Иу Гу Шу Хунча "Красный из Иу", 2025
Описание
Красный чай из Иу характеризуется сладким вкусом настоя и является технологическим гибридом между шайхуном и классическим красным чаем, высушенным в «духовке», то есть Хунгань.
Аромат сухого листа бархатистый и сладкий, с оттенками цветочного меда, нектарной густоты и тростникового сахара, дополненный нотами жареного миндаля и кедрового ореха. В прогретой посуде проявляются сухие древесные доминанты, напоминающие лесостепь, с теплыми акцентами кураги и металлической нотой раскалённого чугуна. В заваренном чае ароматы фруктовых пастилок и яблочного повидла, сохраняет сладость и лёгкость, напоминая ягодно-фруктовый компот. Вкус гладкий, сбалансированный, с выраженной сладостью. Послевкусие раскрывает свежие яблочные ноты и ореховые нюансы. В шлейфе з фруктовое пюре, сочное и печеное яблоко.
Вкусовой профиль
