Гаосянь Дяньхун "Красный ароматный", 2024

Описание

Этот флешевый по стандарту сбора дяньхун является первым подобным чаем в 2024 году со временем сбора в конце февраля в уезде Пуэр. Глубина ферментативного окисления не очень высокая, но чай прошел интенсивную сушку хунпэй, из-за чего приобрел характерные ноты.
Аромат сухого листа представляет собой сочетание спелых фруктов, среди которых выделяются тонкие нотки мандарина и сухой груши, дополненные пряными акцентами шалфея и ягодного компота. В прогретой посуде аромат фруктов становится интенсивнее, дополняется грушей-дичкой и темной ежевикой.

После обдавания кипятком проявляются ноты марципана, корочки свежего ржаного хлеба и миндаля, ягоды черноплодной рябины и компот из них. Профиль становится более брутальным. Аромат настоя наполнен бархатистыми оттенками компота из яблок и свежестью ржаного хлеба. Вкус настоя сладкий и мягкий на первом проливе, без танинности и вязкости. Послевкусие открывает дополнительные слои вкуса с нотами высушенного яблока и темных ягод. Шлейф аромата обволакивает сладостью пастилы, мармелада и долек яблока, а при остывании проявляется глубина темного шоколада. Дно пиалы напоминает о яблочном узваре.

Этот чай хорошо подойдет для настаивания в качестве столового чая, так как его слабой чертой является заметное упрощение профиля чая после первого рабочего пролива и не самая завидная стойкость к проливам.

Вкусовой профиль

Пряные
Шалфей
Ореховые
Миндаль
Свежие фруктовые
Груша
Цитрусовые
Мандарин/апельсин
Обработанные фрукты
Компот Пастила
Ягодные
Черноплодная рябина
Кондитерские
Марципан Какао/шоколад
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

Особенности

Партия:
апрель 2024
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Артем К Текущая партия
Нетипичный реально аромат, но мне не зашел. Напоминает нелюбимую дорогущую габу - Дремучий лес, но думаю, многим зайдет. плюс чая относительная нестойкость к проливам - не обобьетесь. 99 градусов и 4 сочных пролива. Затем может еще маненько быть вкусным. Темные ягоды по типу малины, ежевики, смородины, плюс еще капля кислой груши - вкусно
Никита К Текущая партия
Запредельный аромат для дяньхуна🤯 Очень сильный и при этом не типичный.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0698
810.00 
В наличии
Цена в баллах: 17 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка