Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012

Описание

Очень красивый блин шена, благодаря сорту Да Бай Хао из уезда Цзингу. Фронтальная часть "обложка" причесана аккуратными уже медно-бронзовыми чайными побегами. В сухом листе аромат внушительного старого шена: эстрагон, перец, древесная смола и стружка. В прогретой посуде много ароматических трав и специй из них. После встречи с кипятком много камфорно-древесных и сухофруктовых оттенков: свежая стружка, кора, старые книги, чернослив и черный изюм. В настое минеральные нотки. Вкус фактурный, осязаемый, плотный, возрастной. С камфорный смолистым послевкусием. В шлейфе анис, грейпфрут, карамель. Чувствителен ко времени экспозиции.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Экстрагон Черный перец Анис

Древесные

Древесная стружка Кора Бумага/ книги

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Сухофруктовые

Чернослив Изюм

Кондитерские

Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Мне нравится. Сейчас сижу и пью данный шу. Очень приятный. Никакой зеленушности и резкого воздействия на желудок(спасибо выдержке👍), зато приятное, мягко, но хорошо бодрящее ци. Вкус без горечи - кожа, табак, сухофрукты, специи. Думаю буду брать ещё. Рекомендую👍

☯️Nikolay玉 18/09/2023, 11:57

Добрый возраст шен пуэр🍵, ему больше 10 лет, поэтому можно считать полноценным лаочаем. В сухом виде пахнет вялеными сухофруктами, инжирная нотка больше доминирует, немного пыльностм, ассоциация с рынком, у лавки, где продают сухофрукты. В прогретом виде, те же сухофрукты и немного камфоры В проливах ощущаются компот из сухофруктов, но с копчено-дымной ноткой. Вкусный шен пуэр 2012 года производства

Алексей Макаров 18/07/2023, 11:53

4,5 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода из под крана на юге Санкт-Петербурга. (Хуже, чем на севере). 5-6 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет слегка копчёными травами, ментолом. На вкус подкопчёный, сухофруктовый чай. На послевкусие ощутимо сильно освежает ментолом. Плюс кафмора, смола - чуть вяжет во рту. Интересный, вкусный чай с мощным освежающе-бодрящим воздействием.

Максим С 13/06/2023, 19:25

Отличный шен. Мягкий и глубокий.

Николай Ш 12/05/2023, 09:58

Чай приятно удивил и сразу занял почетное место в планировании следующей закупки. Очень крупные чайные листы сильной ферментации имеют аромат табака и кожи. Первые два пролива были достаточно блеклые и предсказуемые – всё тот же табак и кожа. Дальше картина стала развиваться куда менее предсказуемо и на табачные ноты с первого плана были замещены появлением изюма, камфары и специй. Секрет смеси специй не удалось раскрыть до последней капли чая. Это были оттенки черного и душистого перца, муската и чуть бадьяна. Самой сильной стороной чая для меня стало послевкусие – яркое и очень долгое, при этом достаточно сбалансированное. Уже допив весь чай я обратил внимание на возраст и лишний раз убедился, что длительное хранение идет на пользу хорошему сырью. -

Михаил М 27/04/2023, 18:31

Отличный чай! Вкусный, многогранный. Есть что поискать и почувствовать и в аромате и во вкусе. От сухого листа аромат плотный, достаточно многогранный. Сильный табак и кожа на первом плане, Если прогреть дыханием, появляется лёгкая сладость сухофруктов и немного среза зелёного яблока с кислинкой. Из гайвани аромат мягкий, на первом плане приятная чуть сладковатая травянистость, немного кислинки, свежего зелёного яблока. Табачные ноты на послевкусии в аромате. Вкус скользящий, достаточно питкий, чуть маслянистый. Приятный вкус, чуть сладковатый, основу составляют сухофрукты, но присутствуют и нотки кожи, чуть табачной дымности, немного ноток влажного погреба вдалеке. На послевкусии легчайшая нюансная горчинка лечебных трав и лёгкая терпчинка.