Конечно, после того, как пробуешь чай типа Цзянь Цзи точа от Менку, другое становится уже не настолько интересным. Тем не менее чай крепкий середнячок, тем более за столь лояльный ценник. Если бы пил его вслепую, дал бы чуть больше годков, чем на этикетке. Хороший баланс аромат-вкус, скорее чуть со смещением во вкус. Настой плотен и приятно маслянист, без горячи, но и без пустоты. Непременно пойдет по нраву любителям "нефти", на фоне отсутствия пустоты, чай уходит в непрозрачный черный/бурый настой.
Готов подписаться под каждой строчкой в описании к этому чаю! Он нереально ароматный и нереально земляничный, будучи ошпаренный кипятком. Шлейф завораживает, у красных чаев я такого не встречал - свежее все то же земляничное варенье на стадии готовки,
Вкус простоват, линеен, без неожиданностей. Но чай за такие деньги с таким ароматом надо еще поискать
"Слишком нежный" - подумал я на первых проливах.... и вдруг не заметив как, оказался просто в вихре энергии. Нежный, красивый, легкий фруктовый аромат, чистая, уверенная, всеобъемлющая сила, пронизывающая каждую клеточку твоего Я, проясняющий сознание, уносящий, интеллектуально стимулирующий, медитативный, творческий. Просто благодать. Поразительный эффект. Стойкий, пробник 10г. выдержал 1,5 литра проливов. Стоит своих денег. Спасибо daochai за экспириенс.
Хорошая Гайвань увесистая , красиво смотрится, в руках приятно держать ,температуру держит долго! ( хорошо для пролива и не только) Мой совет )) делайте паузу между проливами)) сделал четыре подряд в руках удержать не реально)))) остывает долго! Покупкой доволен!
Спасибо за ответ, подожду видео слива и ваши комментарии по чайнику, притертость крышки, водяной замок тоже интересуют. Я в подарок ищу, поэтому важны подробности. По этому чайнику и двум каменным ковшам рыжему и чёрному в той же ценовой категории.
Здравствуйте, Татьяна! Да, глина редкая. Если чайник делается на гончарном круге, мы пишем. Обычно это чаочжоуские чайники из красной глины и цзяньшуэйские чайники (юньнаньские). Вся цзыша в разделе каталога "чайники из исинской глины" делается на поворотном круге. Самый главный момент в геометрии чайника мы всегда демонстрируем - это уровень "носик-горлышко" и "горлышко ручка" (сейчас мало, кто из поставщиков чайников в принципе концентрирует на этом внимание). По возможности всегда стараемся сделать снимок внутреннего сита: сколько дырочек, их размер и расстояние между друг-другом, где находятся в теле чайника. С начала июня мы начали делать минивидео процесса слива, по которым можно оценить скорость чайника, ровность струи и даже эстетический момент с притертостью крышки. Самый лучший вариант - прийти, подержать и самому пролить чайник. Но для тех, у кого такой возможности нет, мы добиваемся максимальной прозрачности. Документы бывают двух видов - полиграфический вкладыш-брошюрка, зачастую с прицепленной фотографией мастера с чайником, и документы от мастеров прикладного искусства с регалиями и прочим - в последнем случае цены уровня 10000元, хотя по качеству, глине, функционалу отличий может и не быть. Увы или к счастью, мы практики, а не мистификаторы. Для этого чайника мы проверим коробку, где скорей всего будет полиграфический-вкладыш, который зачастую отождествляется населением с сертификатом мастера.
Мой опыт в чае не дает восторгать этим пуэром. Но те кто начинает, щупает, любит модернизмы и купажи должны попробовать. Аромат жасмина, вплетающийся в пуэр на первом проливе, почти полностью исчезает на втором, оставляя легкий сладенький шлейф на дне чашечки. На третьем и вовсе получается просто пуэр. Мини-точи рядом не стоят к этому блинчику: сырье хорошое, листья крупные, чай не горчит. Из недостатков - держит немного проливов. Остальное - мой консерватизм.
Вы бы хоть как-то комментировали дорогие чайники. Авторский он, если да, то чей, наличие документов, на дне кольца от гончарного круга или нет, какой слив и геометрия. Симпатичный, конечно, но непонятно пока почему он довольно дорогой. Глина редкая?
Новый и добрый друг навеки. Ай Фен Ван. Пробник пролежал примерно месяц, пока я после ряда не удачных попыток заваривания шен-пуэров, снова не решился. Он из разряда "то, что я искал", нежно персиковый цвет, прекрасный, нежный фруктовый аромат, мягкий без копченостей и дыма вкус, очень стойкий к проливам (1,5 литра на 10г.). Но главное, умиротворение, остановка времени, кристальная ясность мысли и ощущение чистоты на грани святости. Все вокруг светлеет. Мягкая, уверенная сила внутри весь день.
Чай отрабатывает свою цену на 200%. Нежный и сладкий как в аромате, так и во вкусе. Сладость буквальна, словно домашняя выпечка и печенье. Много белого ворса, который может быть осадком в настое, если заваривать без сита. Именно так я делаю. Несмотря на то, что это зеленый чай, держит много проливов (у меня 7), в чайном дне цельные побеги - от почки и листика, до почки и двух первых листиков.