Уи Шуй Сянь, средний огонь, 2021

Описание

Шуй Сян – самый производимый культивар/агротип на севере Фуцзяни. Обладая хорошими органолептическими свойствами, сопротивляемостью вредителям и болезням, стойкостью к температурной обработке, этот агротип даёт максимальную производительность плантации. Этим объясняется популярность среди производителей.

В сухом листе крупные листья продольной скрутки с бордово-оливковыми оттенками. В аромате цветы, высушенные мята и базилик. В прогретой посуде изменяется на букет фруктовом-ягодного компота. А после обдавания кипятком совершает еще один излом профиля, проявляет нотки гуандунских улунов: свежая мелисса, цветы нарцисса и ландыша. Мягкий и "сахарный" аромат, при это ненавязчивый. На поздних проливах в листе фоново проявится луговой свежий мед. Настой со сладким ароматом фруктовой карамели. Настой с осязаемой фактурой, одинаково плотный по динамике и при этом округлый. Послевкусие сильное и долгое. Тут давленные груши, абрикосовый компот.

Особенности

Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

阿尔金
Хороший крепкий улун для повседневного пития. Сухой лист с ароматом травяным с нотками чернослива. Настой вначале довольно слабый по окрасу, но затем приобретает соломенность недорогого виски. Легкая копчёность аромата, затем усиливаются мятные и конфетные нотки, сладость и приятная горчинка в долгом послевкусье.
Роман
Хороший улун на каждый день. Корица, хлеб, какие-то пряности. Мне больше понравился заваренным недолгим настаиванием.
Александр
Неплохой уишанец. Сухой лист пахнет пряными кондитерскими специями, в прогретом виде появляются ароматы сдобного теста и кофейной гущи. Вкус плотный,объемный, разнообразный. Проливов выдержал не очень много, но за свои деньги вполне хорош. Брал 7 гр чая на 120 мл гайвань из фарфора, вода "Горная вершина".
Yan Li
Нарцисс, он же Дух Воды или... вода Духа? Вот его готов пить каждый день, соотношение цена-качество, как по мне - идеальное. и вообще это Ууууиии) Вкус медовой груши и всё, что около того. Заряжает и согревает, приводит в ровное состояние. НО. Его прям можно перепить - вот тогда держитесь!))
Сергей
Думаю, нужно проверить сырье. Я такое встречал 2-3 раза в некоторых других сортах, когда при 1-2 проливах очень сильно пенится. (вода, посуда не менялись, лишней химии на посуде нет) Но у этого чая на кончике и передней части языка привкус похож на мятный. Это очень странно.
С сырьем все в порядке. Сапонины, от которых пенится чай - признак хорошего сырья. Очень часто, особенно из уст тех, то занимается индийскими чаями, можно услышать, что пенка при заваривании - крайне позитивный маркер высокого качества. Мятные освежающие нотки тоже свойственны улунам не очень сильного прогрева (этот шуйсянь сюда относится), и в ушаньских сортах, и в гуандунских. Если посмотрите комментарии, например, к уишаньским чаям типа Цуэ Ше или Ци Лань, то увидите, что эту же нотку комментаторы часто описывают как "свежую", "прохладную". И это прекрасно, что такой букет имеет место быть.
n.kuz
Оптимальный по цене и по качеству.Данный ушанский улун обладает интересным вкусом, как и все улуны, имеет что то общее, но все равно уникальное. Чувствуется ореховая нотка, также и фруктовая и сухофруктовая нотка. Как некий компот :) Вкус и аромат плотный. Стоек данный улун к проливам, что очень ценно. Данный улун необходимо попробовать всем любителям улунов и тем кто только начинает свой чайный путь :) отлично ведет себя как в проливах так и в настое, настаивал тем же чем и проливал - нефритовой гайванью :)
tuledov501
Попил второй раз, и заявлю, что погорячился) базовый уишанец, проблема которого, что начинает он раскрываться только длительными настоями, к которым я совсем не привык. Держа проливы по сорок секунд, я понял что чай вполне годный для питья. Но не более
tuledov501
Первый чай от Дао чай, к которому не то, что есть вопросы, а который портит все чайпитие. Ни один пролив не дал полноценного вкуса. Похоже нарушена технология прожарки. У меня конечно не самая лучшая вода на работе, по настолько пустой вкус она не даёт.
Роман
Отличный чай за свои деньги. Удивил от внешнего вида до вкуса и количества проливов. Идеально подойдёт на каждый день, особенно в такую осеннюю хмурую и дождливую погоду.
Yurii
Прекрасен за такие деньги! Рeкомендую!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
19 мая работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
19 мая работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
19 мая работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1307
14.00 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 14 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Новинки
  • Чай-находка