Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ», достаточный прогрев, 2022

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ», достаточный прогрев, 2022

Описание

Жоу Гуй - коренной житель Уишань, один из самых известных и производимых сортов, который устойчив к болезням и климатическим аномалиям, выдерживает значительный огонь при прогреве хунпее, и предстает в большом многообразии своих вариаций.

Этот Жоу Гуй имеет добавку "Гуйхуа сянь" или "Аромат цветов османсуса". Упакован по 8гр в индивидуальную фольгированную упаковку.

В сухом листе пряный и неожиданно для Уишань освежающий в верхних нотах, ореховый миндально-фундучный в фоновых. В прогретой посуде трансформируется в кондитерские нотки мягкой свежей карамели. После обдавания кипятком окрашивается чуть пряными цветочными доминантами - осенней хризантемы с тяжелым ароматом и приторно сладким нарциссом. Настой темно-янтарный, ощущается многократный прогрев. При этом вкус лишен резких нот, он мягкий, с кислинкой. Шлейф - отдельная история. Обширный, фруктово-ягодный. Горячее вишневое и сливовое варенье. А на заднем плане молочная каша.

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол

Ореховые

Миндаль Фундук

Цветочные

Хризантема Нарцисс

Свежие фруктовые

Вишня Слива

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Кондитерские

Сахар/ карамель

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Отличный чай для повседневных чаепитий. Он не из разряда идеальных чаев, требователен к условиям заварки. Хороший результат я получил в толстостенной гайвани 95 градусов и 7 грамм. Первый пролив 10 сек сливаем - последующие пьем. У чая прекрасный аромат, сухой лист пропеченный, ореховый, древесный, в прогретой гайвани сладкие специи - в конце дает утесную свежесть. На крышке гайвани можно уловить арахис и кокос. Вкус плотный, насыщенный: преобладают сливочно-сладкие тона, молоко или даже сгущенка. Чай очень хорошо пропечен, поэтому есть характерная древесная терпкость. За свою цену чай хороший.

Владислав 16/09/2024, 21:20 Текущая партия

Вполне приличный северофуцзянский улун, разумеется, с учетом цены. Прогрев действительно достаточный, хотя жоу гуй очень часто греют сильнее, здесь как будто скорее на грани фола. «Утесняя мелодия» полноценно звучит, что приятно - опять таки, за такие деньги это редкость. С проливами постепенно на первый план выходит свежесть, причем, характерно османтусовая. При всей нелюбви к подобной ароматике у даньцунов, здесь очень даже зашла. В конце остается «железная» минеральность, что не совсем характерно именно для корицы. Приятная текстура, слегка шершавая, наполняющая, если подержать во рту. В целом, просто удовлетворительного уровня янча, но цена крайне подкупает. Хорошо сохранился в вакууме. Если внезапно закончились утесные, можно смело брать на «дотянуть до поставки». Как стартовый в принципе тоже пойдёт - все характерные свойства уишани и родственных им улунов на месте.

Пряные Гвоздика Камфора

Ореховые Каштан Фундук

Жареные Табак/ табачные ноты

Цветочные Хризантема Полевые/луговые цветы

Обработанные фрукты Варенье/джем

Ягодные Черника/ голубика/жимолость Клюква

Кондитерские Бисквит Сахар/ карамель

Александр С 10/09/2024, 10:53

Не очень зашёл, слишком много дыма и огня. Чай неплохой, для любителей прожаренных уишаньцев подойдёт, но мне помешал «достаточных прогрев» почувствовать что-то ещё, видимо перегрели…

Жареные Дым/копоть Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Chaekur 08/09/2024, 22:51 Текущая партия

Отличный тёмный улун, стал одним из любимых! По вкусу насыщенный пряный, шоколадно-сливочный вкус с шикарным пряным запахом, сладкий, но сладость не "выпирает" и гармонирует с другими вкусовыми оттенками

Пряные Корица

Ореховые Миндаль Фундук

Жареные Древесный уголь

Свежие фруктовые Персик Груша

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Печеное яблоко

Ягодные Ежевика Черника/ голубика/жимолость

Кондитерские Какао/шоколад

Сливочные Молоко Пломбир

Валерий Т 29/07/2024, 23:16 Текущая партия

Прекрасный уишанец. Сухой лист как хрустящие сухарики с невероятно пряным, дымным запахом. Тем не менее он усердно печеный, сладковатый, особенно шикарный запах из чахая. По проливам прямо то что ждешь от хорошего жоу гуя. Вкус плотный, насыщенный, чувствуется и сладость и печеность.

Егор Е 22/07/2024, 15:21 Текущая партия

Вкусный жоу гуй! Превосходный вкус и аромат! Всё на высоте! Во вкусе чая: корица, фрукты и ягоды, что-то жареное и приятное! В аромате чая: все так же - корица, фрукты, ягоды, миндаль, цветы Стоит добавить тот факт, что я пробовал свежий Жоу Гуй, потому могу сказать, что лучше попробовать свежего, перед тем этим, потому что, мне он кажется более вкусный, чем этот, выдержанный! Решать вам!

Ореховые Миндаль

Свежие фруктовые Вишня

Обработанные фрукты Компот Пастила

Ягодные Малина

Кондитерские Ваниль Мед Какао/шоколад

Сливочные Молоко Творог

Дмитрий С 09/05/2024, 08:01 Текущая партия

Субъективно:Аромат божественный,в сухом листе мне понравился больше.выдержал 2 пролива,далее начал сдуваться.

Камиль А 10/04/2024, 22:37 Текущая партия

8гр на чайник 140мл . Аромат из «чахая». Прожаренность , в дали цветы дикие . Аромат в прогретом чайнике , то же самое ++ вишня!? Аромат из чахая после первого пролива - просто вау !!! Описать тяжело. Во рту шершавость. Третий пролив : запах из чахая просто потрясный , а вот из чайника не сказал бы, сильный контраст . На вкус табак , кожа , семечки .пятый пролив : во рту остаются те же вкусные нотки , что и в чахае.

Жареные Древесный уголь Копчености (мясные) Табак/ табачные ноты

Животные Кожа

Владислав К 10/04/2024, 06:38 Текущая партия

Очень вкусный.

Пространство 09/02/2024, 17:41 Текущая партия

Завариваю проливами в исинском чайнике для Уишаньского улуна (или улунов с похожим профилем). 5 грамм чая, вода кипяток. Аромат чая в сухом виде: благородный, маслянистый, кожа, мех, сладкая слоёная выпечка с фруктами. В прогретом чайнике однако усиливаются перечисленные дескрипты в добавок такой мягкий кофейный с молоком и выпечка с орехами (арахис, грецкий, лесной(ореховое кольцо)) Аромат в чайнике после пролива: это что-то необычное, меня удивил! Сложно будет описать, это свежий пластик, бергамот, рыба, собачья шерсть, сосновая смола (живица) и что-то цветочное, крайне неожиданно и даже немного отталкивающе. В аромате самого же настоя ничего подобного нет, приятный и привычный качественный уишанец, как интересно! Вкус просто чудесный, сочные лимонные леденцы, пряное печенье, карамель, минералы и вот что-то из аромата в чайнике есть также во вкусе (но точно нет рыбного) Описать сложно, но это восхитительно!!! Воодушевляюще! Послевкусие долгое и растекающееся по всему телу, редкое ощущение. Чай умиротворяет и возбуждает работу мозга, таким образом, мягко погружаешься в состояние здесь и сейчас 😌 Daochai Спасибо за интересный и необычный качественный чай и возможность попробовать что-то новое! Высшая оценка, единственное что смутило, но и удивило, это аромат из чайника!