Цзи Бянь Хуа Сянь Хун Ча «Цветочный аромат», 2022 осень

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Юньнаньские улуны/Цзи Бянь Хуа Сянь Хун Ча «Цветочный аромат», 2022 осень

Вкусовой профиль

Пряные

Корица Имбирь

Ореховые

Миндаль Подсолнечник

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты Варенье/джем Компот

Ягодные

Клюква

Кондитерские

Бисквит Марципан Зерновое печенье Какао/шоколад

Особенности

Партия:

январь 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Завариваю 5 грамм чая, 120мл фарфоровая гайвань. Кипятком. Аромат чая в сухом виде: свежий хлеб, сдобная выпечка, чуть мёда и сладких цветов/сахарной пудры. Однозначно сходство с Хорошим СяоЧжуном! В прогретой гайвани выдаёт яркую цветочно-хлебную сладость с пряными оттенками, ягодной кислинкой и замаскированной горчинкой корицы, очень приятный и "Сухой" аромат. После 1 пролива аромат из гайвани пряно-цветочный, пудрово-парфюмерный, что даёт сразу несколько ассоциаций: цитрусы, лотос, корица, нарцисс и пряный сбор в составе которого есть перечня мята, зверобой и немного полыни. Аромат очень яркий и стойкий! Этот чай меня удивил уже на этом этапе знакомства! Вкус 1 пролива: вкусно 😁 во вкусе что-то тропическое (маракуйя, папая) и цветочное, стоит заметить во многом также схожесть с красным чаем. Прекрасно! Вкус 2 пролива заметно проще в аромате. Аромат из гайвани после 3 пролива потерял несколько тропических нот, но в целом остался прежним и напомнил чай "Красный нектарин". Вкус довольно приятный, без горчинки и заметной терпкости, слегка подсушивает (вызывает лёгкое онемение) и греет, имеет кисло-сладкий фон. В послевкусии напоминает цитрусовые леденцы.

Пряные Мята/ментол Корица

Цветочные Нарцисс Полевые/луговые цветы

Цитрусовые Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон

Тропические фрукты Маракуйя/гренадилья Папайя Дыня

Кондитерские Мед Марципан Сахар/ карамель

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

ЧайныйДвижжж 10/02/2024, 22:57 Текущая партия

Красивый и яркий чай, особенно понравилась многогранная палитра, в которой есть и ароматная выпечка (пряники и булочки с корицей), и фрукты (апельсин и грейпфрут), и цветы (трепетные фиалки). Приятный и богатый на впечатления праздничный чай.

Мария 06/10/2023, 11:08 Текущая партия

Очень интересный чай, вскрыв пакетик с недоумением подумала что ошиблись с категорией и к улунам отнесли красный, потому как сухой лист пахнет как красный, и разогретый в гайвании лист тоже пахнет как красный, и первые два пролива тоже вполне красные ...🤔 Сначала очень много сладости и кондитерских нот вместе со специями, действительно напоминает очень хороший пряник, во вкусе сладость и выраженная древесно-ягодная кислинка, в остывающей чашке сливочная карамель. На четвертом проливе проступают чуть парфюмерные цветы, такие характерны для даньцунов. Пила из чайной пары и она неожиданно очень ярко пахнет лаймовой конфетой скителс после остывания, впервые такое в чае встречаю.

Пряные Гвоздика Корица Анис Имбирь

Цветочные Пион Фиалка

Цитрусовые Лайм

Кондитерские Бисквит Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

nadia 12/08/2023, 17:38 Текущая партия

как этот чай попал в категорию улунов я поняла только, сделав первый глоток) у сухого запах типичный как у красного с ноткой помидорного листа.. в прогретой гайвани красный с ржаной корочкой.. цвет настоя(проливы на 95 гр) типичный красный, вот только под крышкой гайвани после слива кроме хлебных и кожистых ноток является густой цветочный аромат типа фиалки.. а вот вкус настоя совсем не красный(!) - очень концентрировано кисло-дрожжевой солоноватый со сладким фиалковым послевкусием и отдаленной терпчинкой красного.. со второго пролива, особенно подостывший вобще сладкущщий сахарный! неожиданный, удивляющий и очень вкусный улун! схватывается мгновенно - проливать надо быстро

Tealover 25/07/2023, 09:42

В сухом листе чувствовуется паленая сосна, смола, табак, нюхательный перец и жженый веник, но эти запахи ощущаются довольно мягко, сладко, слегка пощипывая только. После кипятка появляется карамельный попкорн и запеченые каштаны. Ароматика разноплановая, с одной стороны это какие-то дикие запахи, с другой мягкие десертные тона, плюс витает лимон. Именно лимон, а не "цитрусы". Вдыхая глубоко может немного закружится голова, особенно, если вдыхать очень часто. С первым проливом сразу становится понятно, что его очень хочется заварить покрепче. Причём, он особо не горчит и не терпкий. Цветы, фрукты, ягоды, мëд, разнотравье, хлеб, пряности, сладости - всё есть. И если вам, иногда, при питие гуандунских улунов, кажется, что вам положили в рот деревяшку (свежую или подвальную) и заставили жевать, так вот - тут её нет. Никакой древесности. Только если заваривать прям по Чёрному если... Он выдаёт неплохую плотность и маслянистость настоя и в некрепком виде. Настой скользящий, эфирный и насыщенный вкусом. То есть умамистый. Не сказал бы что по колличеству дескрипторов он рекордсмен среди даньцунов, хотя палитра полная.

Виктория Р 20/07/2023, 21:40 Текущая партия

Очень вкусный, чуть печеный улун. Имбирь, корица, цитрусы, печенье, пряники. Действительно, аромат праздников. Очень понравился. Добрый чай!

vamizik 20/07/2023, 16:43 Текущая партия

Хороший улун! Согревает, умиротворяет и взывает к долгим и продолжительным размышлениями. Во вкусе преобладает дымность и выдержанные фрукты. Рекомендую!

Иван Ф 23/04/2023, 13:16 Текущая партия

Цветочный аромат не соответствует вкусу - скорее будет уместно «осенний лес, пряная листва клена», чай печеный, мягкий сладкий густой, похож на кондитерку с оттенками карамели. Для прохладной хмурой погоды.