Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2023 весна

Описание

Тегуаньинь с черенками – это сырье или “мао ча” для ортодоксального ТГ. Для Те Гуань Инь собирается побег с 5-ю первыми листами.

Оказавшись в горячей гайвани, чай проявляет ноты чуть запеченных фруктов, свежей сдобной булки, фоново звучат древесные оттенки. По мере остывания появляются явные кондитерские булочные ноты. Аромат густой, вязкий. Под крышкой гайвани скапливаются запахи пышного цветочного букета в союзе с молодой травянистостью. Чай пьется легко и гладко, присутствует легкая кремовая сливочность. Остывший настой сладкий.

Лист Те гуань инь цельный, изумрудно-зеленый и плотный. При скрутке не поврежден и не порван. Центральная жила тугая. Палочек много. Их можно удалять перед или в процессе заваривания. При заваривании с палочками, нужно учесть объем гайвани или чайника. Черенки займут очень много места.

Регион: уезда Анси, деревня Сипин, осень 2022.

Вкусовой профиль

Овощные

Сельдерей Овощной бульон

Цветочные

Жасмин Герань

Тропические фрукты

Папайя

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

июль 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай словно цветочное дыхание - легкий и стойкий на пролив. Но, увы, в нем слишком много палок и мало самого чая. Вкус напоминает скорее палки, которые, кажется, слышат только киты и дельфины. Но всегда есть надежда на версию без палок, чтобы насладиться истинной весенней свежестью и приятным утром.

Александра Г 08/09/2023, 09:13 Текущая партия

Дошла я до черенков) интересный, немного шершавый вяжущий вкус из-за черенков видимо, не травянистый, цветов достаточно, но не сирень, а что-то другое и не слишком много. Хорошо и долго заваривается. Попробовать точно стоит

Екатерина П 25/05/2023, 10:14 К партии: отгрузка декабрь 2022

Красивый чай! Интересно было увидеть его в чахэ. Длинные извитые красные черенки с ярко зелёными скрученными листиками, радуют глаз. Аромат цветочный, слегка травянистый. Во вкусе чувствуется овощной бульон, с проливами появляется небольшая фруктовая кислинка. Если передержать, может появиться горчинка. Чай освежающий, приятный! Рекомендую попробовать, хотя бы ради эстетического наслаждения при заваривании этого чая!

Михаил М 26/03/2023, 09:56

Хороший рабочий ТГ без излишней цветочной приторности свойственной более дорогим разновидностям, при этом с достаточно насыщенным вкусом и ароматом. Проливы хорошо держит, за эти деньги один из лучших вариантов. В аромате мало металла, есть цветочные ноты, но в основном трава, скорее крапива даже (если кто ел крапивный суп сразу уловит эти ноты), а вот вкус неожиданно насыщенный, сладковатый с легкой кислинкой. Послевкусие как уже много раз заметили ниже действительно яркое персик с нотами цветов и все той же крапивой.

Notangonee 23/03/2023, 12:31 К партии: отгрузка декабрь 2022

Из всех тг почему то всегда больше всех отзывался именно Мао ча, наверное за эстетические аспекты как минимум) Чай бомба, определенно советую к покупке

구미호 21/03/2023, 20:51 К партии: отгрузка декабрь 2022

Очень хороший улун. Аромат лёгкий, цветочный. На вкус: цветочный, овощной, с небольшой горчинкой. Хороший ТГ который отлично держит проливы, думаю этот чай может попасть в категорию чаев находок учитывая свою цену и главное качество сырья, но в то же время из-за не столь сильного вкуса, а лёгкого, кому-то может показаться недостаточно интересным, в таких случаях предлагаю слегка подольше выдерживать данный чай не проливая быстро и чай раскроется немного по-новому.

Александр С 14/02/2023, 12:23 К партии: отгрузка декабрь 2022

Этот чай - квинтэссенция тегуаниня на каждый день. Простой, но не плоский, стойкий к проливам, цветочный.

Андрей У 26/12/2022, 08:09 К партии: отгрузка декабрь 2022

Совсем не понял. Просто ни как.

Владимир 19/10/2022, 10:41 К партии: июнь 2022

Чай понравился. В моём личном рейтинге ТГ поставил на второе место. Очень деликатный вкус, выдерживающий множество проливов. Это будет справедливо при правильном режиме заваривании (время, температура). Думаю, что горечь и прочие неприятности, которые описаны в посте ниже, связаны именно с нарушением технологии приготовления чая). Буду брать ещё и в большем объёме.

Avendum 22/08/2022, 21:38 К партии: июнь 2022

Я новичок, поэтому данный чай нестандартного формфактора был взят на свой страх и риск. Не могу сказать, что риск оправдался - чай "из палок" всё равно приятный, но по сравнению с зелёными или красными аналогами в этой ценовой категории вкус показался менее интересным.