Гу Шу Шайхун с заповедника Фэнцин, 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Гу Шу Шайхун с заповедника Фэнцин, 2025

Описание

Гу Шу Шайхун с заповедной лесной зоны Фэнцин - высокогорный чай со взрослых деревьев (возраст более 40 лет). Пример очень удачного и при этом недорогого шайхуна.

Аромат сухого листа начинается с тонов белого изюма, сухих ягод и цитрусовых акцентов грейпфрута, дополненных нотками восточных пряностей куркумы и орехового марципана. В прогретой посуде аромат становится мягче, раскрывая ягодно-бисквитные нюансы с оттенками компота и миндаля, создавая сладкий и многослойный профиль. После заваривания чай приобретает компотные ноты с легким акцентом на скошенную траву и фруктовую сладость яблока. Аромат настоя содержит легкие шоколадные оттенки какао-порошка и ягод шиповника. Вкус мягкий и полнотелый, с мелодией е шена, нарастающей сладостью с вязкой текстурой. В послевкусии ощущается фруктовая бархатистость, а шлейф сохраняет шелковистые ягодные ноты с легкой пряностью и яблочной мякотью.

Вкусовой профиль

Пряные

Карри/ куркума

Ореховые

Миндаль

Свежие фруктовые

Яблоко

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Обработанные фрукты

Компот

Сухофруктовые

Изюм

Кондитерские

Бисквит Марципан Сахар/ карамель Какао/шоколад

Особенности

Партия:

август 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Кстати одна из любимых позиций вскоре после появления. Выдаёт многогранность вкуса при большом количестве листа в гайвани и очень быстрых проливах (первые 5 - 7 ) . Вкус напоминает грушево-яблочный компот из сладких плодов, и ещё что-то еле уловимое остаётся в послевкусии на языке, что-то виноградное скорее. После нулевого пролива чай, как я заметил, лучше подержать подольше - он пробуждается постепенно, наполняя чайник фруктово-тропическим ароматом, а сам напиток сладостью и медовостью с намеками на чтото ягодное или фруктовое, цвет настоя при этом янтарный а аромат фруктовый. Во вкусе ноты варенья из айвы, дерева и специй. Мёд отчетливо раздаётся также в стенках чахая. Могу сказать, что чай очаровал меня с первых проливов, потому что я люблю Шайхуны. Отлично чередуется с Цзинь Я дяньхунами, переносит в иную вкусовую плоскость, но не столь радикально контрастно по сравнению с Цихунами, если кто-то не любит резких вкусовых переходов :) Чайное дно смотрится шикарно, могучие шикарные листья!

godric 13/08/2025, 13:48 К партии: сентябрь 2024

Оценка 7-/10, ожидал большего от гу шу. Аромат сухого листа: приятный фруктовый с нотками экзотики (типа маракуйи и гуавы) Темный настой, даже удивился. С легким кисловатым фруктово-ягодным ароматом. Ощутимая терпкость во вкусе. Ягодная кислинка с нотками шиповника и отдаленные фрукты. Нет чистой мелодии, кажется, что стоит огромная стена шума и послевкусие ощутимо сушит в горле. Пока что самый простой шайхун от Дао, совсем даже не рядом с топами.

01/07/2025, 12:28 К партии: сентябрь 2024

Очень достойный чай. Сухой лист из пакета вызвал ассоциации аромата с запахом каких-то забродивших фруктов. Напиток сам получился с классическими нотами красных чаёв в духе фруктов, ягод и компота, но с какими-то мармеладными нотками и следами экзотических фруктов. Но также в нём присутствует особая нота земляничного варенья, которая влюбила меня в этот чай. Нигде такого раньше я не встречал. Вкусный чай, мягкий и гладкий, рекомендую.

15/05/2025, 12:18 К партии: сентябрь 2024

Приятно удивил, возьму ещё)

04/05/2025, 13:09 К партии: сентябрь 2024

Не впечатлил, можно сказать обычный черный чай с привкусом какого-то там лекарства, поэкспериментируем с водой может чего и выйдет

Артур 30/04/2025, 11:23

Сколько бы чая не пил в разных местах, всегда возвращаешься к Дао)))… Чая прекрасен. Аромат мягкий с нотами фруктов и ягод, неожиданно дубовый лист. Вкус нежный, сладкий, в меру кислый. Пьётся мягко. Хорошо согревает, расслабляет. Благодарю за такую находку. Снимаю шляпу ( в очередной раз 🙂).

Пространство 12/03/2025, 18:02 К партии: сентябрь 2024

Аромат сухого чая: сушёная яблочная шкурка и каркадэ. Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5грамм чая. В прогретой гайвани кисло-сладкий и слегка терпкий аромат схожий с чёрным индийским чаем в каркаде и сухими яблоками, а также ноты хорошего Дянь Хуна. Аромат после пролива: яблочный компот из сушёных яблок, халва, пастила с ягодами жимолости, индийский крепкий чай, каркадэ и какао бобы! Крайне ароматно и приятно, но не чьрезмерно ярко, маслянисто и густо ☺️ Вкус неплохой, довольно классический и свойственный скорее для ДяньХунов, крепкий, с нотами сахара в послевкусии. Хорошо и приятно вяжет, но это 1 пролив, без промывочного. В аромате из постоявшей гайвани, мои любимые цветочные ноты лотоса. Вкус 2 пролива уже мягче, хорошо греет, танинный, глубокий и густой вкус, приятные ощущения в горле. Мощный и сильный характером красный чай, греет, бодрит, улучшает настроение в пасмурную погоду, обновляет восприятие во второй половине дня, уменьшает усталость.

Tomato 11/01/2025, 22:23 К партии: сентябрь 2024

В базе очень похож на шайхун из Каньмацин, но намного менее разнообразный. Тем не менее имеет богатый вкус, сохраняющейся долгие проливы. Сладость, пряность, терпкость, конфеты с коньяком, изюм, марципан, чья-то остринка в послевкусии. При этом ненавязчивый, сбалансированный вкус, не яркий и не бледный, хорошо запоминающийся и характерный. Подозреваю, что на любителя, не самый классический вкус красного чая, но отличный представитель для спокойного размеренного красного, без перекосов во фрукты, цветы и прожарку. Уверенный на все свои 40 лет. 10 грамм, гайвань, 95 — 5-6 хороших проливов. Листья очень сильно пахнут свежей травой после первого пролива кипятком. Но во вкусе ни травинки.

Травянистые Свежескошенная трава

Пряные Черный перец Камфора

Землистые Влажная земля

Сухофруктовые Финик/жожоба Изюм

Минеральные Мокрые камни

Кондитерские Марципан Сахар/ карамель

Арт 26/12/2024, 15:12 К партии: сентябрь 2024

Более чем достоин.

Tealover 03/12/2024, 12:11

Аромат радует своей необычной для красного чая свежестью и кислинкой сушеных ягод (изюм, рябина). Теплый, древесный. Во вкусе по сочности ассоциации с компотом из сухих яблок, абрикоса. Терпкость умеренная, даже еле заметная. Приятная шероховатость пряного с кислинкой послевкусия. В чашке аромат теплой дощечки с мёдом. По мне так отличный чай. Достаточно пряный, но не приторный. Я не люблю, например, красный чай, который горчит немного, как будто жженый, у него обычно еще более мелкие листья - а этот хороший. Да, цена немного напрягает, но для разнообразия можно взять, не супер дорого. Еще, опять же имхо, он немного более экономичен, так как листья большие и сильно разбухают, можно насыпать поменьше. Рекомендую.