Гуо Сянь Е Шен Хунча "Фруктовый аромат", 2025
Описание
Красный дикорос с высокогорных плантаций из заповедной зоны Фэнцин на высотах 2200-2300м (24°33'41.772" N 99°51'6.648" E) неподалеку от деревни Шицзяцин. Хоть он и называется «фруктовым ароматом» в нем доминирует ягодный букет.
Сухой лист открывается насыщенным ароматом сухих ягод: ежевики, черной смородины и малины, оттенённых свежестью имбиря и лёгкой пряностью розового перца. В прогретой посуде букет становится мягче, округляется и дополняется сливочными акцентами с тропическим дуриановым намёком. После обдавания кипятком проявляются яркие садовые ягоды, к которым добавляются миндаль, марципан и брусничное варенье, а на остывании возвращаются свежие тона зрелой ежевики. Настой пахнет ягодно-фруктово, ближе к компотному. Во вкусе преобладает баланс сладости и кислинки с лёгкой горчинкой персиковой косточки. Послевкусие бархатистое, с акцентом на тёмных ягодах, а в шлейфе остаются яблочные кожурки, сладкий компотный оттенок и сухие ягоды малины. Чай производит впечатление яркого и «искрящегося» напитка с акцентом на ягодно-фруктовый профиль и мягкую гармонию сладости и кислинки.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
