Чай неплох, соответствует цене, но на мой вкус показался очень простым и слишком крепким. Если вы только начинаете пробовать шу, или ищете бюджетный вариант - можно попробовать. Остальные, как мне кажется, вряд ли найдут в этом чае что то интересное.
Вауууууу классный аромат, много улунов перепробовал, и запах молока чувствовал и сирень, но а тут прям ель, хвоя. Отличный чай для нового года :)Заваривал методом настоя и проливом в обоих случая вкус просто, не описать. Каждый должен сам попробовать :)
Пишу отзыв после того, как выпил уже немалую часть блина. Действительно, шен очень свежий, минеральный, с неожиданной долей кислинки - хочется выпить гораздо больше проливов, чем он держит. Также отдельного упоминания заслуживают яркий аромат и послевкусие, которое не пропадает достаточно долгое время - здесь очень уместны ассоциации с "профилем солнечного света" из описания.Совсем не похож на наиболее часто встречающиеся у нас мэнхайские и иусские шены (по субъективному мнению) - гораздо меньше сухофруктового "компота" и больше яблок (и, возможно, кислого винограда).
Из-за отсутствия горечи в каком-либо проявлении очень понравился человеку, минимально знакомому с шенами.
Мне очень понравился аромат из гайвани - сливочно-бальзамический, древесный, слегка чувствуется мускатный орех и сладость, за аромат часто сложно зацепиться и выделить что то конкретное, он оказался сложноват для меня.
Вкус же наоборот, простой и понятный - сливочный, даже "жирный", сочный, древесность и какао-бобы, слегка сладковатый, в послевкусии вкусы смешиваются в горький шоколад.
Заваривал 5г/100мл, и чай оказался крепковат для меня - в горечь не ушел, но казалось что вот вот и уйдет. Любителям покрепче однозначно стоит попробовать, чай хороший, но не для меня.
Отличный улун, ассоцируется с весной-летом. Заваривал методом пролева и настаиванием, в последнем вкус насыщенный, доминирует нотка цветочной малины, в первом методе вкус, как и положено раскрывается постепенно. Очень вкусный улун, советую попробовать всем любителям улунов. Вкус и качество чувствуется на все 100%
Гайвань рабочего объема 85 миллилитров, бутилированная мягкая вода, кипяток, 8,5 граммов чая. В аромате минеральность, прогретое дерево, немного грецкого ореха. Вкус мягкий, бархатный, умеренно сладкий, опять же, присутствует минеральность. Перед завариванием поломал чай на более мелкие фрагменты. Невероятно стоек к завариванию. Два промывочных пролива по 20 секунд. Первые девять сливал сразу, 10-ый - 15 секунд, 11-ый - 30 секунд, последний - 45 секунд. Очень ровный и благородный. Большая благодарность команде DaoChai!!!!
Очень интересный шу, одновременно плотный и в то же время лёгкий в чаепитии. Профиль довольно запоминающийся: ноты лекарственных трав соседствуют с влажным, хвойным лесом. Один из любимых шу.
Интересный и необычный вкус у данного улуна, тут совмещаются и теплые и холодные тона: и аромат спелых персиков и при этом что то минеральное. Данный чай отлично подойдет со льдом в жаркую летнюю погоду, где то на природе, в парке. Советую попробовать, тем кто еще не попробовал, вкус отличный :)
офигенный чай :)тут во вкусе прямо полное ассорти и ягодно-летние нотки и ванильно-кондитерские и при этом чувствуется свежесть, словно подул холодный ветер в жаркую погоду. Отлично проявляет свой вкус как при заваривании методом пролива, так и настаиванием.
Советую попробовать всем любителям элитного китайского чая :)
Это второй такой чайник. Первый уже у меня. Фото не показывает в полной мере его достоинств.Толстые стенки, но глина очень плотная, почти "железная", тщательно обработанная. Идеально притертая крышка и ровная струя. Посторонние "земляные" запахи отсутствуют и настой достаточно насыщенный, поэтому новый чайник не нуждается в дополнительном "воспитании".
Тактильность чайника удивительна. Кажется, будто с толстого стебля бамбука сняли кору, обнажив живые волокна. В нем хорошо завариваются улуны сильной прожарки.
Традиционно первую чашечку чая ставлю перед чайной фигуркой с добрыми пожеланиями кому-то или просто всем хорошим людям. Сегодняшнее чаепитие я посвящаю мастерству Тань Цзюня и хорошему вкусу продавца, доставившего мне такой чудесный чайник!