Уи Цюэ Ше "Павлиньи язычки из Уи", средний огонь, 2024

Описание

Уи Цюэшэ "Воробьиные язычки" после недавнего вторичного хунпэя обладает пряными нотками перца и обугленной древесины фруктовой щепы в сухом листе, чем вводит в заблуждение, являясь на самом деле нежным чаем с цветочным профилем. В горячей посуде интенсивность усиливается, но при остывании появляются сочные фруктовые оттенки мякоти яблока. В заваренном виде сильно меняется, раскрываются пышные цветы лилии и пиона, фруктовые сады и свежие ягоды черешни. По мере остывания проступают весенние цветы нарцисса и гиацинта, а также освежающие ментоловые нотки, которые являются особенностью цюэшэ этого года. Аромат настоя интенсивный с букетом пряностей гвоздики и цветами хризантемы. Вкус мягкий и округлый с обширным раскатистым послевкусием, нейтральный без доминирования определенного вкуса, полнотелый и фактурный. Послевкусие оставляет ощущение цветочного букета и пряностей. Шлейф интенсивный, с доминирующими фруктовыми нотками яблока и сливочными нюансами с фарфоровой пиалы.

Вкусовой профиль

Пряные
Мята/ментол Гвоздика Черный перец
Древесные
Фруктовая щепа
Цветочные
Гиацинт Хризантема Нарцисс Пион Лилия
Свежие фруктовые
Вишня Яблоко
Сливочные
Сливочное масло

Особенности

Партия:
сентябрь 2024
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Егор Е Текущая партия
Достаточно сложный чай для поднимания и чаепития в целом! Мне понравился, но не дотянул он по вкусу до 5 звезд, так как лично для меня показался сложным! Чай обладает невероятно пряным и приятным ароматом, который содержит в себе: яблоко, вишню, черешню и другие ягоды вместе с фруктами! Во вкусе чувствуется: груша, яблоко, арбуз, клубника, немного сладкого чего-то уишаньского и мандарины! Балдежный вкус, но сложноват для понимания! Советую всем заваривать чай водой градусов 90 где то и будет топчик! С более остывшей водой получается более вкусный чай и более сбалансированный!
Кирилл Х Текущая партия
Хороший чай, очень мягкий я неуловил той терпкой нотки, даже при настое остаётся мягким
Helerond Текущая партия
Классический уишанец. Печёные фрукты, шоколад, толуол, немного табака, особое состояние. Специально передерживал, горечь не появлялась. 10/10
АБ Текущая партия
Понятно, что не настоящий утесный, но для имитации - хорошо. Интересней всего в сухом виде в горячем фарфоре. Там вся сложность. Превращаясь в напиток, становится проще.
Кефал Текущая партия
Невероятный чай! Сражу скажу - я не знаток уишаньцев и вряд ли отличу выдержанный от молодого, но тем не менее. По моим ощущениям средний огонь безупречно попал в этот чай - сохраняются сладкие цветочные ноты, при том явно проявляется карамель, мёд, лёгкая перечность, темный солод. Очень многогранный чай, вкус, как и аромат, максимально сбалансированны. Крайне рекомендую
Даниил С К партии: октябрь 2023
Для тех кто любит прожаренные чаи отличный вариант, тут и кондитерка и хлебные нотки и копченость, сухофрукты и карамель, так же чай очень ароматный сухо лист, прогретый, ароматное дно пиалы и крышка гайвани всё это интересно меняется
Артем К К партии: октябрь 2023
Настолько глубокое описание дао попало в точку! Чай несказанно сложный, интересный . Пил 6-7 проливов 50 минут, вслушивался в ноты. Здесь реально смешалась соленая карамель, типичная Уишаньская сахарность, топленая ириска с ярким соленым , даже маринованным огурцом. Такая нота бывает в Лао дундинах из-за большого прогрева. Изначально на мой взгляд это трансформированная цветочность. Аромат - это отдельная тема. Сам чай пахнет цветами и щепой горелой. От посуды нереально шлейфит сливочным маслом. Во вкусе орехи, сладость карамели, соленый огурец , а затем накрывает долгое послевкусие. Послевкусие подсолнечных семечек. Не знаю , кто тут видел орехи , яркие семечки. В итоге по ощущением это купаж классических Уи улунов + лао дундин без ноты костра и дыма
Овощные Рассол/маринад
Древесные Фруктовая щепа
Ореховые Подсолнечник
Кондитерские Жженый сахар Ирис/вареная сгущенка
Сливочные Сливочное масло
Kandilyabr К партии: октябрь 2023
Молодой Уишань.👁 Сладко-соленый, питкий, хвойный, кондитерский вкус. Легкое, переключающее, расслабляющее действие. Сегодня под этот чай неожиданно принимал молодых пацанов в гости, братиков моего младшего брата. Уишанец - приятный!🫠 Не считаю себя специалистом по Уи. Я пью их не часто, не люблю сильный огонь и сильное уишаньское состояниеа а этот экземпляр показал себя как легкий, лесной и задающий атмосферы чай в сэте! Советую пить его во второй половине дня или вечером.🤞
lqnx К партии: октябрь 2023
Посуда:Гайвань 150 мл 5 грамм 100° Время Заваривания:10\20\30\40\50\60\ Аромат:Сухой-Чернослив,Табак,Уголь,Жжёный Сахар,Карамелезированные Фрукты,Фруктовая Щепа. Прогретый-Карамель,Уголь,Табак,Выпечка,Жжёный Сахар,Корка Хлеба,Корица,Изюм. Вкус:Лимон,Карамель,Табак,Уголь,Древесина,Пряности,Апельсин. Настой:Бархатистый. Воздействие:Расслабляет.
Денис Я К партии: февраль 2023
Благородный, нежный, сладкий. Один из вкуснейших Улунов, радующий на всех этапах заваривания — начиная от знакомства в чахай, переходящее в прогретую гайвань и затем уже само заваривание. Прекрасно держит проливы, оставляет мягкое послевкусие — копчености, но в самом нежном понимании этого слова. В самом настое такое разнообразие вкусов, что в пору покупать набор для развития вкусового слуха. Тут и мед, и весенние цветы. В общем чай понравился и вместе с Да Хун Пао занимает свой кусочек в сердце.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
13 февраля работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
13 февраля работает: Максим Исаков
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
13 февраля работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных.
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1308
17.80 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 18 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка