бархатистое, с акцентом на тёмных ягодах, а в шлейфе остаются яблочные кожурки, сладкий компотный оттенок и сухие ягоды малины. Чай производит впечатление яркого и «искрящегося» напитка с акцентом на ягодно-фруктовый профиль и мягкую гармонию сладости и кислинки.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец Имбирь

Ореховые

Миндаль

Свежие фруктовые

Персик Яблоко

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Ежевика Черная смородина Малина Брусника

Кондитерские

Марципан

Особенности

Партия:

сентябрь 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Релаксирующий и безмятежный, как туманный предбанник после парилки. Во вкусе ярко проявлены сушеные ягоды, вишневый компот и травы – такой необычный грудной сбор с отдаленным древесным холодком. Красочный чай, обладает приятной согревающей терпкостью, но при этом не горчит. Мне понравился!

Tealover 24/10/2025, 14:13

В душистом аромате мед и шиповник. Теплый, сладкий и согревающий. Чем-то напоминает яблочное или смородиновое варенье. Вкус назвал бы нежным - есть в нём сильное, будто стальной стержень от начала глотка до послевкусия. И легонькая горчинка. Кстати, во вкусе так же чудится ягодное варенье. В первом же аромате ярко представились шоколадные карамельки, вроде meller. И в целом аромат густой и душистый, со следами сушёной груши, в горячем чайнике начинает пестрить кислинкой, дымком и свеклой. Цвет настоя приятно оранжево-жёлтый и теплый. Во вкусе садовые травы, ягоды приправленные медом, который так же различим в аромате готового чая. Мягкий, жирненький, а в послевкусии шероховат и долгоиграющий. Чуть позже на сцену выходит нежная острота, и доигрывает с послевкусием заключительную часть глотка. Весьма радует своей плавностью, ибо нет порой типичной красным чаям неимоверной тяжёлой густоты, поэтому и пьется легко, и при этом есть множество факторов для услаждения рецепторов) Восстанавливает силы и согревает, особенно в вечерней прохладе на улице) Заваривать лучше в чайнике, ибо на мой взгляд гайвань не так ярко смогла его раскрыть. Спасибо!