Цзи Бянь Цзиньлун Улун "Золотой дракон" 2500м, 2022 осень

Описание

Цзинь Лун Улун "Золотой дракон" - чай, способный удивить своими вкусоароматическими нотами и их контрастами.
Тугоскрученные плотные шарики, в стандарте сбора побеги. В сухом листе темно-бурого цвета, глянцевый, с рубиновыми оттенками. В сухом листе похож на дундины интенсивного протекания. В прогретой посуде дает елово-смолистые оттенки лаочаванов. А при обдавании кипятком начинаются очень интересные вкусоароматические метаморфозы. В верхнем аромате на первом проливе слышится какао-порошок и горький шоколад, при остывании - овощная икра, овощи-гриль, маринованый огурец. Именно такие овощные дескрипторы мы сочли уникальными для чая. Первую половину они будут ярко напоминать о себе во всех проявлениях чая: и в шлейфе, и в настое, и в послевкусии. Вкус настоя с возникающей кислинкой, чуть солоноватый (возможно вызвано ароматикой чая). Со второй половины уже больше походит на лаоча с доминирующими карамелизированными фруктами. Очень стойкий к завариванию.
150гр упаковываем в вакуум.

Улуны производителя Цзи Бянь 极边 "Предельный край" - самые высокогорные чаи Юньнани, культивируемые на вулканических почвах городского округа Баошань в западной части провинции на высотах от 1900 до 2500 метров, что сравнимо с самыми высокогорными чаями Тайвани. Производство полностью органическое. Марка нашла ресурсы, чтобы оформить не только локальные сертификаты, но даже европейские сертификаты органической эко-продукции: швейцарский SGS S.A и единый EU Organic «Евролист». В качестве основного культивара используется тайваньский Цинсин улун, из которого и делается вся линейка улунов и красных чаев. Прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы и отсутствие инсекцидов и химических удобрений рождает превосходный чай .

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
ноябрь 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Валерий М Текущая партия
Великолепный экземпляр на 5 звезд. Ароматный, душистый во вкусе преобладают карамель, какое и пряности. Категорично рекомендую!
Денис Я Текущая партия
Чай находка, который радует на всех этапах. Его вид, запах в незавареннов виже, затем прогрев дыханием в чахэ, с каждым новым вдохом — новая история. Затем прогретая посуда и снова плеяда ароматов наполняющая комнату. Затем вкус. Нежный, томный, маслянистый. Послевкусие — печенье, весна, цветы, но ничто не выделяется, а дополняет и поддерживает общую гармонию вкуса. Я обожаю габу с Даочай и этот чай отдаленно напоминает Рубиновую. Пока пишу эти строки — наслаждаюсь запахом, который наполняет комнату. Замечательный чай, изначально брал пробник, но затем взял объем и на каждый день.
Мария Текущая партия
Категорически не согласна с маринованными огурцами, такой чудесный кондитерский улун, какие еще овощи и огурцы ... 🙄 Очень вкусный и многогранный Золотой дракон. Стартует ярко кондитерски, кофейно, ванильно, сливочно-сладко, с табачной ноткой и животинкой. Постепенно сладость утихает и внезапно появляется очень натуральный пион. Вкус сладкий, с чуть заметной даже не терпчинкой, а древенсностью, с сочным цветочным послевкусием.
Жареные Табак/ табачные ноты
Цветочные Пион
Животные Мускус
Кондитерские Ваниль Какао/шоколад
Сливочные Пломбир
Максим С Текущая партия
В сухом виде чай мне напомнил сухарики три корочки , в прогретом виде солома , ягодные ноты . Во время пития на первых проливах всё те же сухарики , а потом приходит солоноватая кислинка , с лёгким медово-крахмальным вкусом . Даёт приятное медитативное состояние
Дмитрий Д Текущая партия
Необычный чай, на старте сильно напоминает Хун Юй руби (или вообще руби), но потом проявляются заявленные солоноватые нотки, которые в конце концов начинают доминировать, интересная метаморфоза, но не на каждый день)
nadia Текущая партия
сухой чай имеет крахмалистый аромат вперемешку с сушеными кислыми ягодами.. в разогретой гайвани самый близкий аналог - это запах ферментированного иванчая и запареных банных ягод, еще есть кожистые животные ноты.. разворачиваются листочки долго поэтому первая экспозиция(проливы на 95гр) получается длинной..после слива в гайвани тоже есть крахмальные ноты, а под крышкой дурманящий букет, который оочь сложно описать: это смесь розы, личи и свежайшей шкурки гибридных нектаринов или алычи, при остывании под крышкой уже будет пахнуть прям свежеочищеной сырой картошкой.. настой маслянистый плотный.. вкус мягкий, нежный, округлый, крахмальный, выражено сладковатый, при остывании во вкусе появляются минеральные песчаные нотки.. во втором проливе появляется дымная нотка печеных картофельных угольков.. кислинка была очень ожидаема по аналогии с иванчаем, киселём и габой, но её тут и в помине нет - только сладость! повторюсь - самый близкий аналог этому чаю это ферментированный иванчай, но(!) золотой дракон несравненно более благородный, сложный, многогранный! ну и это таки чайный куст, а не трава..
Виктория Р Текущая партия
Очень вкусный улун с ореховостью, легкой печеной сливой. Вкусный, приятный, хорошо держит проливы.
Tealover
Добротный Улун. Выраженный вкус и аромат характерный для этих улунов... Особенностью данного чая является "ореховый", "бисквитный" оттенок вкуса и аромата. Выраженная терпкость, горьковатость при незначительно увеличенной экспозиции (заваривал в фарфоровой гайване)... Выдерживает большое количество проливов, чайный лист значительно увеличивается в объёме, на чаепитие достаточно небольшого количества комочков. Очень красивый лист чая после раскрытия комочков. Обязательно советую для пробы!
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай будет для вас как настоящая новогодняя елочка, создающая атмосферу праздника и радости. Аромат напитка напоминает парфюм, который пленит своими нотами и оставляет долгое впечатление. Вкус этого чая наполнен тлеющей древесной корой, придающей ему уникальную глубину и мягкость. Подобно советскому трюмо со сладостями, он предлагает сочетание сладости с нотами сливы и трюфелей, создавая насыщенный и привлекательный вкусовой профиль. Его текстура плотна, словно коньячный кисель, и приятно хрустит на языке, доставляя наслаждение с каждым глотком. Погрузитесь в этот чарующий чай и ощутите всю его неповторимость и изысканность.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Этот чай словно свежее сено, наполненное ароматом жареного сахара и орехов. Его вкус вызывает ассоциации со степным ветром, переносящим нотки меда и дерева. Чай имеет фантастический цвет, который радует глаз и создает атмосферу уюта. Удивительно вкусный, он заслуживает быть добавленным в избранное. Определенно рекомендую этот чай!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
08 декабря работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
Без выходных с 11:00 до 21:00
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
15003
1 155.00 
В наличии
Цена в баллах: 24 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества