Юньмао Булан Шен "Весеннее очарование Булана", 2023
Описание
Юньмао Булан Шен «Весеннее очарование Булана» молодой, но уже эффектный шен, который кажется значительно старше датировки. В сухом листе раскрывается ярким и жизнерадостным ароматом цитрусов и весенних цветов: апельсин, лимон и зелёное яблоко переплетаются с луговым разнотравьем и липовым цветом, создавая ощущение солнечного весеннего дня. В прогретой посуде профиль становится сложнее и глубже — появляются свежая солома, пряно-камфорные оттенки, горячие камни и лёгкая минеральность раскалённого металла. Сухофруктовые ноты сушёного яблока и кураги добавляют зрелости, а на остывании раскрываются ароматические травы с характерным оттенком эстрагона. После обдавания кипятком чай смещается в сторону лимонной цедры, болотных и луговых трав, сохраняя яркий цветочно-травяной характер с выразительными нотами липовых цветов. Во вкусе настой плотный и динамичный, но лишён грубой горечи; лишь при длительных экспозициях появляется лёгкая травянистая терпкость. Послевкусие наполнено лимонной цедрой, ассоциациями с лимонным пирогом и полевым разнотравьем. В шлейфе раскрываются яблоко, груша, цветочный мёд и сахарная сладость, дополненные яркими летними цветами — липой и флоксом. Несмотря на молодость, этот шен уже демонстрирует хороший баланс между цитрусовой свежестью, цветочной сладостью и камфорно-минеральной глубиной, создавая впечатление яркого и очень перспективного шена.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
