Цзаосян Лао Гунмэй "Финиковый", 2015

Описание

Этот чай - настоящий праздник для рецепторов. Настолько он мощный и притягательный в сухом листе, что захочется оставить нос в чае. Это интенсивное сочетание фруктовых и мармеладных нот, где в аромате сухого листа доминируют карамелизированные и мятые фрукты, мармелад и нюансы белого изюма. Все закручивается в интенсивный букет.

В прогретой посуде лишь усиливает компотные ноты, сильнее проявляя перезревшие фрукты и строгость цветов хризантемы, медовую сладость, тонкие оттенки марципана и сухого миндаля. При заваривании дает тот же интенсивный букет, но фруктовая сладость контрастирует с сухими древесными оттенками в общей палитре.

Вкус настоя чрезвычайно сладкий с первого пролива - настоящая амброзия. Фактура водянистая и легкая, без намеков на горчинку. Послевкусие раскрывается компотом и белым изюмом. При более плотном заваривании дает нотки хризантемы.
В шлейф аромата первичные громкие фруктовые аккорды сменяются на широкую палитру древесных нюансов, что добавляет чаю многослойность и глубину.

Вкусовой профиль

Древесные
Сухая древесина
Ореховые
Миндаль
Цветочные
Хризантема
Обработанные фрукты
Забродившие фрукты Компот
Сухофруктовые
Изюм
Кондитерские
Бисквит Марципан

Особенности

Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Меркаптан
Не очень сильные отличия от прочих выдержанных белых, однако очень приятно удивляет ягодностью. Что-то между малиновым вареньем и таким же мармеладом, на фоне сушеная груша и березовый лист.
Юрий Х
Финиково-сухофруктово-компотный белый чай, с нотами фруктовой пастилы, варенья и мёда. Вкус очень округлый, мягкий, сладкий, как компот из сухофруктов. Состояние выраженно расслабляющее, идеально перед сном С временем экспозиции можно сильно не осторожничать, держать проливы подольше. В терпкость увести сложно Понравился
DTea
Просто десять из десяти, чай который порадовал меня с первой секунды знакомства ещё в магазине. Аромат сухофруктов в сухом листе лишь усиливается в многократно в прогретой гайвани. После пролива к этому запаху добавляется запах молодых листьев берёзы. С первых глотков вкус мармелада, даже мармеладных мишек, который сменяется немного кисловатым компотом из сухих яблок. Чай с которым приятно заниматься творчеством, и просто хорошо проводить время с друзьями. Остался доволен по всем аспектам. Ещё раз 10/10
Мария
Сухофруктовый белый, от первых и до последних проливов он пьётся как лёгкий компотик из сухофруктов, к которых преобладает сушёная(без копчения) груша и изюм, также чувствуется небольшая кислинка зелёного яблока. За терпчинку тут играет дерево, а шлейф из остывающей пиалы цветочный. К сожалению не помню как пахнет хризантема, возможно именно так, аромат не слишком сладкий но очень свежий и звонкий. Чай на уровне медового из Паньси, только не мед и груша, а сухофрукты и цветы.
Древесные Сухая древесина
Ореховые Фундук
Цветочные Хризантема Полевые/луговые цветы
Свежие фруктовые Яблоко
Обработанные фрукты Компот
Сухофруктовые Изюм
Кондитерские Мед
CatCat Myau
Обычно пью шу, редко улуны, а тут попробовала белый в целях расширения чайного кругозора. Много длинных палочек кроме собственно листиков, это даёт может половину веса. В гайвани, температурой и выдержкой сходу не удалось подобрать оптимальный баланс между водянист и вяжет. А вот как ароматическое приключение это было очень интересно - кислинка типа фруктовая, потом фруктовая же сладость, потом кислинка винограда, медовые оттенки, финиковая мякотка, легкая цветочность - короче, много разнообразных приятных тонов, и это всё играет. Это заварка, сам напиток и со дна показался почти без ароматики. Остывая зеленеет. И, кажется, что убаюкивает... А потом пробовала 1гр/100мл водой из фильтра и в холодильник на ночь - и влюбилась. Получилось по ощущениям как ликер из белого чая... Это что-то. Круче чем в гайвани. Сбалансированный вкус, и мягкость, и полнота чувствуется, и терпкость такая правильная, нужная, и на пустой желудок спокойно, и освежает, и вроде даже как-то бодрит-собирает... Зачёт. И в чахае на дне оставляет волшебный аромат... Я впечатлена. Захотелось сразу всех таким угостить! и ещё других белых попробовать )
Илья
Очень вкусный чай! Имеет яркий аромат и вкус. Горячий лист для меня больше пахнет цитрусовыми. Во вкусе заметны медовые ноты, сухофрукты и ягоды. Вкус у чая плотный, не водянистый. Если делать длинные экспозиции появится легкая терпкость и древесные ноты. Чай запоминающийся!
Всеволод Т
Мощный кондитерский аромат в листе - конфкты и фруктовая пастила ссразу бьют в нос! В прогретой гайвани можно услышать кофейные леденцы. После первого пролива появляется запах абрикосового варенья на крышке гайвани, а лист пахнет сухой осенней листвой. Настой пряный и сладкий с освежающим фруктовым послевкусием. На втором и третьем проливе пряность и медовость набирают обороты. Настой слегка вяжет, но все так же освежает. После тяжелые ноты уходят и оставляют фруктовую сладость до конца чаепития. Чай меня очень приятно расслабил.
Егор Е.
По совету своего драгоценного дружище - купил попробовать данный чудо-белый чай! Я не являюсь любителем белых чаев, но этот чай, "что-то" да показал!!! В аромате: фрукты, ягоды, цветы луговые и финики Во вкусе: клубника, земляника, пряники, чуть-чуть хлебушка, финики разумеется и фрукты Если делать данный чай по-крепче, будет чуть терпкость и фрукты! А если делать лёгкий пролив, то вкус уйдет больше в ягоды! Стоит попробовать тем, кто не любит белые, ведь этот белый отличается от других )
Цветочные Жасмин
Свежие фруктовые Слива
Тропические фрукты Банан
Обработанные фрукты Варенье/джем
Ягодные Малина Клубника/земляника
Антон В
Не смог почувствовать тут финик, но почувствовал малинку. Приятный чай. Компот, малинка, фрукты
Свежие фруктовые Яблоко Груша
Обработанные фрукты Варенье/джем Компот
Ягодные Малина
Кондитерские Мед
Николай Ш
Удивлён, сражен, ошарашен. И, да, аромат хороших финников в придачу. Если по сути, то очень вкусный чай с приятной сладостью, ароматом и вкусом сушёных фруктов. Пьётся легко, за пиалой пиала. Первые 10 гр пил проливами, ушло порядка 1.5 литров воды. Следующие 5 гр - варил в литре воды. Очень вкусный чай по умеренной цене
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Максим Исаков
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
При заказе: 2 дня для подготовки заказа
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0738
590.00 
В наличии
Цена в баллах: 12 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка