Цзи Бянь Цинсин Улун 2300м, 2025

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Юньнаньские улуны/Цзи Бянь Цинсин Улун 2300м, 2025

Описание

Цинсин улун собирается на высотах 2300 метров и является на данный момент самым светлым цинсяном из линейки. В сухом листе крупные узелки-побеги светло-зеленого цвета. Внешним видом ощущается легкость профиля чая. Схож с высокогрейдовыми тайваньскими улунами своим нежным фруктовой-цветочным ароматом с сахарными оттенками. В горячей гайвани добавляет интенсивности, нежные цветочные оттенки уходят на фон. Начинают доминировать свежие плоды мелкоплодной яблони, нежное абрикосовое варенье. После встречи с кипятком появляется еще больше параллелей с тайваньскими улунами - на первых проливах ощущается свежая кукуруза, цветение фруктовых садов. В шлейфе верхние ноты пышных цветов, в остывающем аромате медовая груша и яблоко. Вкус сладкий и полный, по мере проливов послевкусие плавно трансформируется от цветочных доминант к фруктовым. Стоек к завариванию.
Оригинальная упаковка - 1кг (вакуум)

Улуны производителя Цзи Бянь 极边 "Предельный край" - самые высокогорные чаи Юньнани, культивируемые на вулканических почвах городского округа Баошань в западной части провинции на высотах от 1900 до 2500 метров, что сравнимо с самыми высокогорными чаями Тайвани. Производство полностью органическое. Марка нашла ресурсы, чтобы оформить не только локальные сертификаты, но даже европейские сертификаты органической эко-продукции: швейцарский SGS S.A и единый EU Organic «Евролист». В качестве основного культивара используется тайваньский Цинсин улун, из которого и делается вся линейка улунов и красных чаев. Прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы и отсутствие инсекцидов и химических удобрений рождает превосходный чай .

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Сельдерей Овощной бульон

Цветочные

Хризантема Пион

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Тропические фрукты

Маракуйя/гренадилья

Морские

Йод Морской воздух

Сливочные

Молоко

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Крайне приятный светлый улун, в сухом листе читаются приятные хлебные мотивы, запах подмокшего свежего белого хлеба или банки с крупой, лёгкая кислинка, похожая на фруктовую. Напитавшиеся горячей водой листья пахнут невероятным сочетанием ванили, свежего табака со сладковатыми нотками скипидара, этот аромат хочется даже носить на теле. Вкус насыщенный, характерный для подобных улунов, но на фоне аромата кажется немного простоватым, хоть таковым не является. Чай очень хороший и заслуживает внимания.

Пространство 21/10/2025, 16:58 К партии: февраль 2024

Прекрасный улун, уже в сухом виде аромат отличного Тайваньца! Ноты свежего песочного печенья, гречишного чая и пряных трав/специй для булочек и пряников. В прогретой гайване: шикарный аромат, немного травянистый, но в целом соответствует аромату сухого чая, дополняясь ванилью, финиками и мёдом. После пролива: усиление гречишных нот, пряных (корица, лакрица, вишнёвый лист, груша) больше яркости и маслянистости, а также свежая трава. Вкус: хороший, маслянистый, травянистый, немного проще, чем ожидал. Послевкусие приятное. Заваривал проливами в керамической гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток, фильтр обратный осмос.

tosamoe 08/08/2025, 12:59 Текущая партия

Похож на тайванца, но мне больше нравится. Более минеральный как будто

Makar 20/07/2025, 07:30

Пил в настое. Настой очень приятный. Сильно чувствуются жаренные и ореховые ноты

Tealover 08/07/2025, 11:04 К партии: ноябрь 2024

Сухой лист пахнет интенсивно более преобладают сливочные ноты, в прогретом чайнике свежесть скошенных луговых трав, долго наслаждаясь ароматом чайник успел остыть -вернулись сливочные ноты . Начало заваривания вода 90°С, в чайник 180 мл 7 грамм чая, нулевой пролив -аромат травянистый с лёгким присутствием водорослей,вкус сочный лёгкий,как-будто в воду добавили капельку лимонного сока. первый пролив: вкус - лимонная цедра, аромат из-под крышки - цитрус с тропическими фруктами,цвет настоя -светлый. Сладкое послевкусие. Последующие проливы чай набирает плотность,маслянистость. Во вкусе сладость, в аромате ощущаются нотки молодой кукурузы. Чай освежает, дарит умиротворение, спокойствие. Великолепный тайваньский улун для внимательно- медитативного чаепития!

Елена Ш 07/02/2025, 18:10

В сухом листе очень напомнил ароматные тайваньские улуны, в заваренным виде - спокойный светлый материковый улун, с отголосками фруктов и цветов. Второй пролив более яркий, приятный и очень сбалансированный по вкусу-аромату. Фруктовых нот больше, "зелень" почти не слышна. В целом, очень приятное впечатление.

Сергей Р 03/02/2025, 09:55

Очень легкий,но при этом очень вдумчивый чай,хорошо подходи для чаепития в дневное время суток,одним словом-светлота))) от светлого чая, светлые мысли. Спасибо. 5 из 5

Николай Ш 04/12/2024, 10:08 К партии: ноябрь 2024

Очень легкий и ненавязчивый чай, его сложно сделать крепким или перезаварить - именно по этой причине ставлю 4. Для меня критично важно, что бы вкус переходил в послевкусие и послевкусие было долгим. По перейду к самому чаю: он очень даже хорош за свои деньги и, на самом деле, сильно похож на более дорогих тайванских коллег. Во вкусе тесно сплетается крапива, зеленые яблоки, пастила, зефир, горошек. Чай достаточно хорошо переносит заварки - с 8 гр получился 1 литр чая

Ксения 17/09/2024, 18:19 К партии: февраль 2024

Очень легкий, свежий, морозный, травянистый, и одновременно весенний и осенний улун. Я пью сначала его, а потом тот что рядом более прожаренный, шикарное комбо для меня. Юньнань нравится тем что есть у нее свой какой то неповторимый характер, аромат, состояние, особенная ясность во всем Благодарю!

АБ 03/08/2024, 16:48 К партии: февраль 2024

Ароматный светлый улун. Отдельно надо сказать, как правильно его хранили - за год не потерял свои качества, хотя этот сорт быстро выдыхается. С Тайванью не просто сравним, по-моему, вообще ничем не уступает. И точно лучше, чем нынешняя тегуанинь. А учитывая еще и цену - самый удачный выбор.