Гаосянь Бай Ча из Фэнцин, 2025
Описание
Выдающийся сорт белого чая с чистым и высоким ароматом, сладким и нежным по текстуре настоем.
В сухом листе чай сразу встречает свежестью зелёных пряностей — базилика, эстрагона и шалфея, с травянистым фоном и цветочными переливами герани и розы, которые оттеняются лёгким медицинским подтоном соцветий зверобоя. В прогретой посуде букет становится мягче и ярче, раскрывая липовый цвет, цветочный мёд и ноту гардении с тёплым акцентом красного базилика. После обдавания кипятком аромат наполняется свежестью щавеля и скошенной травы, к которым присоединяются луговые цветы, липа, ромашка и белый нектарин, дополненные искрящейся сладостью ванили и персиковыми цветами. Настой даёт чистый нектарный аромат цветоы липы. Во вкусе чай звучит мощно и полно, но остаётся лёгким и текучим: яркая кислинка быстро сменяется мягкой сладостью, напоминающей берёзовый сок. В послевкусии доминируют липа и герань с их густым пудровым характером, дополненные сладостью и лёгкой пряной горечью трав. В шлейфе липовый мёд с кремовой ванильной мягкостью. Этот чай яркий и текучий, с сильной цветочно-травяной основой, обогащённой медовой и ванильной сладостью.
Вкусовой профиль
