Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2023 осень

Описание

Тегуаньинь с черенками – это сырье или “мао ча” для ортодоксального ТГ. Для Те Гуань Инь собирается побег с 5-ю первыми листами.

Оказавшись в горячей гайвани, чай проявляет ноты чуть запеченных фруктов, свежей сдобной булки, фоново звучат древесные оттенки. По мере остывания появляются явные кондитерские булочные ноты. Аромат густой, вязкий. Под крышкой гайвани скапливаются запахи пышного цветочного букета в союзе с молодой травянистостью. Чай пьется легко и гладко, присутствует легкая кремовая сливочность. Остывший настой сладкий.

Лист Те гуань инь цельный, изумрудно-зеленый и плотный. При скрутке не поврежден и не порван. Центральная жила тугая. Палочек много. Их можно удалять перед или в процессе заваривания. При заваривании с палочками, нужно учесть объем гайвани или чайника. Черенки займут очень много места.

Регион: уезда Анси, деревня Сипин, осень 2023.

Вкусовой профиль

Овощные
Сельдерей Овощной бульон
Цветочные
Жасмин Герань
Тропические фрукты
Папайя
Кондитерские
Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:
октябрь 2023
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Андрей 荼 山 天
... Гайвань 120 мл. Вода 85 градусов. Проливы сказочно сиреневые, цветы, мед. Но главное сирень и часть дыни. Расслабляет. Чай вечерний, для воспоминание о Весне в зимний холод... 🔥👍🙏
Покупатель Р К партии: июль 2023
Обеденный чай , чернки не добавляют горечи . Вкус мягкий расслабляющий .
Александр Л Текущая партия
Оу, прям возвращение в лето, давно не пил такого тг. Во вкусе преобладают цветочные ноты, явная сирень, свежескошенная трава, огуречный сок. Водичка конечно не выше 80° нужна этому чаю и главное не передерживать, тогда чай раскроется во всей своей красе.
Николай Ш
Заваривал в фарфоровой гайвани из расчёта 8гр на 100мл и очень рад, что выбрал именно гайвань: лист распух до таких масштабов, что невозможно было его сдержать под крышкой. Сам чай сделан очень добротно и оправдает все ожидания, если не искать звёзд с неба: цветы, сирень, яблоко, немного тыквы. Настой сладкий, обволакивающий. Огромное спасибо магазину за пробник этого чая! P.S. Чая хватило на 12 уверенных проливов.
nadia К партии: июль 2023
у сухого чая аромат фруктово-сливочный, а в прогретой гайвани морковно-сдобный с толикой подбродившей кислинки.. после слива в гайвани запах овощной - свежего хрена или редьки, потом мяска.. у настоя(проливы на 95гр) запах кислый и совсем слегка мимолётно жасминовый, вкус сливочно-ореховой ириски, травянной с кислинкой и совсем без горечи, вяжет с третьего пролива.. боялась что вкус будет очень кислым так как именно черенки дают кислость, но нет, опасения не оправдались).. не устойчив к проливам - на четвертом полностью сдаётся, но за такой конфетный вкус можно и простить).. почему-то вспомнился тайваньский "а ли шань цинсян гаошань", диаграммы профилей у них разные, но лично для меня они похожи и маоча простая и яркая инвариация гаошаню
Денис Я Текущая партия
Великолепный Те Гуань Инь. Покупаю маоча уже не первый сезон и каждый раз диву даюсь какую красоту дарит этот чай. Начинается еще в моменте высыпания в чахэ, дыхание, затем прогретая гайвань и бац — аромат уже наполняет всю комнату. Стойкий к проливам, раскрываясь новыми красками на каждом последующем. В моем случае гармонизирует работу жкт, успокаивает ум, оставляет волшебное послевкусие.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса К партии: июль 2023
Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай словно цветочное дыхание - легкий и стойкий на пролив. Но, увы, в нем слишком много палок и мало самого чая. Вкус напоминает скорее палки, которые, кажется, слышат только киты и дельфины. Но всегда есть надежда на версию без палок, чтобы насладиться истинной весенней свежестью и приятным утром.
Александра Г К партии: июль 2023
Дошла я до черенков) интересный, немного шершавый вяжущий вкус из-за черенков видимо, не травянистый, цветов достаточно, но не сирень, а что-то другое и не слишком много. Хорошо и долго заваривается. Попробовать точно стоит
Екатерина П К партии: отгрузка декабрь 2022
Красивый чай! Интересно было увидеть его в чахэ. Длинные извитые красные черенки с ярко зелёными скрученными листиками, радуют глаз. Аромат цветочный, слегка травянистый. Во вкусе чувствуется овощной бульон, с проливами появляется небольшая фруктовая кислинка. Если передержать, может появиться горчинка. Чай освежающий, приятный! Рекомендую попробовать, хотя бы ради эстетического наслаждения при заваривании этого чая!
Михаил М
Хороший рабочий ТГ без излишней цветочной приторности свойственной более дорогим разновидностям, при этом с достаточно насыщенным вкусом и ароматом. Проливы хорошо держит, за эти деньги один из лучших вариантов. В аромате мало металла, есть цветочные ноты, но в основном трава, скорее крапива даже (если кто ел крапивный суп сразу уловит эти ноты), а вот вкус неожиданно насыщенный, сладковатый с легкой кислинкой. Послевкусие как уже много раз заметили ниже действительно яркое персик с нотами цветов и все той же крапивой.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
20 апреля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
20 апреля работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
20 апреля работает: Владислав Черкасов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1204
7.98 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка