Непредсказуемый шэн, который я полюбил, несмотря на нюансы. Покупал дважды в разлом, и был в восторге: очень ягодный в аромате и вкусе, практически ничего нет из стандартного профиля шэна, даже сухофруктов. Черника, смородина, виноград и терпкость косточки, а в послевкусии земляничное варенье! Позже заказал целый блин и, к сожалению, был разочарован: вместо прекрасных ягод получил грейпфрутовую терпкость и навязчивую парфюмерность. Как и прежде, заваривал водой 90 градусов 4.5гр на 150мл воды в гайвани со средне-толстыми стенками. Точного ответа, почему так получилось, у меня до сих пор нет, но предполагаю, что или блин был спрессован неравномерно, или так для него было обработано сырье, что с краев блина вкусоароматика одна, а ближе к центру - другая. Добиться того самого ягодного вкуса мне иногда удается, а иногда нет, но рекомендация следующая: не нужно измельчать заварку, даже если вы аккуратны и пользуетесь шилом! Чем более цельный кусочек, который отправится в заварник, тем более ягодный и приятный настой получится. Только за это чай лишается одной звездочки, но в любом случае рекомендую попробовать!
Хороший, приятный размеренный шэн для столь же размеренных чаепитий. Он не удивляет яркостью, а согревает и дарит уют.
Заваривал 4.5гр на 150мл воды в фарфоровой гайвани, средне-толстые стенки. Проливы начиная с секунды и на секунду больше с каждым. Сушеные томаты, кабачки, перец, минеральность, совсем немного водорослей и ни то малина, ни то брусника. Прелесть. За свою стоимость - более чем достойный, в таком режиме заваривания долго держит проливы и дарит покой. Рекомендую как минимум попробовать!
Очень удивил! Заваривал пробник 10гр в фарфоровом чайнике объемом 180мл, проливы от 7 секунд и на пару секунд дольше с каждым
Удивил тем, что название "Цветочный аромат" прямо совсем не соответствует профилю, цветов на протяжении всего чаепития не почувствовал. Началось все с аромата и вкуса картошки и мела. Причем, если пить из толстостенной керамической пиалы, вкус мела перекрывает все остальное. В итоге чаепитие продолжил со стеклянной пиалой, и тут чай показал свою красоту: вкус стал мягче, с небольшой сладостью, орехами, но никуда не делись и упомянутые картошка, мел, пыль и много что еще. Однако с каждой пиалой, с каждым проливом чай становился все более мягким и сливочным, а под конец чаепития и вовсе стал маслянистым, удивил вкусом и ароматом топленого молока и номисян - сладкого риса. В общем, это очень интересный чай, и уверен, что закажу его в будущем. Рекомендую как минимум попробовать!
Замечательный улун!
5.5гр на 150мл воды в фарфоровой гайвани со средней толщиной стенок. Короткие проливы
Какао, хвойные нотки, пряности, карамель, немного запеченых фруктов, и вся эта палитра смещает акценты от пролива к проливу. Рекомендую!
Данный шэн прекрасен. Вкуснее пока еще ничего не пробовал, за такую стоимость - просто подарок
4гр на 150мл воды в фарфоровой гайвани со средней толщины стенками. Проливы начиная с одной секунды и на секунду больше с каждым
Он встречает очень ровным, понятным классическим профилем яблочного компота, а потом берет и уходит в яркую мелодию, где есть пряности, карамель, тончайший намёк на освежающую табачность, а в конце - медовая сладость и продолжительное послевкусие. Дает расслабленное состояние, самое то для вечера. Крайне рекомендую!
