Сказать : "отличный чай" - ничего не сказать. Здесь много положительных отзывов аж с пятнадцатого года. А я вот только сейчас присоединился к армии поклонников Чоу Ши Да У Е . Лучше позже, чем никогда... Для меня чай просто чудесный , многогранный , яркий , гармоничный . Однозначно в любимые . Поздравляю себя и спасибо DAOCHAI ( отдельно Евгению за уведомление о прибытии чая-находки ) за такую возможность .Всем добра и приятного чаепития!
Блин слабой прессовки, легко ломается руками.В сухом виде имеет ярко выраженный древесный аромат. После пролива к нему добавляется сильный аромат орехов и немного прелой листвы и земли после дождя.
Цвет настоя насыщенный, довольно темный, чуть уходящий в красноту. В меру непрозрачный. Потрясающий вид получился в прозрачной пиале над пламенем свечи - оттенок хорошо выдержанного коньяка или свежего гречичного меда.
Вкус мягкий, гладкий, без единого намека на горечь или терпкость. Преобладает ореховый оттенок, также четко ощущается древесная нота и палая листва.
Приятное древесное послевкусие. Ощущение, будто прислонился к большому древнему дереву в осеннем лесу.
В конце дня, полного хлопот, погружает в состояние абсолютной расслабленности и покоя, дарит ощущение полета внутри. В зрительном плане появилось ощущение некой сглаженности пространства, похожее состояние возникает, когда открываешь глаза после медитации в темноте. Особенный чай со своим характером и настроением!
)))....под улыбчивым впечатлением от предыдущего отзыва...У меня по-другому)).. один , никто не мешает , заварить получилось , как надо..
При том ,что отдаю предпочтение мало-средне-пропеченным Дань Цунам , Генерация №3 понравился. Вкусный , ароматный , без горечи и явного вкуса пережарки. Очень даже неплохо смастерен !) Согласен с ДАОЧАЕМ - «must have» !)
Всем добра и приятного чаепития !
Отличный чай за свои деньги. Хуан Гунь Инь вызвал восторг за вдвое большую цену, такой чай не станешь заваривать часто. Ну а Цзинь Гуань Инь - чай очень похожий по эмоциям, хотя несколько более спокойный, замечательно подходит как для расслабленного вечера, так и для разрузки на работе.
Невероятный чай! Лучший из всех УИшаньцев, что я успел попробовать.Аромат сухого листа жженый, не предвещал ничего выдающегося, в горячей гайвани аромат немного поменялся, появился слабый шоколадный шлейф и что-то от табака.
На вкус совсем другое дело, очень мягкий, спокойный и яркий одновременно, крайне приятный. Никакого феерверка или резкости, просто хочется пить и пить его, неважно из пиалы или кружки, большими или маленькими глотками. На мой вкус теплый приятнее пьется, чем горячий, лучше ощущается вкус напитка. После него ощущение свежести во рту и радости в душе. Восторг!
5гр на 100мл гайвань, температура 90°, на ура выдержал 750мл воды.Я не много пил ТГшек, т.к. больше предпочитаю более ферментированные чаи, но этот самый лучший, что мне встречался. Качество превосходит цену в 1,5-2 раза. Если вы любитель чаёв со свежестью или просто хотите попробовать чего-нибудь подобного, то можно смело брать!
Запах сухово ярко выражен в замкнутом пространстве, ненавязчивый, вызывает ощущение прогулки по мху босиком. После пролива кипятком аромат уходит в землисто-древесную сторону, с легкой кислинкой сухофруктов.Цвет настоя приятный, в меру непрозрачный.
Настой насыщенный, но не плотный. Нет маслянистости.
Аромат настоя не сильный, едва уловимый.
Вкус с явно выраженными нотами сухофруктов (не уверена на счет изюма, у меня скорее ассоциация с вяленой грушей) и шоколада. Имеет небольшую горчинку и чуть терпкое послевкусие, наблюдается некоторая вязкость на языке. Горчинка и послевкусие абсолютно сглаживаются к третьему проливу.
Если после глотка чая сделать вдох с приоткрытым ртом, чувствуется едва заметная терпкость и ярко выраженный аромат изюма, и самую малость вяленой груши.
Выдерживает достаточное количество проливов (4-6). Вкус полностью раскрывается с третьего пролива, цвет настоя также становится максимально плотным и насыщенным.
Вызывает легкость в теле, отлично помогает сбросить остатки сна с организма. Настраивает на творческий, созидательный лад.
В целом очень приятный шу, спокойный и ненавязчивый. Но я люблю более глубокие по воздействию, более плотные чаи.
Аромат в сухом виде слабо выражен. После пролива в аромате чувствуется чернослив и кофе. Блин слабой прессовки, легко ломается руками.
Цвет настоя насыщенный, в меру плотный. Абсолютно не маслянистый. Глубина оттенка завораживает, хочется сидеть и смотреть на него часами.
Абсолютно отсутствует горечь и терпкость. Вкус идеально мягкий, немного сладкий. В первых проливах больше чувствуются кофейные ноты, при дальнейших преобладают ноты сухофруктов и немного шоколадной сливочности.
На первый взгляд этот шу может показаться простым и поверхностным. Но это не так! Он очень богат и глубок (даже при отсутствии плотности и маслянистости), мягок и ненавязчив в воздействии, но при этом проникает в самую суть. Время с этим чаем хочется провести наедине, погружаясь в его особое настроение. Голова свободна от мыслей, вкус и цвет настоя завораживает - идеально подходит для чайной медитации. Время будто замирает, все эмоции и размышления переходят в фоновый режим, происходит единение с собой и окружающим миром.
Потрясающий шу!