Дун Фан Мэй Жэнь "Восточная красавица", 2022 июнь

Описание

Этот чай произведен совсем недавно - в середине июня. На данный момент он сдержаннее замечательного урожая 2020, но ожидается, что полугодовалая выдержка проявит больше сахарных и дынных нот. Тем более мы намеренно дожидались урожая от того же хозяйства.

В сухом листе красивые "побеги-кудряшки" с белыми, темно-оливковыми, бордовыми, золотистыми оттенками с золотым стандартом сбора для ДФМЖ - почка и 2 листика. В аромате легкие цветочные нотки, ядра семян подсолнечника и кунжута, придающие чаю сухость и сливочность. В прогретой посуде те же доминанты, но появляется аккомпанемент из медовых нектарных и сладких ягодно-фруктовых аккордов. Обданный кипятком - садовая малина, дыня, сахарное красное яблоко, медоносное разнотравье. Настой сладкий грушевый, легкий шелковистый по фактуре. Шлейф пьянящий с доминирующими цветами и аккомпанементом из свежих фруктовых и легких цветочно-медовых ноток. Заметно изменяется в процессе чаепития с каждым новым проливом. На последних стремится к легким красным чаям, проявляет горчинку, а настой становится тягучим.

Пока этот чай оставляем без стикера "Чай-находка", опираясь исключительно на тот опыт что подарил урожай 2020. Но есть все предпосылки, что этот урожай станет очень похож на прошлый через несколько месяцев. Стоимость сейчас примерно в полтора раза ниже, чем была у 2020г

Качество Восточной Красавицы напрямую зависит от популяции тли. Именно слюна насекомых, смешиваясь с чайными энзимами, порождает узнаваемый сложный аромат Дун Фан Мэй Жэнь. Обычно во вкусовой палитре доминируют медовые и малиново-ягодные ноты. «Восточная красавица» получается один раз в год в очень узкий период – за 10 дней «до» и 10 дней «после» Фестиваля Драконий Лодок (обычно совпадает с днем Ивана Купалы у нас). Поскольку крайне важным является наличие цикадок рода Nephotettix cincticeps, чай не подвергается обработке инсекцидов и пестицидов, это значительно усложняет производственный процесс. Сбор происходит вручную. Стандарт для ДФМЖ – почка и два первых листика.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые
Яблоко Слива
Цитрусовые
Лимон/ цитрон Лайм
Тропические фрукты
Маракуйя/гренадилья
Обработанные фрукты
Варенье/джем
Ягодные
Малина Брусника

Особенности

Партия:
июль 2022
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

Артем К Текущая партия
Спасибо вам большое! Ради такого чая хочется жить, радоваться, растворяться в дао под легкую музыку!) Это чай-находка уже, попейте его сами, но не давайте алмазик, ведь так я меньше куплю из-за спроса. Эйфория, малина, черника, ягоды, мёд растворяется на языке, капля терпкости. Все 8 проливов насыщенный вкус. Аромат первые 5 проливов окутывает всё вокруг. Сильно лучше юананьской версии, урожай 2020 не пил, интересно каким же был он. Этого я беру пачку, скорее всего, первую пачку из многих!
Мария
Сладчайшая Восточная красавица, спелая дыня политая медом, такая приторная что даже пощипывает язык (наверное поэтому её сравнивают с игристым😁), от пролива к проливу сладость уступает место медовым полевым цветам и смолистой нотке фруктового дерева. Вкусный и плотный настой от начала и до конца чаепития, с плавным переходом от сладости к терпчинке, выдерживает шесть проливов, в остывающей чашке карамель и переспевший виноград.
Илья П Текущая партия
Интересный чай, но на вкус 100% красный чай Аромат во время ознакомления: что-то кислое, киви, дыня может быть, + аромат свежего красного(черного) чая Аромат в гайвани: повторяется, добавляются медовые ноты 1 пролив: и тут был шок, 100% дорогой, с фруктовым послевкусием, но красный чай, не улун? Непонятно почему, может быть такой сорт 2-7 пролив: вкус не сильно менялся, тот же красный терпкий чай, но ароматный, + фруктовые/медовые ноты на фоне
KANDILYABR Текущая партия
Приятный экземпляр красавицы. В палитре: живой, цветочный, пряный, кондитерский, травяной.👅👃 В состоянии: терапевтический, медитативный, погружающий.👁 Юньнаньский ДФМЖ понравился больше, учитывая ту цену за которую стоит с лихвой оправдывает! 5 баллов.
lqnx Текущая партия
Очень интересный чай. По сути является тайваньцем, но по вкусоароматике больше похож на красный и белый. В аромате преобладают не только свежие фрукты, но и тропические, мёд. Во вкусе слива, мёд, ягоды. Пьётся легко, обладает бархатистостью и приятно обволакивает весь рот.
nadia Текущая партия
мой двадцатилетний чайный путь как-то обходил восточную красавицу стороной, хотя я знала, что это очень популярный чай, но с daochai таки решила попробовать, тем более там дыню обещали..и?.. и теперь я в "секте ожидающих второго пришествия урожая 2020")))) дыни я кстати не нашла, зато нашла потрясающую переливающуюся игру и красного цейлона и пряных гуаньдунцев и габную кислинку тайваньцев, и какие-то цитрусовые минералы, а вместо дыни нечто виноградно-мыльно-пудрово-баблгамное..вобще когда пила не покидало ощущение, что этот чай способен на большее, потом почитала комменты и все поняла - быстренько масштабировала до 2020..теперь чай в любимых, а я в секте!)) однозначно буду пробовать каждый новый сбор и вызывать тлю)) а пока пойду дегустировать другие чаи, а то у меня их уже килограмм пробников..а да, ещё дфмж походу "вылечивает" отвращение к красным чаям, презентуя эту линию в самом красивом свете..
Иван Ф Текущая партия
Один в один белый чай, очень сладкий, дыня, яблоко, фрукты. Яркий освежающий чай, хорошо в первой половине дня или перед тренировкой. Очень понравился, можно смело брать на каждый день.
Иван Ф Текущая партия
Исключительно похож на белый чай, заваривал в исинце - 7г на 120 мл, держит 5-7 проливов, вкус дыня цветочный груша. Цвет янтарно желтый. Очень приятный чай на каждый день под медитацию беседу вечерком.
구미호 Текущая партия
Неплохой чай. Аромат слегка опалой листвы, неспелой дыни. Во вкусе проявляется сахарность в первые 3 секунды после пробы. Послевкусие яблочное, печеное яблоко. Показался довольно прямолинейным чаем, некоторые тайваньские улуны будут пожалуй поинтереснее данного, но возможно этот урожай пришелся таким.
Михаил М Текущая партия
Очень СЛАДКИЙ и ароматный чай.. Давно хотел попробовать эту самую красавицу, да пробники не подворачивались. При заваривании нашел сходство с белым чаем! Пробуйте заваривать в посуде из фарфора, он будет «зеркалить» аромат как надо. Очень успокаивает и балансирует суетное дневное состояние а мягкая, едва различимая кислинка приятно ободряет рецепторы. Захватите на пробу!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
20 апреля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
20 апреля работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
20 апреля работает: Владислав Черкасов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1301
20.68 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 21 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка