Очень приятный Шен, это не стандартный компот как во многих на вкус, а именно очень плотный с первого пролива вкус, что удивляет и делает этот чай очень вкусным
Думаю, нужно проверить сырье.
Я такое встречал 2-3 раза в некоторых других сортах, когда при 1-2 проливах очень сильно пенится. (вода, посуда не менялись, лишней химии на посуде нет)
Но у этого чая на кончике и передней части языка привкус похож на мятный. Это очень странно.
Daochai.ru
С сырьем все в порядке. Сапонины, от которых пенится чай - признак хорошего сырья. Очень часто, особенно из уст тех, то занимается индийскими чаями, можно услышать, что пенка при заваривании - крайне позитивный маркер высокого качества. Мятные освежающие нотки тоже свойственны улунам не очень сильного прогрева (этот шуйсянь сюда относится), и в ушаньских сортах, и в гуандунских. Если посмотрите комментарии, например, к уишаньским чаям типа Цуэ Ше или Ци Лань, то увидите, что эту же нотку комментаторы часто описывают как "свежую", "прохладную". И это прекрасно, что такой букет имеет место быть.
Тоже использую уже продолжительное время. Сливаю через трубку в емкость под столом.
Единственное, что пришлось сделать это выбрать в магазине очно, т.к. они отличаются фактурой и цветом и качеством обработки дерева.
А также прилепить снизу наклейки из икеи на ножки, чтобы выровнять на столе.
Брал для себя, хорошо не взял меньше по размеру, т.к. на ней можно и чайничек разместить и фигурку и спокойно со всем этим обращаться.
На вкус отчетливо ощущается кислинка, что необычно, но как и описано и очень вкусно.
С проливами смещается в сторону красного классического чая, что также любопытно и вкусно ощущать как динамику.
Крайне приятная на ощупь и внешний вид.
Нужно иметь ввиду, что в отличие от толстостенной обливной керамики, такая пиала сильно разогревается под пуэром - в руки не возьмешь - пока не остынет, но при этом температура настоя соответствует стенкам.
Никогда не думал, что понравится такого рода пиала - а оказалась очень приятна.
Очень приятный селадон, стоит обратить внимание на один момент, сегодня ни на одной баночке не нашел в магазине силиконового уплотнителя, хотя на моей предыдущей он есть. Не думаю, что это важно, т.к. это фактически баночка на 8-10 гр. для переноски куда-нибудь и за это время чай не может выветриться.
