Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2022 осень

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2022 осень

Описание

Тегуаньинь с черенками – это сырье или “мао ча” для ортодоксального ТГ. Для Те Гуань Инь собирается побег с 5-ю первыми листами.

Оказавшись в горячей гайвани, чай проявляет ноты чуть запеченных фруктов, свежей сдобной булки, фоново звучат древесные оттенки. По мере остывания появляются явные кондитерские булочные ноты. Аромат густой, вязкий. Под крышкой гайвани скапливаются запахи пышного цветочного букета в союзе с молодой травянистостью. Чай пьется легко и гладко, присутствует легкая кремовая сливочность. Остывший настой сладкий.

Лист Те гуань инь цельный, изумрудно-зеленый и плотный. При скрутке не поврежден и не порван. Центральная жила тугая. Палочек много. Их можно удалять перед или в процессе заваривания. При заваривании с палочками, нужно учесть объем гайвани или чайника. Черенки займут очень много места.

Регион: уезда Анси, деревня Сипин, осень 2022.

Вкусовой профиль

Овощные

Сельдерей Овощной бульон

Цветочные

Жасмин Герань

Тропические фрукты

Папайя

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

отгрузка декабрь 2022

Провинция:

Фуцзянь 福建

Хороший рабочий ТГ без излишней цветочной приторности свойственной более дорогим разновидностям, при этом с достаточно насыщенным вкусом и ароматом. Проливы хорошо держит, за эти деньги один из лучших вариантов. В аромате мало металла, есть цветочные ноты, но в основном трава, скорее крапива даже (если кто ел крапивный суп сразу уловит эти ноты), а вот вкус неожиданно насыщенный, сладковатый с легкой кислинкой. Послевкусие как уже много раз заметили ниже действительно яркое персик с нотами цветов и все той же крапивой.

Notangonee 23/03/2023, 12:31 Текущая партия

Из всех тг почему то всегда больше всех отзывался именно Мао ча, наверное за эстетические аспекты как минимум) Чай бомба, определенно советую к покупке

구미호 21/03/2023, 20:51 Текущая партия

Очень хороший улун. Аромат лёгкий, цветочный. На вкус: цветочный, овощной, с небольшой горчинкой. Хороший ТГ который отлично держит проливы, думаю этот чай может попасть в категорию чаев находок учитывая свою цену и главное качество сырья, но в то же время из-за не столь сильного вкуса, а лёгкого, кому-то может показаться недостаточно интересным, в таких случаях предлагаю слегка подольше выдерживать данный чай не проливая быстро и чай раскроется немного по-новому.

Александр С 14/02/2023, 12:23 Текущая партия

Этот чай - квинтэссенция тегуаниня на каждый день. Простой, но не плоский, стойкий к проливам, цветочный.

Андрей У 26/12/2022, 08:09 Текущая партия

Совсем не понял. Просто ни как.

Владимир 19/10/2022, 10:41 К партии: июнь 2022

Чай понравился. В моём личном рейтинге ТГ поставил на второе место. Очень деликатный вкус, выдерживающий множество проливов. Это будет справедливо при правильном режиме заваривании (время, температура). Думаю, что горечь и прочие неприятности, которые описаны в посте ниже, связаны именно с нарушением технологии приготовления чая). Буду брать ещё и в большем объёме.

Avendum 22/08/2022, 21:38 К партии: июнь 2022

Я новичок, поэтому данный чай нестандартного формфактора был взят на свой страх и риск. Не могу сказать, что риск оправдался - чай "из палок" всё равно приятный, но по сравнению с зелёными или красными аналогами в этой ценовой категории вкус показался менее интересным.

Александр А 31/07/2022, 11:24 К партии: июнь 2022

На удивление хороший чай! За такую цену не ожидал ничего хорошего, не говоря уж о приличном чае), долго присматривался, но купил и очень рад! Свою цену отрабатывает на все 200%. Улун на каждый день, по мне ) Однозначно буду брать еще и не раз.

Александр С 01/07/2022, 16:43

Хороший ТГ на каждый день

Иван 15/05/2022, 13:25

Мало листа, много палок. Послевкусие не совсем приятное, хочется его чем-нибудь убрать, слишком горько-терпкое. Состояние реально присутствует, но недолго. Заваривал 8г. на гайвань 150мл. Впечатление: на любителя.