Бай Му Дань Ван "Белый пион", 2024 март

Описание

Бай му дань Ван – отличается повышенным содержанием чайных ворсистых почек. Листики маленькие, едва раскрывшиеся, требования к сбору более строгие, нежели у простого Бай Му Дань.

В стандарте сбора чайный флеш: у чая этой партии по большей части почка и первый молоденький листик. Присутствуют побеги с двумя листиками и почкой. Попадаются чайные семена

В сухом виде – глубокий заполняющий, но при этом лёгкий аромат свежескошенной травы, клевера, цветочного нектара, пионов. В горячей среде усиливает эту палитру.

При обдавании кипятком появляется бархатистость герани, усиливается клеверная нотка. Чай с сильной игрой. На всех проливах это живой, полнотелый, свежий, заполняющий вкус. Игра вкуса «сладость-кислинка-сладость» на первых проливах, потом больше кислинки. Терпкость появляется лишь после десяти проливов (чай очень стоек). Цвет настоя меняется от слабо подкрашенного зеленоватого до светло-янтарного, как у некоторых красных чаёв. Очень освежает.

Сбор: март 2024, Фудин.

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава Свежескошенная трава
Овощные
Огурец Рассол/маринад
Свежие фруктовые
Яблоко
Цитрусовые
Лайм
Тропические фрукты
Банан
Сливочные
Пломбир

Особенности

Партия:
апрель 2024
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Мария К Текущая партия
Я новичок . Это мой первый белый чай . Очень понравился . Вкус мягкий . Ощущаются травянистые и фруктовые ноты . Очень подходит для летнего жаркого времени .
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
На газончике с теннисного корта расползаются одуванчики, создавая картину причесанной гольф-площадки. В чайной заварке едва ощущается лекарственная нотка, она слабовата даже после перезаварки. Чай кажется пустоватым и простым, но его аромат и вкус усыпляют и погружают в безмятежность.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Это словно сезон солений, когда в воздухе пахнет виноградными листьями и долмой, голубцами. В темноте неожиданно ощущается огуречный запах, словно призрак соленого безумия. Как будто можно нарвать листьев обычных деревьев во дворе и заварить, чтобы создать что-то удивительное.
Кирилл Г К партии: декабрь 2022
Хороший чай
Пространство К партии: апрель 2023
Завариваю проливами в фарфоровой гайвани сушао 5 грамм чая. Вода остужена до 60-80°С Аромат сухого чая: фундук, солома, сухая древесина (липа), мука, кукурузный крахмал и слегка горькая кора. Чай очень красивый, лёгкий и пушистый, почти одни почки. Первый пролив поддержал подольше, аромат из гайвани: молодой молочный лесной орех (лещина), молодая свежая кукуруза и пшеничный колос. Немного постояв приобретает цветочные (липа, нарцисс, гиацинт) тропические ноты (лотос), после 2 пролива, эти ноты доминируют в гайвани. Вкус сочный, освежающий и яркий, очень приятный, при этом в нём есть молочная и травянисто-ореховая маслянистость. А ещё те же цветочные ноты, что в аромате. Пустая пиала однако пахнет белым шоколадом и немного карнаубским пальмовым воском. Шикарный белый чай! 5 из 5!
Травянистые Свежая трава Сухая трава/солома
Древесные Кора Сухая древесина
Ореховые Фундук
Цветочные Гиацинт Нарцисс Липа
Ягодные Ежевика Брусника
Кондитерские Мед Сахар/ карамель Злаковые (кунжут)
Сливочные Молоко
Tasty Shampoo К партии: сентябрь 2023
брал в начале 2023 года и в начале 2024, сейчас партия понравилась больше. чистый и правильный вкус баймуданя с некоторой изысканностью за счет -ван варианта) получил что хотел
DeeDoo К партии: апрель 2023
Достаточно приятный и удачный белый. Немного сливочности, луговые цветы, свежая трава). Приятный, питкий, слегка освежающий. Все что нужно от белого в летнее время года! Хорошо подходит для настаивания в холодный воде (колд брю). Мне понравился
☯️Nikolay玉 К партии: сентябрь 2023
В сухом виде нотки Бай Му Даня🍵 отдают свежестью, летом-ранней осени, в аромате: и луговая трава🌱 и сладость от цветочков клевера☘️, немного аромата сена🌾 и еще нотка, похожая на аромат виноградной лозы🍇 Температура воды 80-85 С⁰. В прогретом виде: сладкий аромат цветочков клевера и немного медовой нотки🍯 I пролив (5 сек.): в чахае чувствуется сладость цветочкой клевера, в самом же настое в пиале аромат не такой сильный, сам настой отдает травянистой кислинкой, в плотности вкуса чувствуется прелая трава, так же на горле ощущение, подобное тому, что съел или випил что то кислое, но не раздражающий эффект: он легкий. В послевкусии также прелая луговая трава, словно только что скосили и жарится на Солнце. II пролив (10 сек.): В чахае все так же чувствуется аромат цветов клевера, только уже ярче и в перемешку с луговой травой и уже в аромате самого настоя чувствуется та же сладкая клеверная нотка, она же и в послевкусии + аромат прелой листвы и немного сена (последние два аромата не основнык, а дополняющие). III пролив (25 сек.): могу сделать общий вывод по ароматике: цветочки клевера + прелая трава + сено. Особо комбинация в ароматике не меняется, на фото показан цвет настоя на 3-ем проливе. У меня есть экземпляр бай му даня 2021 года и скажу так: максимум за 1 года с момента изготовления белого чая «белый пион» его необходимо выпить, так как экземпляр 2023 чувствуется в разы свежее, чем тоо что 2021, если в 2023 чувствуется и цветочки клевера и свежая/прелая трава и сено, то в экземпляре 2021 года чувствуется в основно сено и виноградная лоза. 
Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава Сухая трава/солома
Цветочные Полевые/луговые цветы
Никита К К партии: апрель 2023
Мягкий аромат скошенной и уже успевшей чуть подвянуть на солнце травы. Сильный Бай Му Дань – в гретой гайвани и после пролива поражает мощным благоуханием. Данный чай – тот случай, когда название действительно имеет место быть: аромат пионов слышен отчётливо. Также заметен аромат клевера. 

Вкус мягкий, освежающий, сладковатый, с клеверными нотами, а также небольшой кислинкой и терпкостью при перезаваривании.
Notangonee К партии: апрель 2023
Такой бмд еще не пробовал, выделяется по ароматике, так же как и юэ, какими то горячими кондитерскими изделиями с нотками корицы, но тут больше зеленушности, но эта выпечка очень удивляет, вкус внять до конца не удалось, как будто это свежая трава которую запекли вродебы палитра напрашивается широкая, но ничего разглядеть не получается, но чай нравится, легкий, для заварки требуется меньше стандартной порции, экономный получается) Проливистый, держится очень хорошо👍🏻 Ну прям радует, сплошные плюсы
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
22 июля работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0708
746.00 
В наличии
Цена в баллах: 15 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка