Очень плотный и тягучий пуэр, из-за присутствия большого количества почек. Легко колется шилом на необходимые порции. Вкусовой и ароматический профили крайне кондитерские, тут и печенье, и крем, и бисквит, легкие ноты какао. Проливов много не держит, но от него это и не требуется - все свои лучшие качества отдает за 4-5 проливов. Ци мягкая и спокойная, несмотря на огромное количество кофеина, которое содержится в почках. Идеально подойдет когда не нужен "энергетический взрыв". Посидеть, подумать.
Чай просто бомба. Покупала мужу, к красному чаю была раньше равнодушна, но теперь и это мой любимый чай. Плотный, вкусный, ароматный, терпкий вкус сухофруктов . Очень понравился, второй раз уже покупаем.
Чай приятный, но слабоват. Довольно обычный арома-вкусовой профиль для белых пуэров, мягкий, цветочно - почечный с лёгкой пряностью в аромате и кислинкой во вкусе. Для меня минус один - слабоват. Не настолько слабоват, что бы заявить что он водянистый, но слабее большинства белых пуэров, что я пил. Для кого то это возможно будет плюс, да и для меня минус не совсем существенный. Кладу 5г на 100мл.
Бодрит кстати ощутимо, как и весь белый пуэр)
0658: Не люблю красные чаи, но поддался на агитацию очень мной уважаемого Даочай и приобрел 25 гр на пробу из чувства «спортивного интереса». Повторюсь, красные чаи не очень люблю и завариваю их преимущественно в гайвани за один раз, заливая крутым кипятком на 3-4 минуты или подвергая варке в стеклянной посуде. Настой красивого коньячного цвета со сладким ароматом вселял в меня надежды на то, что вкус меня удивит и не оставит равнодушным, но чуда не случилось и я нет увидел особой разницы с простыми черными чаями из Индии из штата Нилгири, активно мной используемых при варке масалы. Но … чудо, которое полностью изменило моё впечатление от этого чая, произошло позже, когда стена вкуса сменилось волной послевкусия, которая оставила далеко позади все мной ранее дегустируемые красные чаи. Выпечка, малина, нотки меда и смородиновое варение, один образ сменялся другим, не давая заниматься основной работой. Вкусовые рецепторы продолжали играть, несмотря на то, что гавайнь и пиала уже были вымыты и отправлены в шкаф на заслуженный отдых! Огромное спасибо коллективу магазина за такие «сочные» находки !
Колодец Дракона. Не знаю, как насчёт Дракона, но погружение в колодец наслаждений при дегустации этого чая вам обеспечено. И чем крепче заварите, тем глубже нырнёте. Но, обо всем по порядку. Листики – почки поражают своей клонированностью, все сырье один к одному, при взгляде с высоты кажется, что имеешь дело не с живым чаем, а каким то его синтетическим заменителем, настолько хорошо сборщики чая постарались при его сборе на плантации. Вкус и аромат восхитительно травянистый, сладкий. В настое доминируют нотки свежих тыквенных семечек. Первые 3-4 заварки уходят с потрясающей скоростью, даря взамен ощущение легкости и бодрости. Очень хороший чай для жарких летних чаепитий!
Этот улун один из моих любимых. Беру постоянно. В этот раз немного даже удивил, вкус оказался медовый. Первый пролив немного передержала, вкус получился достаточно насыщенный, сладкий, мне показался похожим на липовый мед. Легко выдержал 5 проливов, можно и больше, но с увеличением времени настаивания. Завариваю улуны в чайнике из исинской глины, на чайник 380мл беру 6-7 г чая. Для летнего чаепития, в жаркую погоду, на мой взгляд, достойный чай.
Очень люблю эту категорию чаев и покупаю её ежегодно у всех возможных продавцов. По этой причине, когда я буду писать о недостатках этого чая, надо делать корректировку на чрезмерную увлечение им и его запасы на уровне 3-4 кг. Сырье: красивые, ровные, покрытые приятным ворсом листики, источающие нежный аромат. Я всё время путаюсь с характеристикой его составляющей: роза, свежий грецкий орех и шиповник, всё очень гармонично и приятно. Любители цветочной составляющей чаев оценят его по достоинству. Заварка первые 3 пролива с экспозицией секунд по 15 несли горесть и разочарование. Нет, ни чего плохого. Просто несколько блекло (заваривал в толстой керамической гайвани, насыпая лист по объему посуды). Дальше ситуация улучшилась, но вкусовая палитра осталась, всё равно, недостаточно яркой. Из существенных плюсов этого чая нельзя не написать, что заварку практически невозможно испортить. Можно заваривать кипятком, можно в холодной воде ... можно варить