Е Шен Ча Хуа Бао "Завязи чайных цветов", 2024

Главная/Каталог/Чай/Чайные добавки/Е Шен Ча Хуа Бао "Завязи чайных цветов", 2024

Описание

Этот чай представляет собой завязи цветов с дикорастущих деревьев с окрестностей Да Сюэ Шань, Менку, весна 2023 года. Он обладает ожидаемым цветочным флэйвором. В сухом листе ощущается шелковистый и сухой аромат свежей соломы и дерева, нежный цветочный букет с пряно-мятными оттенками. При заваривании в прогретой посуде выделяются яркие ноты сладко-освежающей мяты, базилика и весенних цветов, таких как гиацинты, ландыши, нарциссы и пионы. После встречи с кипятком цветочные ноты становятся настолько интенсивными, что могут ассоциироваться с химическими лакокрасочными запахами - сладкими, плотными и проникающими. На более поздних заварках, когда бутоны цветов раскроются, проявляется сладкий бисквитный оттенок.

Динамика вкуса этого чая явно выражена. Молодые бутоны на первых проливах сохраняют свою целостность и создают легкий настой, напоминающий белые чаи с нежной кислинкой. Бутоны постепенно раскрываются, отдавая в настой пыльцу, которая оседает пушистым слоем на дне и создает особенную текстуру напитка. Вкус становится более сладким с выраженным прохладным оттенком, напоминающим почки я бао и красные е шены. В послевкусии ощущается присутствие березового листа, сухого дерева и цветов. В шлейфе преобладают ноты цветов и фруктов, таких как зрелый абрикос и яблоко, а также светлый мед и ароматизированный табак. В целом, вкус чая постепенно эволюционирует от ярких цветочных нот на первых заварках к пряно-травянистым оттенкам на последующих. Он обладает невероятной стойкостью к многократным проливам и оказывает выраженное расслабляющее воздействие.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Пряные

Мята/ментол Базилик

Древесные

Сухая древесина

Жареные

Табак/ табачные ноты

Цветочные

Нарцисс Пион

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко

Особенности

Партия:

апрель 2024

Это словно роскошный букет полевых цветов, которые упали в мой чайник. На вид горошины, которые не развариваются, делала настоем, делал проливами - выдают шикарный вкус по типу цветочков с медом. Очень крутая добавка, надеюсь полезная для здоровья еще. В целом неприхотливая штука, как ябао, быстро надоедает, но пока не надоела - это 10\10 , а аромат цветов самый яркий за всю историю

Николай Ш 26/04/2024, 13:59 Текущая партия

В чистом виде пить такое сложно и это может расстроить, но можно посмотреть на этот чай в ином ключе - мешать его с дешевым индийским чаем, обогащая его цветочными нотками и более интересный вкусовой профиль. У меня пропорция 100 гр ассама + 25 гр этого сбора + 25 гр я-бао. Пьется отлично !

Михаил Ф 25/04/2024, 16:15 Текущая партия

Интересный опыт. В аромате - цветки диких роз. Аромат очень сильный. Настой очень лёгкий, прозрачный. Цветочный и свежий. через несколько проливов проявляются ароматы чуть подсушенных яблочных долек. Не стоит класть слишком много заварки, иначе настой может стать более однобоким, но всё равно не противным.

Даниил С 19/04/2024, 16:42 Текущая партия

Это что-то невероятное, аромат великолепных цветов как в сухом виде так и в настое, вкус очень мягкий, цвет настоя практически прозрачная вода, мощное воздействие, открытие года лично для меня

nadia 11/08/2023, 02:54

аромат и вкус соцветий идентичны и неизменны на всем протяжении от сухого, прогретого в гайвани и далее до настоя в пиале - это отголоски сушеной розы, вяленое сено, терпкий мёд и китайские тапочки (ну или китайские елочные игрушки, ну вы поняли о чём я), возможно чуть сушеных яблок.. настой пресный без послевкусий, есть нежнейшая шелковая вязкость не похожая на то как вяжет лист, как не сравнить лист и лепесткок, такая специфическая вязкость она только у этих цветов.. при кажущейся нежности проливы держат фантастически(легко пролить и литр и полтора), очень медленно угасает.. заваривала проливами на 90 гр - всплывают как попкорн шапочкой, на 3-4 ом проливе открылся один цветок, дальше на 100 градусах открылось еще 3, остальное из 5 граммов(15-20 шт) так и остались шариками, которые даже не тонут)) насчет ароматизации других чаёв - спорный вопрос: настой выраженный, харАктерный и деликатный одновременно - он вполне потеряется почти в ноль в другом настое.. я бы пила как самостоятельный напиток, когда всё надоело и хочется чего-то эдакого или как напиток перед сном

Роман М 30/06/2023, 13:20

Если бы мне дали попробовать,не говоря про сырье, то я подумал бы, что это зеленый чай. Ароматный, освежающий, приятный. На первых глотках промелькнула солома и мята. С кислинкой, более цветочный. Еще заваривал с чабрецом и получилось недурственно.

Николай К 27/03/2021, 01:36

Интересный очень чай, это как бы и цветочный чай, но как бы он цветок камелии китайской из которой изготавливают чай :) Банные чайные бутоны больше мне напомнили белые чаи, так как в них присутствует та же мягкая цветочная нотка :) Отлично данные бутоны заваривать в микса, к примеру полноценный чай из сирени, лаванды, жасмина, магнолии или других цветков, также отлично проявляет дополнительный вкус при добавлении в зеленые чаи. Надеюсь скоро снова привезут, отличный вкус и выгодная цена :)

n.kuz 21/12/2020, 17:55

Могу еще добавить то, что данный чай отлично можно заварить как заваривают цветочные чаи, т.е. в стеклянном огнеупорном чайнике с горелкой (стеклянный ковш со свечкой) Идеально будет смотреться как для фото в инстаграм, так и просто радовать глаз:) отлично заварить данный чай летним днем:) утолит жажду.И знаете в неком роде до сих пор путаница возникает, можно ли его отнести к чаям класическим или все таки это цветочный чай, ведь это цветок камелии китайской с которой вот все, что продается в Дао Чае и есть :) Отлично сочечется с зелеными и белыми чаями, вот конркетно с белым пионом просто вау

n.kuz 29/10/2020, 21:35

Ооочень классные бутоны, вкус просто потрясающий, цветочный и в тоже время он и чайный. И тут возникает интересный вопрос: это все таки цветочный чай или классический чай, к которому мы все с детства привыкли.Отлично сочетается с белым чаем (конкретно белый пион) с серебряными иглами с зелеными чаями, также я думаю можно и в пуэр добавлять. Заваривал я методом настаивания, не могу перед все ощущения и восторг от напитка.Однозначно рекомендую всем попробовать, пока не разобрали, так как чайных добавок, кроме классических: пионов, хризантем, жасминов мало представлен на рынке. А на алиэкспрессе даже такое, как в ДаоЧае не найдешь. Магазин- находка :)