Уи Шуй Сянь, средний огонь, 2022

Описание

Шуй Сян – самый производимый культивар/агротип на севере Фуцзяни. Обладая хорошими органолептическими свойствами, сопротивляемостью вредителям и болезням, стойкостью к температурной обработке, этот агротип даёт максимальную производительность плантации. Этим объясняется популярность среди производителей.

Шуйсянь весеннего сбора прошел заключительный второй прогрев хунпэй в сентябре.
В аромате листа характерные сухарики, жареный хлеб и тонкая сладко-сливочная нотка бисквита. В прогретой гайвани заметно меняется, доминируют сливочные и сладкие нотки творожной выпечки и карамель, фоном сладкий вяленый банан. После обдавания кипятком еще раз меняется. В верхнем аромате овощи гриль и томат быстро замещаются пышным цветочным букетом весенних цветов гиацинта и ландыша. Шлейф сладкий и кондитерский: зерновое печенье, карамель, мятая груша и цветочный букет. Сам настой с фруктово-цветочным букетом и ощущением кислинки. Мягче да хун пао, без горчинки, с особенной цветочно-медовой мелодией в послевкусии.

Вкусовой профиль

Овощные
Овощи гриль
Пряные
Черный перец
Цветочные
Гиацинт
Свежие фруктовые
Груша
Тропические фрукты
Банан
Кондитерские
Бисквит Сахар/ карамель Зерновое печенье
Хлебные
Сухарики Жареный хлеб
Сливочные
Творог

Особенности

Партия:
октябрь 2022
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Никита С Текущая партия
Хороший шуй сян и предложение выгодное! Вкус насыщенный, яркий аромат цветов, фруктов и выпечки остается в шлейфе на пустой пиале достаточно продолжительно
Петр Г Текущая партия
Этот год несколько разочаровал: вкус менее насыщенный, чем был годом ранее((( ароматика гораздо более насыщенная, нежели вкус, что лично мне не очень заходит. Этот чай - больше про аромат, поэтому гайвань, а не чайник, на мой взгляд. И пить вдумчиво, "вчитываясь" во вкус. Не совсем мой профиль, поэтому 4ка. Ну и по старой памяти тоже
Артур К партии: май 2022
Чай про аромат. С крышкой гайвани можно сидеть целую вечность и находить для себя всё новые и новые ноты: сладость, цветы, лёгкая дымность, табак ( спасибо предыдущему комментатору, наконец понял для себя как это воспринимается)), абрикос, персик - всё это можно найти в нём. Проливы держит слабо, но позволяет себя долго настаивать, не давая горечи во вкусе ( поддерживаю предыдущий отзыв ). Баланс 7/10
Miracle К партии: май 2022
Неплохо в принципе) на 4. Держит проливы не очень хорошо, приходиться удерживать по долгу между проливами чтобы получился более насыщенный. Но плюс в том что удерживая проливы в попытках сделать его более ярким, у вас это получится, поскольку как не держи в горечь он не уйдет этого можно не боятся) Аромат сухого листа сладкий табак. Во вкусе есть все нотки присущие уишанцам, легкая дымность, ягоды, и сладкий приятный табак.
NeuRonin К партии: май 2022
Прекрасный относительно бюджетный уишаньский малый - в аромате радует кондитерскими пастами, жареными орешками и цветами. Первые же проливы мерцают и красуются разными оттенками: лично для меня вкус настоя на языке больше всего напоминает сок свежей клубники; сразу после глотка он преобразуется в смесь полевых цветов и спелой сливы, а затухающее послевкусие больше всего похоже на идеально сбалансированный вкус лимонной цедры в дорогом пирожном. Эти преобразования соседствуют с ощущением прохлады на мягких тканях рта и долго длящейся кисло-сладкой ноткой. С увеличением числа проливов приобретает в плотности вкуса; терпкости или горечи мне не дал, хотя я использовал для заваривания исинец из плотной глины формы "Фаньгу".
vamizik
Очень интересный экземпляр, достался пробником.\r\nСразу ощущается дымность, терпкость и минеральность.\r\nПроливы держит уверенно.\r\nРекомендую!
阿尔金
Хороший крепкий улун для повседневного пития. Сухой лист с ароматом травяным с нотками чернослива. Настой вначале довольно слабый по окрасу, но затем приобретает соломенность недорогого виски. Легкая копчёность аромата, затем усиливаются мятные и конфетные нотки, сладость и приятная горчинка в долгом послевкусье.
Роман
Хороший улун на каждый день. Корица, хлеб, какие-то пряности. Мне больше понравился заваренным недолгим настаиванием.
Александр
Неплохой уишанец. Сухой лист пахнет пряными кондитерскими специями, в прогретом виде появляются ароматы сдобного теста и кофейной гущи. Вкус плотный,объемный, разнообразный. Проливов выдержал не очень много, но за свои деньги вполне хорош. Брал 7 гр чая на 120 мл гайвань из фарфора, вода "Горная вершина".
Yan Li
Нарцисс, он же Дух Воды или... вода Духа? Вот его готов пить каждый день, соотношение цена-качество, как по мне - идеальное. и вообще это Ууууиии) Вкус медовой груши и всё, что около того. Заряжает и согревает, приводит в ровное состояние. НО. Его прям можно перепить - вот тогда держитесь!))
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
26 марта работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
При заказе: переместим за 2 дня
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
26 марта работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
При заказе: переместим за 2 дня
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
26 марта работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
1307
607.50 
В наличии
Цена в баллах: 13 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует