Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2022 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2022 весна

Описание

Тегуаньинь с черенками – это сырье или “мао ча” для ортодоксального ТГ. Для Те Гуань Инь собирается побег с 5-ю первыми листами.

Оказавшись в горячей гайвани, чай проявляет ноты чуть запеченных фруктов, свежей сдобной булки, фоново звучат древесные оттенки. По мере остывания появляются явные кондитерские булочные ноты. Аромат густой, вязкий. Под крышкой гайвани скапливаются запахи пышного цветочного букета в союзе с молодой травянистостью. Чай пьется легко и гладко, присутствует легкая кремовая сливочность. Остывший настой сладкий.

Лист Те гуань инь цельный, изумрудно-зеленый и плотный. При скрутке не поврежден и не порван. Центральная жила тугая. Палочек много. Их можно удалять перед или в процессе заваривания. При заваривании с палочками, нужно учесть объем гайвани или чайника. Черенки займут очень много места.

Регион: уезда Анси, деревня Сипин, весна 2022.

Вкусовой профиль

Овощные

Сельдерей Овощной бульон

Цветочные

Жасмин Герань

Тропические фрукты

Папайя

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

июнь 2022

Провинция:

Фуцзянь 福建

Чай понравился. В моём личном рейтинге ТГ поставил на второе место. Очень деликатный вкус, выдерживающий множество проливов. Это будет справедливо при правильном режиме заваривании (время, температура). Думаю, что горечь и прочие неприятности, которые описаны в посте ниже, связаны именно с нарушением технологии приготовления чая). Буду брать ещё и в большем объёме.

Avendum 22/08/2022, 21:38 Текущая партия

Я новичок, поэтому данный чай нестандартного формфактора был взят на свой страх и риск. Не могу сказать, что риск оправдался - чай "из палок" всё равно приятный, но по сравнению с зелёными или красными аналогами в этой ценовой категории вкус показался менее интересным.

Александр А 31/07/2022, 11:24 Текущая партия

На удивление хороший чай! За такую цену не ожидал ничего хорошего, не говоря уж о приличном чае), долго присматривался, но купил и очень рад! Свою цену отрабатывает на все 200%. Улун на каждый день, по мне ) Однозначно буду брать еще и не раз.

Александр С 01/07/2022, 16:43

Хороший ТГ на каждый день

Иван 15/05/2022, 13:25

Мало листа, много палок. Послевкусие не совсем приятное, хочется его чем-нибудь убрать, слишком горько-терпкое. Состояние реально присутствует, но недолго. Заваривал 8г. на гайвань 150мл. Впечатление: на любителя.

HomoCamelius 16/04/2022, 09:32

Вау. Фруктово-цветочный вкус. При перенастое уходит в горечь. Состояние от него какое-то бомбическое,я так давно не смеялся.

Иван 06/03/2022, 12:48

Интересна осень, а не весна!

Miracle 18/02/2022, 18:16

Пришел даже и не близко как но фото( черенков почти не было, тем не менее чай очень понравился тем как хорошо держал проливы. К тому же тут очень выраженны сливочные нотки, уходящие в сладость. Можно сказать что это не классика тг, а что то особенное. Ощущение будто пьешь тг с молоком и медом

NeuRonin 03/02/2022, 17:14

Классический, твёрдо-средний чай с плотным телом. Не дарит изысков и особенных черт, но и не обделен ни одной классической чертой Гуаньинь. Идеальный вариант для каждодневного чаепития или чаепития на работе.

Анна Благая 30/01/2022, 17:57

Заваривала 80 градусов в гайвани. Чай Классика! Сухой лист уже кружит голову, своей свежестью и многообразием аромата свежей травы. Хотя там нет мяты, но уже после первой заварки, она ощущается во рту. Сладость и холодок. Уже после 2 заваривания, появляется маслянистая, ни с чем не сравнимая основа-фактура. На неё нанизаны остатки будущего и уже прошлого, одновременно. Чай погружает в цели, и одновременно расслабляет. Придаёт невероятную свежесть. Будто ты и есть священная корова, жующая траву. Ветки (черенки) придают чаю фактуру вязкости, но очень мягкой. Чай прям заставляет расслабить все свои мышцы, особенно череп и особенно заднюю поверхность головы. Для любителей жить головой — самое то! Для телесников, этот чай — ваш проводник в мир покоя и умиротворения, с сохранением чистого и ясного разума. В аромате чахай: отдаленно сухой лист смородины, лета, мяты. Обожаю этот чай ещё с 2012 года!