Шень Шань Цяо Му Лао Шу "Прямоствольное старое дерево с Шень Шань", 2007

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Шень Шань Цяо Му Лао Шу "Прямоствольное старое дерево с Шень Шань", 2007

Описание

Причесанный блинчик из дикорастущейо весеннего сырья. Чай с сильным седитативным осаживающим эффектом. Настой довольно темный. Обладает ароматом яблочно абрикосового компота. Мягкий, но плотный. Обладает медово абрикосовым шлейфом. Лидер по стойкости к проливам.
Марка: 永兴 йон син
Завод: 云海永兴 юньхай йон син

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Мята/ментол Базилик Черный перец Имбирь

Древесные

Береза(лист)

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Обработанные фрукты

Компот

Сухофруктовые

Курага Инжир

Минеральные

Мокрые камни

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Действительно, заваривать стоит немного меньше, чем хочет душа и сердце, а когда выбрали нужное количество, советую отсыпать еще немного чая. Горечь понравится не всем, но та сладость, которая обволакивает рот после каждого глотка и остающаяся еще некоторое время после завершения чаепития уж точно никого не оставит равнодушным.

Саша 02/03/2023, 10:39

Убирает с первого пролива) интересно, что будет со мной дальше

neuronin 10/02/2023, 01:15

Не скажу, что нашел все описанные дескрипторы, не дорос наверное еще до такой детальности дегустации; однозначно нашел компот и курагу, и какое-то мясо, и горькие лечебные травы. Послевкусие лекарственно-фруктовое, долгое, сладко-горькое. Состояние - да, сильное, медитативно-задумчивое, глубокое. Писал этот текст 19 минут с чашечкой в руках :)

Cinema 31/07/2022, 00:10

Чай хорош, в сухом виде шикарный запах и вид, но я пока что не силён в шенах, буду рад если поделитесь способами заварки, я взял 6.8 грамм на чайник 155мл, но вот вода 90 градусов может переборщил, чую не хватает вкуса, может 90 многовато и надо 80, но видел многие и кипятком заваривают, вот и пишу поинтересоваться как кто зааариает особенно температуру

Для шенов такого возраста смело используйте близкую к крутому кипятку температуру. Менее 90 точно не стоит. Плотность вкуса корректируется временем экспозиции заваривания. Показалось недостаточно - скорректируйте на примерно +10 секунд следующий пролив. Пропорции чая к воде - 8гр на 150мл.

Daochai.ru

Степной житель 27/03/2022, 18:04

Жирный, Плотный, тягучий. Очень понравилась констстенция

Роман 22/12/2021, 17:43

Высококлассный шен! Заказал 25гр на пробу, и буду брать его еще. Использовал 2.5гр на 150мл, выдержал 10-12 проливов. Очень ароматный, 1-5 проливки дают весьма округлый вкус крутого персика, с прекрасным и не сильно простым бэкграундом очень хорошего зеленого чая. Послевкусие сладкое, с флешбеком на школьный компот (в позитивном ключе) - как заметили в другом отзыве. 5-10 проливы - и крутой персик превращается в изюм. Я в невероятном восторге от этого чая. Несмотря на яркое описание, вкус и аромат очень далек от атакующе-боевого.

Дмитрий 29/11/2021, 14:40

Этот шен сложно описать и лучше попробовать, чем читать отзывы на него, ибо понять его можно только так. Очень нежный, "компотный", но с характером, слегка дымный чернослив, а дальше я теряюсь, мёд, поле, обалденная "терпкость", скорее искристость переходящая в сладкий холодок и долгое послевкусие. Очень богатый, бульонный настой. Имеет мой любимый аромат скошенной травы и уложенной в стога, еще похож на коровий или компостный, который аккумулируется в заварнике после пролива. Состояние приходит быстро, тепло, душевно, радостно.

Александр 13/11/2021, 13:50

Чай обладает всеми атрибутами старого шэна. Сухой лист почти не пахнет, в прогретой гайвани проявляется лишь легкий аромат яблок. Ошпаренный кипятком лист пахнет матерым компотом. Вкус сладкий, яблочный,но не очень яркий с характерной для диких шэнов копченостью. Состояние с каждой пиалкой нарастает, становится все седативнее и седативнее, в какой-то момент даже лежативное. Ощущение, что лежишь в мягкой,но плотной перине, пока весь мир ждет, а потом встаешь отдошнувший и расслабленный. Брал 5 гр чая на 100 мл гайвань жу яо, вода "Горная вершина". Чай огонь.

Алексей А 04/08/2021, 10:34

100% для любителей школьного компота из сухофруктов. Для меня перебор по вкусу, хоть я и более менее любил те компоты. От чая хочется более утончённого и изысканного вкуса, тут прямо в лоб и слишком сильно. Хоть чаю и более 10 лет, всё равно скатывается в горечь и терпкость ( 7гр на 115 мл чайник),цвет настоя жёлто-зелёный.

Сергей М 20/05/2021, 08:24

Очень долго не пил шен пуэры и по этой причине, купив этот чай, предвкушал повышенное удовольствие. Заварил и.. не разочаровался!) Чудесный плотный сухофруктно-компотный вкус, именно такой, какой люблю в шенах. Напомнил по вкусу любимый мной шен от Менку тоже 2007 года. Несомненно пить. Божественно