Уи Цзинь Му Дань «Золотой пион», 220 пинчжун, 2023

Описание

Чай завораживает своим пряным ароматом сухого листа, обогащенным нотами фруктовой щепы, черного перца и жареного хлеба, где преобладает живительное тепло огня. В прогретой посуде раскрывается сложноразбираемая мелодия с доминирующими пряными оттенками. Когда чай контактирует с кипятком, он окутывает пышным цветочным ароматом, включающим гиацинт, лилию и липу, дополненный отголосками ванили, клюквы и особенно ягодами винограда. При остывании лист начинает излучать плотные ноты черного изюма. Настоя играет мелодией освежающих пряностей, акцентируясь на свежем ревене, свежих орехах фундука и полевых цветах. Шлейф аромата уносит в теплые кондитерские мастерские, где доминируют оттенки ягод жареных подсолнечных семечек. Настой объемный и тельный, с деликатной сладостью. Завершает впечатление бархатное послевкусие с нежными нотками полевых цветов.

Вкусовой профиль

Овощные
Овощи гриль
Пряные
Черный перец
Древесные
Фруктовая щепа
Ореховые
Фундук Подсолнечник
Цветочные
Гиацинт Лилия Полевые/луговые цветы Липа
Ягодные
Клюква
Сухофруктовые
Изюм
Кондитерские
Ваниль
Хлебные
Жареный хлеб

Особенности

Партия:
октябрь 2023
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Роман К Текущая партия
Это мой четвёртый уишанец...и сразу в топ уишаньцев!)До этого пил ДХП,Жоу Гуй и Шуй Сянь,но речь не о них,а об очень классном и вкусном уишаньце Му Дань,который отличается от предыдущих богатым и насыщенным вкусом.Помимо стандартных ноток уишаньцев ощутил приятное виноградное послевкусие и лёгкую ванильность,очень понравился!Стоит отметить тот факт,что я для первого раза,явно,положил меньше,чем надо,поэтому ощущаю огромный вкусовой потенциал в дальнейшем.Гайвань 140 мл,экспозиция от 5 сек.с последующим добавлением +5 сек ...и моё сердце возрадовалось!!!Выпил 5 проливов, всё норм,чай,по идее,можно было и дальше проливать.Благодарю Dao Chai за такую НАХОДКУ, однозначно,на постоянку
Максим И Текущая партия
☝🏻Яркий, очень яркий аромат. Тут присутствует именно этот неповторимый неописуемый дух УИ, в котором, можно попробовать изобличить и корицу, и хлебные ноты, и цветочные, и те, что мне сложно определить, но они есть и их много, и, которые, на протяжении первых 3-4 проливов сопровождают Вас и под крышкой гайвани, и на носике в гундаобэй, и в опустошенных пиалах… На более поздних проливах, аромат словно определяется чем остаться для слушателя, оставаясь букетом бутонов свежих роз и других цветов🌺. ☝🏻Вкус чая тоже на высоте, в котором можно найти хлебную корку, пряности, корицу. В процессе чаепития чая вяжет язык и горло, оставляя приятное послевкусие🙏🏻 Качество чая радует, мало крошки, попались типсы более 4 см, «Золотой пион» отлично выдержал 1 л. воды для своего количества. Вода сельская фильтрованная ~85-90, 🍂7 гр. на 150 мл.
ЛАОВАЙ Текущая партия
Аромат заваренного листа чудесен : Манго , тропический микс, кондитерка, травянистость ну и неповторимый профиль УИ, много огня. Чай как чай по сути, но среди уйшаньцев он для меня в топе, интереснее чем банальный ДХП и Шуй Сян.
Артем К Текущая партия
Сказка! Купил по отзыву знакомой - Марии, и это Уи, который я люблю ! Здесь ни капли соленых огурцов, нет сухофруктов! Тут пряности, цветы, сладость меда и карамели! Все это с дымом фруктовой щепы. Чай держит ровно 6 сочных проливов, заваривал кипятком, ни капли горечи. Похож на Шуйсянь высокого ранга, получил огромное удовольствие и успокаивающее воздействие !
Пряные Гвоздика Корица
Древесные Фруктовая щепа
Ореховые Миндаль
Жареные Древесный уголь
Цветочные Гиацинт Орхидея Липа
Ягодные Черника/ голубика/жимолость Облепиха
Кондитерские Жженый сахар Мед
Хлебные Хлебная корочка
Пространство Текущая партия
Чудесный карамельный аромат из пакета с фруктовой кислинкой, печёные яблоки и слегка подгоревшие сушки груш. Аромат в прогретой гайвани 80 мл. глубокий карамельно-фруктовый. Завариваю 4.5 грамм чая, керамическая гайвань. Аромат после пролива, яркий, огненный, искрящийся, пощипывающий и густой! Сладкая карамель с пряностями, фруктовым десертом со сливками или сливочным мягким сыром маскорпоне, а также лёгкая кофейно-табачно-алкогольная нота. Ароматом из чахая тоже стоит насладиться, он прекрасен, понятен и очень приятен!!! Вкус довольно брутальный, но без перебора, интересный, чувство горячего угля, будто чай сухой и согревающий! Достаточно кислит и вяжет. Отличается от большинства Уишаньцев. Послевкусие долгое угольно-карамельное. Из пиал аромат карамельно-ореховый, пахлава! К 3 проливу, послевкусие сухое, вяжущее и шероховатое, во рту немного занемело всё. Прекрасный чай, нет никакаких неприятных ощущений при довольно крепком вкусе. Не могу до конца понять этот чай, очень интересный и ароматный! 5 из 5!
Пряные Корица Черный перец Имбирь
Ореховые Арахис Кешью
Жареные Табак/ табачные ноты
Свежие фруктовые Яблоко Груша Слива
Обработанные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем
Кондитерские Сахар/ карамель Зерновое печенье Кленовый сироп
Хлебные Хлебная корочка
Сливочные Сливочное масло Пломбир
Алексей К Текущая партия
Аромат листа в сухом виде и в прогретой посуде - мармелад и что-то вроде настоя сладкого корня. После первого пролива из гайвани просто вырывается шторм из специй и табака, а во вкусе готового напитка ягоды, сливочная выпечка и карамель с долгим, тающим послевкусием. Очень праздничный и яркий чай, поднимает настроение с первого глотка)
Adeptus_1408 Текущая партия
Знатный чай! Перец огонь сухофрукты всё как я люблю. Чуть передерживал специально что бы перчика поболее было. КаЕффффф!!!
Мария Текущая партия
Очень понравился этот уишанец, люблю такой насыщенный кондитерки-сладкий профиль со слабой минеральностью. Стартует бриошью зажаренной в сливочном масле и покрытой ванильно-сливочной помадкой, далее появляются семечки подсолнечника и душистый табак, и на самом излете можно почувствовать цветочную свежесть. Заваривала 5 гр на 100мл гайвань водой 95 градусов, пять проливов держит уверенно.
Tealover
Лист темный, с красноватой каемкой, цельный, хорошо скрученный. Аромат сухого листа жаркий, суховатый, на прогреве более сочный. Ноты выдержанного табака, коры дерева, сухариков и орехов ощущаются в аромате сухого листа. Цвет настоя светлый, темно желтый, ближе к оранжевому. Аромат готового чая с поверхности наполненной чашки озоновый, восточный, слегка пряно-цветочный и масляный. Словно гуляя по городу попадаешь под дождь и не торопишься домой - вдыхаешь озоновый аромат дождя и намокших деревьев в парке... и наконец промокнув под дождем, забегаешь в случайный магазин аюрведы, где пахнет маслами, благовониями и прочими "странными" ароматами. С пустой чашки аромат дорогого табака вперемешку с уютным запахом домашней выпечки. Сухой, острый табак и сладкая выпечка. Интересно! Вкус чая сочный, насыщенный - не зеленый и не сильно прожаренный. Будто этот чай серединка.. но все таки слегка перевешивает в сторону зеленых тонов среди УИшаньцев. Во вкусе преобладают древесно-пряные, согревающие тона. Послевкусие долгое, совсем слегка вязкое, с ощущением минеральности и переливов. Освежает дыхание. Неплохой чаек. Ровный, не пережаренный и не требующий от тебя особого внимания и внимательности.
alexeyjfk
Улуны уишаня сильной прожарки я давно полюбил. И попробывать что-то новое из этой группы чаёв я как пионер - всегда готов. Чай впечатлил. Прожарка достаточная, но без перебора. Аромат пряный, жареный, с нотами ягодной сладости. Вкус богатый, насыщенный, заставляющий устремить все внимание на вкусовые рецепторы. Эффект очень бодрящий и жизнерадостный, трудно усидеть, хочется двигаться и общаться. Такое качество незадорого редко встретишь.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
22 июля работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1319
17.40 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 18 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка