Цзаосян Лао Гунмэй "Финиковый", 2015
Описание
Этот чай - настоящий праздник для рецепторов. Настолько он мощный и притягательный в сухом листе, что захочется оставить нос в чае. Это интенсивное сочетание фруктовых и мармеладных нот, где в аромате сухого листа доминируют карамелизированные и мятые фрукты, мармелад и нюансы белого изюма. Все закручивается в интенсивный букет.
В прогретой посуде лишь усиливает компотные ноты, сильнее проявляя перезревшие фрукты и строгость цветов хризантемы, медовую сладость, тонкие оттенки марципана и сухого миндаля. При заваривании дает тот же интенсивный букет, но фруктовая сладость контрастирует с сухими древесными оттенками в общей палитре.
Вкус настоя чрезвычайно сладкий с первого пролива - настоящая амброзия. Фактура водянистая и легкая, без намеков на горчинку. Послевкусие раскрывается компотом и белым изюмом. При более плотном заваривании дает нотки хризантемы.
В шлейф аромата первичные громкие фруктовые аккорды сменяются на широкую палитру древесных нюансов, что добавляет чаю многослойность и глубину.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
