Юэ Гуан Бай Да Я "Белый лунный свет", 2024 март

Описание

Первый весенний сбор 2024 года.
В сухом листе как и всегда серебристый чай с нежно-зелеными оттенками в основании типсы, обильно покрытой белым ворсом. В сухом виде легкий, весенний и нежный сладкий аромат с доминирующими нектарными шелковистыми нотками и заполняющей сочной фруктово-ягодной кислинкой на фоне. А вот стоит нагреть чай, поместив его в предварительно прогретую гайвань - начинаешь недоумевать. Тут интереснейший аромат печенья, сладких сливочных эклеров и сбитых сливок. После встречи с кипятком только подчеркивает эту кондитерскую нотку - заварные эклеры, сахарная пудра. Цвет первых заварок как серебро с бронзовыми оттенками. Настой с легким телом и скользящий по фактуре, с доминирующей сладостью во вкусе, как у березового сока. В послевкусии заварная выпечка и весенние цветы, которые по мере развития будут звучать ярче. Чай с сильной динамикой, каждый пролив окрашивается новыми красками. В шлейфе сперва сливочные кондитерские аккорды эклеров с проступающей травянистой сочностью и нежными цветами на фоне. Дальше цветы играют сильнее - гиацинт и мать-и-мачеха. А первичное ощущение тонкой нотки "сочной травы" на первых проливах выливается в яркую сочность свежего сельдерея на последних. Зная, как меняется юэ гуан бай я от сбора к сбору, можем с уверенностью сказать, что в этом году такого чая уже не будет.

Чай находка за свой удивительный профиль и прекрасные цена/качество

Юньнаньский белый чай Юэ Гуан Бай иногда называют репликой фудинского Бай Хао Инь Чжэнь. Кроме этого, на родине последнего в округе Ниндэ недобросовестные продавцы запросто могут выдать более дешевый «Белый лунный свет» за местный «Серебряные иглы с белым ворсом».

Тем не менее, юньнаньский Белый Лунный Свет является полностью самостоятельным белым чаем со своей вкусовой палитрой, историей и ценителями.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
апрель 2024
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Егор К Текущая партия
Прекрасный чай. Вкус цветочный, травянистый, сладковатый, а на фоне имеет фруктовую кислинку. Я пил Сбор весны 2024 из провинции Юньнань. Аромат в сухом виде сладкий, фруктово-цитрусовый с цветочными нотками. В прогретом (после пролива) состоянии. Аромат сложноватый Приблизительно могу описать, как легко медовый вместе с нотками цветов и травы. Чайного состояния я не почувствовал. Отличнле соотношение цена/качество.
stas.chudnoi Текущая партия
просто шикарный. красивый десертный цветочный вкус и чай. определенно не повседневный.
Андрей Н Текущая партия
Хороший залипательный чай, бодрит и разгружает голову
Евгений Л Текущая партия
Пробовал эту партию свежей в апреле, прекрасный, насыщенный Гуан бай тогда был, щас уже не то, видимо отлежался, аромат в сухом виде и при заваривании блеклый, в проливе довольно скучный, если держать проливы подольше, более менее можно добиться нормальной плотности настоя и какого то вкуса, средненько
Tealover
Прекрасный чай! От сухого листа аромат цветочно-медовый, с нотками овсяного печенья и лёгкой фруктовой кислинкой. Из гайвани аромат травянистый, свежий, со шлейфом приятной цветочно-медовой сладости. Крышка гайвани пахнет пирогом со щавелем, по остывании к щавелю прибавляются печеные яблоки, а сам настой имеет привкус подсолнечных семечек, сладковатый и мяслянистый. Во второй заварке тема щавелевой кислинки получила развитие в сторону тонкого призвука в аромате то ли лимона, то ли лайма. (В пустом чахае). На крышке гайвани остался пирог )) Настой сладковато - кисловатый. К третьей стал повязывать рот крючком. Вкус интенсивный, свежий, травянистый, в меру терпкий, со сладкими нотами луговых трав и цветов, и приятной кислинкой на послевкусии. Ко второй части чаепития появляются очень приятные цитрусовые ноты и нюансы тёплых специй. Проливы держит более чем достойно. Чай на твёрдую 5
neuronin Текущая партия
Отличный чай. Белые бархатные почки с нежнейшим цветочным ароматом, сильным, пьянящим, чистым. Сравнивая с прочим опытом юэ гуан бай кажется, что недостает медовой составляющей - но это никак не позволяет снизить оценку.
АБ Текущая партия
Для меня в этом чае интересней всего его история. В Китае по его поводу всяческий холивар между провинциями: Фуцзянь обвиняет юньнанцев в подделке, в ответ появляется странное сочетание "белый пуэр", в самом названии хитрость - не белый чай "Лунный свет", а просто чай "Белый лунный свет" (в иероглифах это еще заковыристей). Встретил даже утверждение, что здесь не Camelia sinensis sinensis и не Camelia sinensis assamica, а какая-то третья разновидность Camelia sinensis, которая тоже считается чаем, при том что множество остальных подвидов Camelia sinensis чаем уже не являются. В общем, пьёшь и чувствуешь себя внутри приключения.
Дан Жа Текущая партия
Первый настой достаточно размытый, но всё же приятный: ароматный сливочно-бисквитный купаж. Затем наступает пора свежескошенной травы, сахарной пудры и кремового мусса. Однако же вкусы не выпячивают, их нужно самостоятельно вылавливать и отделять друг от друга, поскольку в настое они существуют будто слипшись. Но это не страшный укор, а скорее волнующая деталь этого гуан бая. Раскрывшись чай становится совсем кремовым, но не переходит в откровенно кондитерскую сладость. Настой мягкий, совсем без танинов, словно масло покрывает язык и горло. Учитывая аккуратность и монолитность вкуса лучше пробовать настаивать или проводить через холодную заварку этот чай, нежели играть проливами
Травянистые Свежескошенная трава
Цветочные Роза Фиалка Лилия Сирень Герань
Тропические фрукты Папайя
Кондитерские Ваниль Сахар/ карамель
Сливочные Молоко Топленое молоко Сливочное масло
Kandilyabr Текущая партия
Шикарен! реально прям свежий свежий. Такой сочный и воздушный, при этом достаточно плотный в тельности и с обилием нот микрозелени, цветов и кустарных ягод. Топовый гуан бай.
Николай Ш Текущая партия
Однозначный фаворит последней закупки чая. Я бы не рекомендовал заваривать его горячей водой, отдавая предпочтение холодному завариванию часов на 8-12. В этом случае получается забрать все самые яркие ноты этого чая и поймать максимально освежающее послевкусие.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Максим Исаков
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных.
8 (495) 5804041
В наличии
0806
590.00 
В наличии
Цена в баллах: 12 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества