Цзинь Му Дань Хун Ча "Золотой пион", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзинь Му Дань Хун Ча "Золотой пион", 2025

Описание

Превосходный «Золотой пион», вальсирующий между мягким красным чаем и сильно-ферментированным улуном, подобно «Восточной красавице». Его прям и хочется назвать «Уишаньской красавицей», которая встает в один ряд с подобными то ли лунами, то ли красным чаем.
Чай открывается ароматом свежего пока зелёного абрикоса, яблочной пастилы и тонких цветочных акцентов — фиалки и хризантемы. В прогретой посуде появляется яркий мандарин, быстро переходящий в ноты бисквита и чернового печенья. При заваривании раскрывается фруктовый компот с лёгкой коричной пряностью. Настой сладкий, с фруктово-пряным профилем и хризантемой на фоне. Вкус мягкий, сливочный, напоминающий фруктовый йогурт на топлёном молоке, и очень сладкий. Один из буквально самых сладких чаев ассортимента. Послевкусие с лёгкой абрикосовой горчинкой и цветком хризантемы. Шлейф яркий и динамичный — с балансом фруктовой кислинки, сладости и горчинки абрикосовой косточки. Первый настой по вкусу самый сногсшибательный.

Вкусовой профиль

Пряные

Корица

Цветочные

Хризантема Фиалка

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Обработанные фрукты

Компот Пастила

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Персик, цитрус, тропические фрукты, мультифрукт газировка/энергетик. Насыщенный и не сдающий позиций на протяжении проливов. С приятным тандемом кислинки и сладости. При облизывании губ появляется ощущение будто я съел конфетку шипучку кислую.

Николай Е 06/11/2025, 09:11

Аромат сухого листа прекрасен, его хочется вдыхать снова и снова. В нем смешалась сладость и кислинка лесных ягод, лёгкая, томная горчинка корки серого хлеба и какая-то парфюмерная нота, соединяющая ароматы в единую композицию. При ошпаривании хлебные ноты выходят на первый план, при этом яркость аромата не теряет своей яркости, Первый пролив. Вкус настоя ягодно-цветочный, который моментально переходит в шлейфовое послевкусие. На фоне есть легкая терпкость с горчинкой, которые которые делают его настрой более серьезным, не давая скатываться в чисто десертное чаепитие. Начиная со второго пролива терпкость, которая и так была практически не заметна исчезает и на ее место приходит сладость. Терпкость же переходит в послевкусие, оставляя небольшую сухость во рту. Третий и последующие проливы становятся проще, более питкими. Чай однозначно заслуживает внимания и это один из самых гурманских красных, которые я пробовал в Дао Чай.

Максим 以茶为生命 22/10/2025, 12:01

За эту цену отлично. Всей палитры, как в описании, я не услышал. Но очень много цветов и цитруса. Хороший баланс и стабильность от пролива к проливу. Дефектов в чае не уловил. Все понятно и предсказуемо, без грубых углов и горечи. 4 пролива вкусных, дальше извините. Гайвань 90мл 5гр вода ок 90.

Федор Л 21/10/2025, 11:41

Не знаю,что происходит,но все красные которые я пробую в 25 году меня очень радуют)).Отличный не дорогой «Пион»,с полным комплектом цветов ,фруктов и сладости.Ароматный и питкий.

28/09/2025, 01:15

Действительно, чай по вкусу ближе к улунам, большой букет ароматов в пиале. Интересно открыть для себя новое, потому что привыкла к красным чаям с их явной прожаренностью во вкусе, а тут в настое приятные малина и слегка заваренные листья черной смородины, цветочность, печеньки с ноткой красного чая. Послевкусие сладкое, фруктово-цветочное.

godric 18/09/2025, 06:39

Оценка: 9/10, очень-очень, особенно учитывая цену. Огнище! Аромат сухого листа: кусок печенья среди множества цветов. Действительно похоже на «восточную красавицу» по интенсивности и цветочному разнообразию. Аромат после пробуждения: в «восточную красавицу» добавили черного хлеба и вяленых фруктов. Очень хорошо! Во вкусе также вальсирует «восточная красавица», в пару которой подобран хороший красный чай. Приятные цветы, ассорти вяленых фруктов с их мощной сладостью, легкие хлебные тона и все это довольно интенсивно. Попозже приходят ягоды и в ансамбле все это звучит прекрасно. Отличное цветочно-фруктово-ягодное послевкусие с очень маленькой «сушинкой». Подумал бы, что это Цзи Бянь, учитывая мощную вкусоароматику. Чай очень достойный.

Tealover 15/08/2025, 17:04

Чай моргулис! -Чахэ дохаэрис! И свежая малина. Цзинь Му Дань в утренней чашке. Красота. Даю базу: Сухой лист – пушистый, темно-коричневый, с приятным, мягким, настойчивым цветочным ароматом. Аромат заваренного листа – живой, динамичный и абсолютно неоднозначный. Сухой запах сырости! Да, прямо так. Сушащий аромат вымокших в пруду водорослей с неуловимой разумной грушей и специями китайского рынка. Метко в сердечко ^_^ Настой – прозрачный, орехово-кремовый. Заварки: 2ой пролив – нежные сухофрукты (намного нежнее шэнов). Сладкий лилейный аромат. Вкус потрясающе гармоничный, где ни один элемент не выбивается и не бросается в глаза. На меня волной накатила окутывающая мягкость и свежеть малиновых кустов на летней даче, которую ты собираешь, закидываешь в рот немытую и не можешь остановиться. Это азарт! 3ий пролив – абсолютно новый! Дым прогоревшего костра на даче, смешанный с летнем ливнем, который раскрывает всю зелень, яблони и ягодки. В последующих вкус остается малиново-мягким. Выдержал 8 проливов с долгими последними. Очень приятный чай, заряжающий с утра счастьем, улыбками и позитивом, которыми хочется делиться, нести в мир и сиять – сиять – сиять! Ярче! Еще ярче! И еще ярче! Друзья уже сказали, что тоже хотят попробовать ^_^ А я что? Я – странствующий чабань.

moonseed 28/01/2018, 17:25

Наверно это самый беспроигрышный чай в коллекции красных! Тут не нужно вслушиваться в восприятие, искать тона и полу-краски, мучительно анализировать ассоциации, - он рождает моментальный вау-эффект при первом же заваривании. Аромат печёной сдобы не перепутаешь ни с чем! Остаётся лишь гадать, как производитель этого добился, но заваренный листовой чай реально пахнет пряником, свежеиспечённой булочкой с изюмом или корицей, наверно ближе всего его аромат к сырому хорошо взошедшему сдобному тесту на дрожжах, которое вот-вот поставят в печь.Чай байховый (некрупно резаный), довольно тёмный в сухом виде. При заваривании даёт тёмно-янтарный (жёлтый с коричневым) настой. При повторных завариваниях существенно теряет вкус и аромат, это чай одного полноценного "выстрела". Вряд ли целесообразно пить его проливами, тут весьма оправдано настаивание в чайнике по классическому бытовому способу. Не смотря на то, что он весь такой "мягонький", сладенький и округлый, чаёк неслабо нагнетает кровь в мозги. При этом он не создаёт кофеиновой суетливости, а рождает скорее особый спокойный настрой, чем очень похож на Кимун (Цимэнь Гунфу Хун Ча 2017) из ассортимента Daochai.